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Cajun 其实是美国的一个民族叫卡津人. 而. Cajun 粉 (Cajun spices) 又名卡疆或肯瓊香料粉. 昨天宝贝们有和大家分享了Cajun Pork 这道食材里的Cajun Spice. “TA”是. 美國新奧爾良地區的特有香料。 裡面混合了. 匈牙利紅椒粉 (paprika) 大蒜粉. 洋蔥粉. 黑胡椒. 小茴香粉. 法式辣椒粉 (cayenne) 奧勒岡與百里香. 等各式香料和香草， 香味強烈， 味道濃鬱而不辣， 適合作肉類料理的醃漬調味， 尤其是用作燒烤的醃料。 而且與麵粉混和做成麵衣炸雞肉或生蠔、海鮮等等就是一道美味的下酒菜，用途十分廣泛。 另外，烤肉不要再用一罐烤肉醬打死啦，吃了一個晚上都是一種味道，這還不悶嗎？ 正所謂工欲善其事，必先利其器。
Cajun seasoning作醃料 + 煙肉 + 豬肉眼 + 果 Jam作塗醬 ＝ 多重味道的豬柳卷 多得煙肉的油份令豬肉保持濕潤，整晚食得好滿足。
2016年2月15日 · Cajun Spice，常被翻譯為紐奧良綜合香料粉或是肯瓊香料粉，是食譜料理當中常見常使用的一種綜合香料粉. Cajun 本來是美國的一個民族，Cajun Spice則是於美國紐奧良地區興起的一種特有香料，主要成份常見有煙燻紅椒粉，芫荽子，小茴香，凱宴辣椒粉 ...
兩者之間會擦出什麼火花呢 當鮮美多汁的 #橫隔膜燒肉片 搭配檸檬柳橙熬煮的 #獨門醬汁 又會碰撞出什麼樣子的 ... 和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店 專業選肉 高品質服務 單獨包廂 本店的每頭牛都是頂級的 #和牛原肉 現在就來 預約和牛賀 #頂級燒肉 ...
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- 和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店 高雄美術館店
2017年3月28日 · 感謝吃貨達人分享 聚首一堂吃頓豐富的晚餐，實在是世上最幸福的事 Cajun醬配海鮮袋，日日都咁有新「鮮」感 _____ The Captain's House Reservation : 2366 5600 18/F, H8, Hau Fook Street...
什麼！？由布院之森買錯時段差很多！ 去年我跟新醬一打一去由布院時，搭乘的是經典3號車次（10:11從博多出發），車廂內超級復古漂亮，充滿觀光氣氛，還能買到不用預定的和牛便當！ 但今年我們跟朋友一起是搭乘5號車次（14:38 從博多出發），車廂跟 ...
身為韓劇迷的我，每次看韓劇就會莫名想吃韓料，而在家裡隨時方便煮的就是韓式炸雞、辣炒年糕，今天來分享一道優雅（懶人）版的韓式炸雞，10分鐘可以上桌藍 既然是優雅版，什麼醃肉、油炸的步驟通通不會有，直接買現成的冷凍雞塊氣炸即可（個人偏好綠野農莊）。
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- 林奴奴
