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2022年7月1日 · 【香港美食】世界各地總會有想到地方就聯想起極具代表性的食物，例如壽司代表刺身、薄餅代表意大利、滷肉飯代表台灣等，而大家又覺得甚麼食物最能代表香港呢？ 有網民在討論區發起相關話題，記者整合網民的意見，得出8大最可以代表到香港的食物，即睇入選名單有冇你心水！ 網民盤點8大最能代表香港的特色美食！ 細蓉必上榜/其中一樣連港督都愛. 🥳🥳🥳 好食玩飛Instagram官方帳號開咗啦！ 請Follow我哋： https://bit.ly/38tlS4l. 有網民日前在連登討論區發起「覺得最代表到香港嘅食物係乜？ 」的討論，引起不少網民加入討論，熱議到底甚麼食物夠「香港味」，足以成為能夠代表香港的食物代名詞！ 記者整合出8大網民認為可以代表香港的食物，其中1款連港督都念念不忘！ 【1】魚蛋燒賣.
2022年11月11日 · 涼茶舖或許買少見少，例如別號單眼佬涼茶的百年老字號油麻地「春和堂」及位於旺角的分店，也因敵不過租金於2018年結業。不少涼茶求變革新，但大銅壺舖面擺放的一碗碗現成「水碗茶」，盛載的卻不只是一劑健康飲料，更是舊時香港的回憶與人情味。
2024年5月6日 · 港聞. 深度報道. 走塑禁膠．策解｜膠、紙餐具之爭的重點是什麼？ 撰文：王寧慧. 出版： 2024-05-06 12:38 更新：2024-05-06 12:41. 24. 4月22日，管制即棄膠製餐具政策（簡稱「走塑令」）開始實施，紙、木、竹等材質的「綠色餐具」開始取代過往的塑膠餐具。 不少傳媒重點報道很多食客抱怨紙餐具有異味、易損壞，有論者甚至翻找出科學研究舉證木製或紙製餐具含有威脅人體健康的化學物質、並不比塑膠餐具更加「綠色」云云。 不過，這些聲音似乎都錯了焦點，只是將訴求放在「取消走塑」，而非積極尋找更加環保、更加健康的解決方案。 4月22日，首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例正式實施，坊間用作替代的紙餐具大多難以使用引起熱議。 膠製比紙製餐具更健康？
2019年3月28日 · 社區專題. 【茶餐廳・香港史】奶茶菠蘿油叉燒意 解構茶記美食香港文化密碼. 撰文：廖俊升. 出版： 2019-03-28 00:05 更新：2019-03-28 11:58. 2. 茶餐廳早於上世紀40年代，已於香港出現，一直都伴隨在香港人的生活中，是香港文化的一部分。 殖民地時期的香港，受西方文化影響，在食物當中得到投射。 茶餐廳作為「街坊食堂」，滿足了無法享受西餐的香港人，引入外國食物，甚至融入在中式食物中，讓各地飲食文化共冶一爐，變成獨特的本地文化。 茶餐廳食物種類包羅萬有，其中菠蘿包（菠蘿油）、奄列、叉燒湯意粉、雞尾包和奶茶等食物，就是茶餐廳展現出文化交融、「西餐中化」的變奏。 菠蘿包的源起：俄羅斯圓形麵包.
2024年4月9日 · 撰文：許世豪 黃文琪. 出版： 2024-04-09 07:00 更新：2024-04-09 08:09. 72. 輪迴式的開業、結業再開業，有近百年歷史的「蓮香樓」，可說是歷經風雨，該店近日由前CFO劉家文接手，夥拍投資者斥千萬元原址重開，試業期間食客如鯽，周一﹙8日﹚正式開業，舞龍 ...
2024年4月6日 · 茶餐廳｜12款茶記飲品行內術語 熱朱古力叫肥妹、打壞是什麼？. 撰文：唏噓小姐. 出版： 2024-04-06 08:24 更新：2024-04-06 08:24. 78. 茶餐廳是香港人獨有的飲食文化，下午茶吃個菠蘿油配熱奶茶！. 其實茶記有不少獨有的食物飲品術語，你又認識幾多茶記術語呢？. 打 ...
2018年3月28日 · Kombucha時髦但已經不新，它是一種發酵飲品，簡單解釋就像乳發酵；紅茶菌用紅茶中的糖分及單寧酸發酵，繼而產生酒精、醋酸、益生菌及維他命B。味道酸甜像果醋，略帶酒香。釀製Kombucha的過程好比釀製啤酒，因應環境發酵約7至12日而成。
