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  2. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 香港地道小食－系列緣起 - YouTube

    2019年5月22日 · 職業訓練局（VTC）機構成員中華廚藝學院（CCI）為保存和弘揚本港飲食文化，先後出版了四冊「香港地道小食」系列叢書，除了講述不同地道小食的 ...

    • 3 分鐘
    • 3.2K
    • HTI / CCI / ICI

  3. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 廚藝大師示範 － 香港米芝蓮一星級總廚－陳國 ...

    2017年5月16日 · 中華廚藝學院 CCI 廚藝大師示範 － 香港米芝蓮一星級總廚－陳國強師傅 - YouTube. HTI / CCI / ICI. 3.5K subscribers. Subscribed. 42. 8.6K views 6 years ago. ____________________ 酒店及旅遊學院 Hotel and Tourism Institute (HTI):...

    • 1 分鐘
    • 8.9K
    • HTI / CCI / ICI

  4. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 懷舊粵菜 - 四寶雀肉片皮雞 - YouTube

    2019年5月22日 · 中華廚藝學院 CCI 懷舊粵菜 - 四寶雀肉片皮雞. 香港經濟自50年代發展蓬勃，但當時一些受歡迎的菜式今天卻難以再見。. 其中原因保括餐廳人手短缺 ...

    • 2 分鐘
    • 1813
    • HTI / CCI / ICI

  5. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 廚藝大師示範 － 梁偉楠師傅 - YouTube

    2023年11月30日 · 烹調二十四式 - 「炸」菜式: 酥炸生蠔_____酒店及旅遊學院 Hotel and Tourism Institute (HTI):http://www.hti.edu.hk/中華廚藝學院 Chinese Culinary Institute (CCI):http://www ...

    • 3 分鐘
    • 505
    • HTI / CCI / ICI

  6. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 懷舊粵菜 - 蝦子柚皮柱候鴨 - YouTube

    2024年8月29日 · 為了保留這個城市的舊日名菜，中華廚藝學院重演其中10個精選菜式的製作過程。 Hong Kong’s geographic location and history has ...

    • 2 分鐘
    • 1450
    • HTI / CCI / ICI

  7. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 廚藝大師示範 － 黃亞保師傅 - YouTube

    _____酒店及旅遊學院 Hotel and Tourism Institute (HTI):http://www.hti.edu.hk/中華廚藝學院 Chinese Culinary Institute (CCI):http://www.cci.edu.hk/國際廚藝學院 Inte...

    • 3 分鐘
    • 19K
    • HTI / CCI / ICI

  8. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 畢業生分享－鍾栢熙 Sharing by CCI Graduate ...

    中華廚藝學院 CCI 畢業生分享－鍾栢熙 Sharing by CCI Graduate－Alex Chung. HTI / CCI / ICI. 3.55K subscribers. 4 views 22 minutes ago. 酒店及旅遊學院 Hotel and Tourism ...

    • 2 分鐘
    • 247
    • HTI / CCI / ICI

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