長本日本料理 相關
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日本菜肴称为“日本料理”或“ 和食 ”，同日本文化一样，多是接受海外的影响，后在日本加以改造，从而成为独具日本风味的菜肴。 虽然日本菜与中国菜属完全不同的风格，但日本菜肴受中国的影响最大，从菜肴的名称、内容、材料、调味料，都可见到中国 ...
日本料理是起源于日本列岛的日本特色菜肴。日本料理的要求包括食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。
本膳料理—传统正式日本料理 源自 室町时代 （约十四世纪），是日本礼法制度下的产物。 现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
前菜. 播报 讨论 上传视频. 日本料理中的品种之一. 展开 2个同名词条. 前菜在日本料理中又称 冷菜 ，是正餐中的第一道食物。 其可以单上，也可三、五种拼盘上。 在主菜之前上，起到开胃和打发时间的作用。 中文名. 前菜. 别 名. 冷菜. 是否含防腐剂. 否. 主要食用功效. 开胃. 分 类. 日本料理. 目录. 1 菜品特色. 2 常见菜谱. 煮小海螺. 煮栗子. 牛肉丁时雨煮. 炸龙虾菊花球. 腌霸鱼浇酸蛋黄酱. 酱腌蛋黄. 菊花萝卜. 酸藕. 炸慈姑海胆片. 3 营养价值. 菜品特色. 播报. 编辑. 前菜相当于俗称的开胃菜，前菜在日本料理中十分常见。 常见菜谱. 播报.
城日本料理（延安西路店）是一家餐馆，位于上海市，人均消费价格为139元，营业时间为11:30-14:00 17:00-12:00。城日本料理位于虹桥宾馆的1楼，面积不大，环境装修的很温馨，生鱼片，天妇罗、牛肉片的味道都很不错再喝点日本清酒感觉很暖和，包房采用榻榻米的设计，但是不用跪着，比较适合中国人 ...
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