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酵母菌綱 （學名： Saccharomycetes ）是在 真菌界 的 子囊菌門 以下的綱，是 酵母亞門 以下唯一的綱。 酵母菌綱中只有一個目，是 酵母菌目 （Saccharomycetales）。 酵母菌綱之下包括有近千個已知物種，均來自單一譜系 [2] 。 這些酵母以分解其他物質為食，包括有枯死及腐爛的木材、樹葉、垃圾和其他有機物質 [2] 。 依照Suh 2006年的論文所述：「酵母和許多重要的工業及生物科技製程有關，包括烘焙、製酒及重組蛋白質。 」，酵母菌綱是研究的 模式生物 。 主要來源在亞洲 [3] 。 參考文獻 [ 編輯] ^ Eriksson, O.E.; Winka, K. Supraordinal taxa of Ascomycota.
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酵母菌綱 （學名： Saccharomycetes ）是在 真菌界 的 子囊菌门 以下的綱，是 酵母亞門 以下唯一的綱。 酵母菌綱中只有一個目，是 酵母菌目 （Saccharomycetales）。 酵母菌綱之下包括有近千個已知物種，均來自單一譜系 [2] 。 這些酵母以分解其他物質為食，包括有枯死及腐爛的木材、樹葉、垃圾和其他有機物質 [2] 。 依照Suh 2006年的論文所述：「酵母和許多重要的工業及生物科技製程有關，包括烘焙、製酒及重組蛋白質。 」，酵母菌綱是研究的 模式生物 。 主要來源在亞洲 [3] 。 參考文獻 [ 编辑] ^ Eriksson, O.E.; Winka, K. Supraordinal taxa of Ascomycota.
酵母 jiào mǔ （英語： Yeast ）是 真核生物域 真菌界 之下的一個非分類學術語，泛指能 發酵 糖類的各種單細胞 微生物 ，有人認為它們不是真菌而是 原生生物 。 不同的酵母菌在進化和分類地位上有異源性；而酵母菌種類很多，已知的約有56屬1500多種 [1] 。 一些酵母菌能夠通過 出芽 的方式進行 無性生殖 ，也可以通過形成 孢子 的形式，產生 無性孢子 或 有性孢子 ，進行 無性生殖 或 有性生殖 ，大多數酵母菌產生無性孢子，進行無性生殖。 酵母經常被用於 酒精 釀造或者 麵包 烘焙行業。 目前已知有1500多 種 酵母，大部分被分類到 子囊菌門 。 [2] 酵母菌屬 兼性厭氧菌 。 [3]
酵母菌纲 （学名： Saccharomycetes ）是在 真菌界 的 子囊菌门 以下的纲，是 酵母亚门 以下唯一的纲。 酵母菌纲中只有一个目，是 酵母菌目 （Saccharomycetales）。 酵母菌纲之下包括有近千个已知物种，均来自单一谱系 [2] 。 这些酵母以分解其他物质为食，包括有枯死及腐烂的木材、树叶、垃圾和其他有机物质 [2] 。 依照Suh 2006年的论文所述：“酵母和许多重要的工业及生物科技制程有关，包括烘焙、制酒及重组蛋白质。 ”，酵母菌纲是研究的 模式生物 。 主要来源在亚洲 [3] 。 参考文献 [ 编辑] ^ Eriksson, O.E.; Winka, K. Supraordinal taxa of Ascomycota.
Close. 酵母菌綱之下包括有近千個已知物種，均來自單一譜系 [2] 。 這些酵母以分解其他物質為食，包括有枯死及腐爛的木材、樹葉、垃圾和其他有機物質 [2] 。 依照Suh 2006年的論文所述：「酵母和許多重要的工業及生物科技製程有關，包括烘焙、製酒及重組蛋白質。 」，酵母菌綱是研究的 模式生物 。 主要來源在亞洲 [3] 。 酵母菌綱（學名：）是在真菌界的子囊菌門以下的綱，是酵母亞門以下唯一的綱。 酵母菌綱中只有一個目，是酵母菌目（Saccharomycetales）。
釀酒酵母:介紹,所屬分類,生存形態,種屬信息,釀酒酵母菌株特性與功能,釀酒酵母菌株_中文百科全書. 基本介紹. 中文學名 ：釀酒酵母. 拉丁學名 ：Saccharomyces cerevisiae. 別稱 ：麵包酵母或者出芽酵母. 二名法 ：Saccharomyces cerevisiae. 界 ：真菌界. 門 ：子囊菌門. 綱 ...
