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2020年12月1日 · 1. 當歸三七烏雞湯. 材料. 烏雞：約1000克. 當歸：15克. 三七：25克. 陳皮：5克. 生薑：5片. 製法. 當歸和三七清洗後清水浸泡半小時. 烏雞洗淨後置於燉盅，加入當歸、三七、陳皮、生薑片，加入適量水. 隔水大火燉3小時，雞肉爛熟後，加鹽調味即成. 2. 川芎黑豆粥. 材料. 川芎：10克. 黑豆：30克. 粳米：50克. 製法. 所有材料洗淨，川芎用紗布包裹，和黑豆、粳米一起煮 粥，食用時可加適量紅糖。 3. 山楂紅糖湯. 材料. 山楂：10枚. 紅糖：適量. 製法. 山楂洗淨，去核打碎，放入湯鍋內，加適量清水，煮約半小時，加適量紅糖即成。 4. 糯米甜醋煲豬腳. 材料. 豬腳：4隻. 糯米甜醋：半瓶.
2020年12月10日 · 血瘀體質人士要盡量培養樂觀、開朗的性格，精神愉悅則整個人的氣血運行都會比較流暢，血流通暢則有利於血瘀體質的改善。 當然，生活中不可能永遠一帆風順，要風得風，要雨得雨，所以當遇到阻礙、挫折時，要保持樂觀的精神，必勝的信念。 如果碰到問題就擔心害怕，緊張憂鬱，只會令氣行不暢，血行受阻就會加重血瘀。 同時，血瘀體質人士也要培養廣泛的興趣愛好，唱歌、跳舞、集郵、書法、攝影等，當人陶醉於自己喜歡的活動中時，身心是愉快的，氣血運行更是非常流暢的，血瘀狀況自然減輕。 內容節錄自《養生有法 ‧ 體質養生》，獲香港浸會大學賽馬會中醫疾病預防與健康管理中心授權轉載。 TOPfit 推出食物資料庫，搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤，令您食得有營又健康，立即查看： bit.ly/2UJP4dx.
2020年10月26日 · 金鶯羹. 雪耳 25 克. 紅棗 15 克. 陳皮 6克. 雞蛋 1隻. 冰糖 適量. 紅棗去核，與雪耳一併放入鍋內，加水適量，中大火煲滾20 分鐘，再放入陳皮煲10 分鐘，加入冰糖、雞蛋拌勻即成。 杏花露. 杏仁 15 克. 桂花 10 克. 冰糖 適量. 杏仁搗碎，放入鍋中，加水適量，大火煲滾15 分鐘後放入桂花再煲10 分鐘，紗布過濾後加冰糖調味即成。 沙參石斛老鴨湯. 老鴨 半隻（約500 至800 克） 北沙參 50克. 鐵皮石斛 20克. 陳皮 10 克. 生薑 5片. 北沙參、鐵皮石斛、陳皮洗淨，浸泡半小時，老鴨洗淨，斬件汆水，全部材料放入湯鍋，加適量清水，大火煲滾15 分鐘，小火再煲2 小時，加鹽調味即成。 冬瓜陳皮老鴨湯. 老鴨 半隻（約500 至800 克）
2017年2月3日 · 「正常體溫攝氏36至37度，一杯凍飲約10度，飲下令身體流失能量來消化這杯凍飲，胃黏膜收縮，無疑凍飲對脾胃不好，不限於女士，男士都會。 但你要找到解決辦法去平衡，例如飲凍飲前先飲暖飲或攝取澱粉質『坐熱個胃』，或日常多煲淮山芡實湯，都有健脾胃效果，偶爾飲凍飲也無不可。 胃寒想飲紅豆冰又如何？ 這更簡單，先用兩片乾薑泡茶，飲下才喝紅豆冰便可以了。 她說自己都不戒口，薯片、雪糕、百力滋、咖啡是至愛，但要吃得有節制，並用中醫學方法平衡體質。 煲中藥如何「翻渣」才正確？ 譚醫師教路，中草藥先淨浸20分鐘，讓其纖維軟化，使易於煲出精華。 凍水放中藥至水滾轉小火，煲約一小時，倒出藥液但不要飲。
2022年2月17日 · 小柴胡湯. 作用為和解少陽，適應症狀包括：時熱時冷、食慾不振、頭暈、作嘔作悶、口苦咽乾等症；外感風寒或感冒中後期所屬少陽症。 不適用於風熱症狀。 孕婦、陰虚血少人士慎用。 葛根湯. 作用為解肌發汗、調和營衛。 適應症狀包括：因外感風邪所引致的感冒初起的不適，如怕冷、頸膊疼痛、肌肉酸痛、頭痛發熱及鼻塞等症狀。 不適用於風熱症狀。 孕婦慎用。 銀翹散. 作用為辛涼解表，清熱解毒。
2017年12月20日 · 1. 防止血栓（血塊形成）、降血脂，同時改善心腦血管系統，防止心律失常. 2. 預防認知障礙。 3. 對抑鬱症亦都有很好的治療作用。 4. 在預防和治療腫瘤方面都有作用。 田七應如何服用？ 卞教授認為，田七的服用方法很簡單，一般而言是用乾淨的田七磨成幼粉，一般人一日吃大約3克，用熱水沖開服用，生田七粉是生吃，怕不衛生，熱水沖可以用來消毒。 另外服用時，建議飯後服食，不要空肚食，免得會怕胃；也不要睡前服，因為睡覺前服用消化可能會差一點。 【延伸閱讀】 $5養生法寶 早上3片薑KO手腳冰冷. 懷孕婦女慎用. 卞教授強調，雖然田七是很好的中藥，適合長期服用，不過有些人不適合服用，特別是懷孕的女士，怕她動了胎氣。 另外是骨髓造血功能欠佳、血小板功能差的人，也不建議他們服用。
2017年10月24日 · 中醫認為靜脈曲張原因是寒濕凝滯、濕熱淤阻或血瘀阻絡，食療也當對症下藥。筋瘤的出現會增加患上濕疹的機會, 因此必須要預防筋瘤濕疹結合。針對以上成因, 患者可進食田七、甘橘、山楂等活血之品，寒濕者用附子、茯苓；濕熱可用金錢草、黃柏、薏米；血瘀用丹參、獨活等。
