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2020年7月3日 · 甚麼是左右岸？ 簡單來說，就是因為一條Gironde河將波爾多分為左右兩岸。 右岸如St. Emilion及Pomerol，葡萄酒的成分一半至三分二來自Merlot，亦可以說因為這葡萄，令右岸的葡萄酒柔順兼容易討好。 而St. Emilion也有更多的Cabernet Franc葡萄，與左岸明顯不同。 其實St. Emilion有許多著名可以陳年久遠的葡萄酒，如今次的拍賣會，便有Cheval Blanc及Angelus。
2020年11月13日 · 尖沙咀東英大廈的A-1 FINE WINES是於1997年開業，當年酒舖已有今天罕見的佳釀，包括1961年的Petrus，承惠約$57,000。 但因為那時候香港酒稅達80%，因此買得起的飲家，都寧願飛去英國買會更便宜。 1961年Petrus，Robert Parker評分100，並且形容是世間難得一嘗、令人愉悅的佳釀之一。 （Lot 609，估價$75,000-$100,000）（圖片：邦瀚斯提供） 結果A-1雖然陳列了許多靚酒，但因為1個月也未必賣到一瓶佳釀，大家來「朝聖」多於購買，結果饒永鑫與拍檔意見不合，便於2001年退股。 其實饒永鑫與葡萄酒的緣份，真的要多得大家追捧的82年波爾多酒。
2021年1月3日 · James Top 10之中，有3枝都是來自德國的Riesling，原因是2019年份是不能錯過的一年，在2020年他與團隊試過的1,200枝德國酒中，有18枝得到100分。. 這枝第二位都是100分，讓你記起傳統德國酒的甜美。. 但其餘兩枝德國乾白酒——Wittmann及Donnhoff則是單一葡萄園的出品 ...
2023年3月25日 · 達利奧認爲，20至30嵗的年輕人開始走向獨立、尋求事業成功，進入人生的嶄新階段，要把工作與熱情結合，同時應重視儲蓄，他給出了三條理財建議。 思考自己的儲蓄、有多少錢用於儲蓄. 思考這個問題的最好方法，是想想自己每個月花多少錢、有多少錢的儲蓄，這樣能維持多少個月的生活。 重視儲蓄、認真計算，因為儲蓄就是自由和安全，想想那是什麼。 思考如何儲蓄、分散投資. 要認真思考應把存款放在何處。 現金儲蓄風險最小，但在一段時期內可能是最糟糕的投資。 因爲通貨膨脹會令你為收入交稅，所以要將存款轉移到其他資產中。 而關鍵就在於做好分散投資，確保投資多樣化。 萬一其中一項投資選擇失誤，可以降低損失、規避災難性後果。 此外要謹慎對待債務。 考慮負債問題時，要想一想這些債務是會促進儲蓄，還是會產生收入。
2020年9月14日 · 作者：陳曉瑩. 責任編輯：蔡偉強. 【原文： 堅持一份執着 酒樓不排除「回歸」 （收費文章）】 欄名 : 理財Star Talk. 正能量 餐飲 黃傑龍 點心 天水圍 酒樓. 叙福樓位於天水圍頌富商場的最後一間酒樓，因業主拒絕續約，今日（14日）正式結業。 叙福樓兩代掌舵人黃耀鏗、黃傑龍父子接受經濟日報訪問表示，雖有失望但食客的溫情令二人窩心感動，結業不抱怨恨和傷心，能在充滿.
2020年11月9日 · Barolo是意大利西北面Piedmont一個山區村落，也是以Nebbiolo葡萄釀製出有「酒王」之稱的名字。 早在1980年意大利推行葡萄酒分級制時，當時就只有3款酒，位列最高級別DOCG之中，除了Brunello di Montalcino及Vino Nobile di Montepulciano外，就包括了Barolo。 Barolo這紅酒的風格，最令人不能忘懷是那又玫瑰又焦油的「香氣」，還有酸度高、酒精度高、單寧高，但酒色卻淺，由最初的紅寶石色，隨著時日才會轉為石榴色（garnet）。 如果要達到Barolo的要求，最少要陳年38個月，其中18個月在木桶之中；如果是Riserva，陳年更要62個月。
2022年7月22日 · 博客. 發布時間： 2022/07/22 11:57. 最後更新： 2022/07/22 11:58. 分享： 2021年初，Guido Terreni加入瑞士高級腕錶品牌Parmigiani（帕瑪强尼）擔任CEO一職，本着過往在Bulgari的亮麗履歷，如何管理這個錶界的best kept secret品牌，相信自有他方法。 上任1年後，在他催生下，Parmigiani 便再有一項全球首創的——追針兩地時功能。 在高級鐘錶業工作逾20年，Guido Terreni表示帕瑪強尼是一個年輕品牌，僅創立25年，他的重任是如何帶領公司走進新方向。 （圖片品牌提供）
