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2022年1月19日 · （綜合） 同場加映：消委會測試10款最高納火腿片排行： + 5. 消委會│六成牛丸含豬、1款墨魚丸無墨魚 60款肉丸基因測試一文看 消委會｜墨魚丸驗出100%魷魚 工廠解釋買錯魚 網民翻舊片教點分 IKEA宜家家居餐廳常爆滿 原來唔係因為瑞典肉丸？ 內行揭獨門優勢. 同場加映：消委會測試10款最高納火腿片排行：
牛丸方面，全部樣本都檢出牛的基因，其中3款牛肉丸樣本及4款牛筋丸樣本，牛佔的肉類動物基因比例為100%，包括「勝利牛丸」、「德發牛丸的生牛丸」、「潮苑正宗潮州粉麵的牛丸」、「牛丸哥哥牛筋丸」、「成記牛什粉麵牛根丸」、「叁拾士多潮汕極級
2022年1月18日 · 龍蝦丸無龍蝦/魚蛋最高納 食一碗已超全日攝取量｜食是食非. 消委會牛丸肉丸測試：13款牛丸樣本檢出豬肉及雞肉！. 龍蝦丸無龍蝦/魚蛋最高納 食一碗已超全日攝取量｜食是食非. 消委會牛丸肉丸測試！. 各式各樣的肉丸是香港人火鍋、燒烤的常見食材 ...
2022年1月18日 · 香港客來了！
2022年1月17日 · 麵留香魚蛋片頭專門店/雪白墨丸 甲基汞(毫克/公斤) ：0.03 龍蝦丸類 預先包裝龍蝦丸 品鮮/魚子龍蝦球 汞(毫克/公斤)：0.02 非預先包裝龍蝦丸 開心煮意/龍蝦丸 汞(毫克/公斤)：0.02 非預先包裝龍蝦丸 Grab N Cook/台灣龍蝦丸 甲基汞(毫克/公斤)：0.03
2022年1月17日 · 在納含量的測試中，5類肉丸的平均鈉含量，以貢丸最低，為568毫克，其餘4類肉丸則屬「高鈉」食物，以魚蛋的平均鈉含量最高達814毫克，其餘龍蝦丸 、牛丸及墨魚丸的平均鈉含量，則介乎654毫克至794毫克。
2022年1月17日 · #免費下載《香港經濟日報》App: http://onelink.to/8svabv. #國際視野 精明理財 盡在iMoney網站【 imoneymag.com 】 #如欲查看更多iMoney全新網上專欄的內容請【 https://bit.ly/2zJY7DJ 】 #即Like iMoney智富雜誌 專頁【設定為 搶先看/See First】搶盡投資先機. 責任編輯：龍紀瑩. 牛 豬肉 牛肉 魚 蝦 重金屬 魚 脂肪 消委會 食品. 消委會測試了市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸，進行基因、重金屬，鈉和脂肪含量等檢測，發現全部10款龍蝦丸樣本均不含有甲殼類動物基因，6成牛丸或牛筋丸樣本檢出豬基因，其中兩款樣本的豬基因比例更超過5.
2022年1月17日 · 此外，當中10款龍蝦丸樣本全部均沒有檢出龍蝦成份，牛丸亦有多個樣本驗出豬或雞的基因，有牛丸的雞基因竟高達87%。 （消委會提供） 一碗魚蛋粉鈉含量已超標. 據本港食物安全中心建議，含有高於600毫克/100克鈉的食物，已經可被視為高鈉食物，不宜多吃。 消委會檢測了市面20款牛丸（牛肉丸及牛筋丸）、10款貢丸、10款魚蛋、10款墨魚丸和10款龍蝦丸。 結果發現，除了貢丸外，其餘四類丸類樣本的平均鈉含量均高於600毫克/100克，總共有45款樣本屬高鈉。 當中，以魚蛋類樣本檢出的平均鈉含量最高，達814毫克/100克。 而「潮成園手打魚蛋大王」自製魚蛋的鈉含量高達1,260毫克/100克，其次是「潮苑正宗潮州粉麵」牛丸和「開心煮意」龍蝦丸，同樣檢出987毫克/100克鈉。
丸類 1327 餃子及雲吞類 975 素食產品 753
2022年1月17日 · (消委會圖片) 七成墨魚丸樣本含魷魚基因. 在10款墨魚丸樣本中，只有3款屬100%墨魚基因，其餘均含有魷魚基因，比例由最低55%至100%，反映該等樣本屬魷魚丸而非墨魚丸；另有3款預先包裝的墨魚丸樣本，在成分表中標明含魚肉、豬肉或豬脂肪。 全部貢丸樣本含豬和雞基因. 至於在10款貢丸樣本中，有一半檢出純豬的基因，另一半則檢出含雞的基因，最高一款含55%；10款魚蛋樣本，全部皆檢出魚的基因，9款檢出多於一個品種的魚基因，其中3款有多達10個品種或以上。 有一款預先包裝的炸魚丸，標明含有「金線魚」，惟測試結果顯示該樣本並沒有金線魚的基因。 消委會今次測試的60款肉丸樣本。 相關新聞： 消委會｜逾九成半咖啡樣本含基因致癌物 即溶咖啡粉含量較高 (有片)
