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2021年5月15日 · 要攝取益生菌，Kirby說可從市面上許多熟悉的食物入手，例如乳酪、乳酪飲品、泡菜、納豆及味噌等發酵食品，都蘊含着可直接攝取的豐富天然益生菌。 同時亦應多進食益生元（Prebiotics）。 所謂益生元，即是益生菌的「食物」，能有助益生菌生長，但不易被人體消化和吸收，一般包括有不同種類的水溶性纖維，例如以下食物： 五穀類：糙米、燕麥、小麥、蕎麥. 水果類：香蕉、柑橘類、蘋果、士多啤梨. 蔬菜類：洋葱、露筍、芹菜、南瓜、椰菜. 根莖類：番薯、薯仔、芋頭. 豆類：黃豆及其製品. 堅果種子類：核桃、杏仁、芝麻. 然而，進食益生菌食物時，亦有需要注意的地方。 「益生菌容易受高溫破壞，食物的烹調或製作過程會影響其活量，如直接食用未經加熱的泡菜或納豆等，會更容易攝取當中的益生菌。
2022年6月3日 · 益生菌比較健康的有蔬果發酵類食物，例如有泡菜、酸菜和蔬果酵素飲品等。另外，大豆類發酵食物也可多攝取，例如納豆、天貝（一種印尼發酵食品）、麵豉湯等。奶類發酵食物方面，也有乳酪、開菲爾（kefir）酸奶和芝士等；酸種麵包也是相對比較好 ...
2022年3月5日 · 他提到現代研究顯示，服用過量大黃（連花清瘟膠囊亦含有此種中藥），會降低有提高新冠疫苗保護力作用的青春雙歧桿菌，所以服用不可過量，更需要分清屬於濕熱還是寒濕，這方面宜諮詢註冊中醫師。
2023年12月30日 · 1. 盡量選吃原型食物. Naidoo考慮膳食成份時，優先選用未經加工或盡量少加工的食物，亦即是原型食物（Whole food）。 她舉例指，蔬菜、漿果、未加工的穀物和豆類是纖維的重要來源，對於腸道健康和創造益生菌繁衍的環境很重要。 而分子結構較複雜的碳水化合物，例如蔬菜中的找到的，都是你身體需時處理、分解轉化速度較慢的成份，這代表進食它們可以幫助你避免血糖飆升。 她指出，健康的新陳代謝是抑制焦慮的關鍵因素。 2. 廣泛享用五顏六色的食物. 從深綠色的西蘭花和菠菜，到明亮的黃色胡蘿蔔和辣椒，Naidoo表示進食各種顏色的食物，可以確保多樣又穩定的營養供應，對於大腦的正常功能和平靜清晰的思維至關重要。
2022年3月19日 · 由於菇菌有助提升身體免疫力，故廚師以它設計多款菜式，包括刁草燉日本松茸竹笙湯（148元）、松茸素珍一品煲（188元）、石鍋松露野珍菌炆飯（198元）等。
2019年6月16日 · 以下為其中7種預防認知障礙症推介食物： 1．莓. 草莓和藍莓都含有大量抗氧化元素，研究顯示它們有助於阻慢認知退化的進程。 2．海鮮. 海鮮含有可維護腦部健康的奧米加3脂肪酸，但研究亦指如食魚油營養補充品，無法獲得相同的效果。 3．堅果. 專家相信，每天只需30毫克的堅果就能有助於對抗認知障礙。 4．綠葉菜. 任何綠葉菜都可以減慢認知退化，如菠菜。 5．維他命B. 一組有輕微認知退化的人在服用維他命B後，對治療的反應相當積極。 6．可可. 可可被認為是有神經保護作用，換句話說，它可能拯救、修復或者重新製造神經系統的細胞、結構以及功能。 但切勿沉迷，如很喜歡吃朱古力，可選擇進食含量高而低糖的產品。 7．牛油果. 牛油果含對大腦有益的植物脂肪。 （節錄）
2021年11月13日 · 過敏食物逐個數 最常見的致敏原有雞蛋、花生、牛奶、海產、小麥類、豆類、果仁類及水果，皆屬日常食物。張智良指香港法例上食物標籤需列上的常見致敏食物，以上大部分有包含其中，海產更會細分甲殼類（蝦、蟹和龍蝦等）、介貝類（如蠔、蜆和 ...
