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2019年5月10日 · 「椒鹽」的菜式有不少，包括椒鹽九肚魚、椒鹽鮮魷等，但身為雞翼控的筆者，當然要整椒鹽雞翼！ 方法一切從簡，不需油炸、不需入焗爐、不需額外調汁，所需材料亦不多，完全是入廚新手都能輕鬆煮。
椒鹽雞翼 【簡易小菜】 Salt and Pepper Chicken Wings. 用簡單的調味，就能炮製出這道美味的椒鹽雞翼。. 雞翼肉又滑又香，用來做小吃或小菜，大人小孩都很愛呢。. 中秋做節，是家人一起圍坐一起吃晚飯談天的好時機。. 沒做甚麽大菜，簡簡單單地做了幾個小菜 ...
做法：1. 雞翼洗淨瀝乾，以醃料醃 20 分鐘或以上。2. 將蒜頭剁成蒜蓉，辣椒切碎。3. 鑊燒熱下油，中火煎雞翼至兩面金黃熟透後，盛起...
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- 香港01
【香脆惹味】椒鹽雞翼尖 Salted pepper chicken wing tips：好多炸物都會配椒鹽，因為簡單地來又夠惹味。 今次我地將雞翼尖氣炸，唔使用油，真係慳好多工夫！
2020年1月8日 · 椒鹽雞翅 做法. 材料： 雞翅…一包. 米酒…2匙. 蒜頭…2顆. 辣椒…1條. 蔥…半條. 鹽…少許. 白胡椒…適量. 首先要醃雞肉，先把雞翅多畫幾刀，好讓雞翅入味。 蒜頭切小塊，如果喜歡吃蒜頭的朋友可以多準備一些，最後經過半煎炸的蒜頭很美味。 辣椒也切小塊，怕辣的朋友可以先把籽剔除掉。 雞翅劃刀後放入保鮮盒，倒入米酒、鹽巴及白胡椒，用雙手幫雞翅按摩一下好入味，醃漬15分鐘。 15分鐘之後就可以開始煎雞翅啦！ 起鍋熱油放雞翅，接著煎至兩面金黃。 差不多這樣就可以先把雞翅起鍋了！ 同一鍋直接把蒜頭跟辣椒倒入炒香。 如果喜歡吃蒜頭的朋友，這邊可以多放一點蒜頭，蒜頭經過半煎炸後的口感非常好。
2021年4月22日 · 雞翼食譜有多種選擇，除了可愛雞翼、瑞士雞翼之外，如果想吃一些香脆雞翼的話，亦可以試試這個做法簡單的蒜香椒鹽雞翼食譜，雞翼表面香口脆卜卜，再配上椒鹽和其他配料，味道香辣又惹味，各位雞翼控就可以動手整下這個雞翼食譜啦！
2021年10月12日 · 椒鹽焗雞翼. 要烤出皮脆、肉嫩、多汁的椒鹽雞翼其實非常簡單！. 在醃料中加入少量泡打粉既可以加速雞皮的脫水過程，又能促進烤焗時的梅納反應，令烤焗時只需要短時間便能做出能媲美油炸的效果！.
