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- 除了有助熱量控制外，飯前少量喝湯還可使消化系統活絡起來，促進消化液分泌，讓食物更好消化及吸收，尤其適合原本就有消化問題的人。 不過飯前喝湯的份量不可多，建議每次一小碗（約100-200ml）即可，且以清湯為宜，許多人愛喝的濃湯，因為本身屬於高油脂，飯前喝反而會造成消化道負擔。
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2019年9月4日 · 很多家庭吃飯時都有喝湯的習慣，我們都知道湯的營養價值高，食材中的可溶性維生素、可溶性膳食纖維、部分氨基酸，都會融入到湯裡，所以喝湯是非常好的 飲食習慣 。 有人習慣在吃飯前先喝湯，有人則恰恰相反，都是吃完飯後才喝湯。 那麼到底飯前喝湯好，還是在飯後喝湯好？...
2018年8月24日 · 文章說， 飯前喝湯可以潤滑口腔、食管，防止乾硬食物刺激消化道粘膜，有利於食物和消化液的充分混合，促進營養的消化、吸收 ；更重要的是，飯前喝湯能增加飽足感，抑制攝食中樞，降低人的食慾。 方躍偉引述研究指出， 進餐前20分鐘左右喝湯，可以讓人少吸收150大卡左右的熱能...
2024年4月17日 · 1. 飯前喝湯. 許多醫師、專家都推薦減肥者先喝湯，降低胃部空腹感，避免因為飢餓而過度進食。 營養師雷小玲在《健康2.0》節目中指出，飯前喝湯能先在肚子裡佔一點空間，減少正餐攝取的熱量，每餐約可減少100～200大卡。 此外，飯前喝湯有助於消化，中醫師陳建輝曾在臻觀中醫醫療體系的網站撰文指出，吃飯前先喝點湯，等於先給消化道加了「潤滑劑」，讓腸胃在正式運動前先暖身，使消化腺能分泌足夠消化液，有利消化、吸收食物營養，也能減少食道炎、胃炎發生的機會。 不過，飯前喝湯也需注意份量和湯品種類。 雷小玲營養師提醒，喝湯的份量需控制在100～200 C.C.以內，大約一碗左右，一旦過量則可能會稀釋消化液，反而讓消化變差；種類則盡量選擇清湯，避免選擇熱量高的濃湯，濃湯中大量的油脂容易造成消化負擔。
2023年10月12日 · 西式飲食大多習慣飯前喝湯，而這也是現代專家最為推崇的喝湯時間點，尤其對於有意控制體重的人，飯前先喝湯可使胃部的空腹感降低，避免因為飢餓而過度進食，以此達到控制體重的目的。 一般來說，約可減少100-200大卡（Kcal）熱量的攝取。 除了有助熱量控制外，飯前少量喝湯還可使消化系統活絡起來，促進消化液分泌，讓食物更好消化及吸收，尤其適合原本就有消化問題的人。 不過飯前喝湯的份量不可多，建議每次一小碗（約100-200ml）即可，且以清湯為宜，許多人愛喝的濃湯，因為本身屬於高油脂，飯前喝反而會造成消化道負擔。 研究發現，經常喝湯的人營養較充足。 邊吃邊喝：較不建議，易影響消化吸收，導致胃炎. 過去老一輩的人常會在食慾不佳時，選擇將湯加入飯中，變成湯泡飯來進食。
2022年1月6日 · 飯前要喝湯的人： 如果是濃湯的話不建議喝太多，飯前想喝湯大約就喝個100至200CC即可，因為有些人覺得搭一點湯，胃會比較舒服，暖的感覺，這樣子對後面的消化或者吸收也會不錯，但量不要多，一多的話就會稀釋消化液。 飯後喝湯的人： 會覺得可以解除一些嘴巴裡面的油膩感，建議量抓一碗的量就可以了，也要「留一些胃」給湯的空間，假設已經吃得很飽，又喝了湯會把胃撐大，因此建議最多吃到7 、8分飽，再來喝那一碗湯！ 吃飯有個很大的重點就是要「細嚼慢嚥」，不過有時候搭著湯進食的話「常常就會稀哩呼嚕的吃下去」，這樣子就會影響到咀嚼喔！ 年中驚喜大放送📣加49元 最多送49期！ 每期最低$34元up🎯週週為你觀察經濟脈動，分析最新投資情勢，現在用最優惠的價格訂閱，佈局未來，贏得先機！
2023年3月20日 · 1. 飯前喝湯：消化功能差的人，飯前20分鐘喝. 俗話說：「飯前先喝湯，勝過良藥方。 」吃飯前先喝個幾口湯，等於是先潤滑消化道，促使食物能順利下嚥，同時也具有開胃的效果。 然而，因為人處在飢餓時，胃酸濃度較高，對於腸胃功能較差的人，若飯前喝濃湯，會稀釋胃酸，使得胃酸分解食物的能力降低。...
