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1 綠豆浸水4小時以上後洗淨,乾海帶略為浸軟身洗淨,陳皮浸軟,臭草洗淨切一開二. 2 乾海帶略為浸軟身洗淨切條. 3 煮滾清水後,倒入高速煲內,加入綠豆.陳皮,煮滾後轉細火先煮30分鐘待綠豆煮至起沙. 4 煮好30分鐘後待高速煲排走氣後才可開蓋,加入海帶.臭草煮15分鐘 ...
海帶綠豆沙，是我家最常出現的清熱茶飲。. 美味的糖水，又有顯著的下火功效，實在一舉兩得。. 1 將綠豆洗淨，用100ml清水浸泡20分鐘。. 然後將綠豆連水倒進密實袋，放進冰箱一晚。. 海帶洗淨浸泡，備用。. 2 將浸發至軟身的海帶切成絲，備用。. 將綠豆冰拿 ...
海帶綠豆沙的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的海帶綠豆沙。
紅豆沙 和綠豆沙，兩款經典的中式糖水，有著截然不同的營養價值和功效。 在炎炎夏日的日子，來一碗清熱冰凍的綠豆沙簡直透心涼，更可以放入冰格自製雪條，美味又健康。 在綠豆沙內加入些白米，可增加綿密的口感。 乾海帶可在藥材舖買到，很便宜 HKD $3/片 (2020年價)，一片夠煮 8人份量，浸泡後即可使用。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 綠豆洗淨浸泡 1小時，白米洗淨瀝乾； 其他材料洗淨瀝乾備用。 **如綠豆沒有時間浸泡，亦可以將烹調時間延長，亦可有起沙的口感。 乾海帶浸泡約 10分鐘至發大丶軟身，沖水切成幼條； ** 無需汆水，否則會削減海帶的鮮味。
2022年11月11日 · 陳皮海帶綠豆沙是一款簡單易做的中式糖水，所用到的材料簡單，不少茶樓都會以此作飯後甜品。 材料. 200 克綠豆. 10 克海帶絲. 2 克陳皮. 95 克片糖. 2000 毫升水. 做法. 1. 浸泡陳皮（2 克）和海帶絲（10 克）30分鐘，洗淨後，將海帶絲切小段、陳皮去囊備用。 2. 將綠豆（200 克）洗淨，冷水下鍋，水沸後中火加熱5分鐘，然後瀝水沖洗。 3. 將水（2000 毫升）煮沸後，放入綠豆和陳皮，加蓋中火加熱30分鐘。 4. 加入海帶絲，加蓋小火加熱15分鐘。 5. 加入片糖（95 克），加蓋小火加熱10分鐘即可。 甜品. 1,548 次查看 0 則留言. 最新文章. 查看全部. 芒果糯米飯. 椰汁紫米露. 伯爵茶奶凍.
綠豆沙是經典港式甜品 ,香港人由細食到大, 不但止好味而且能夠清熱解毒, 是一種可以在家中就輕鬆搞定的粵式甜品. 陳皮香草綠豆沙材料:綠豆120g, 果皮一片 , 香草 (臭草)適量, 片糖 ¾ 塊, 水 1600cc , (中途還加了半碗)以上是我今次所用的份量, 能煮出約三碗的綠豆沙, 各位請因應自己所需而...
by Christine Ho · 晚上8:46 · 沒有留言. 這道傳統海帶綠豆沙，非常受歡迎。. 尤其是澳洲還正炎夏。. 一碗綠豆沙，吃得很爽。. 清熱又養顏。. 熱吃或冷吃，兩者皆宜。. 之前，分享過用普通爐火煮的 臭草海帶綠豆糖水食譜 。. 當時加入的臭草是朋友的禮贈（其實這 ...
1 將綠豆洗淨浸3小時. 2 海帶浸半小時，洗淨後，剪成6cm長 x 1cm闊的. 3 香草洗淨待用. 4 果皮浸後去囊待用. 5 煮約大湯煲2/3水，滾後加入綠豆及果皮，用中火打開蓋煮約45分鐘， 不要上蓋，容易溢出. 6 煮至豆已開，可加入海帶絲用慢火煮20分鐘，再加入2束香草 ...
2012年7月22日 · 180 g. 糯米/白米. 20 g. 海帶. 20 g. 臭草. 1 棵. 果皮. 1 塊. 片糖. 2 塊. 鹽. 適量. 清水. 2000 ml. 燒熱白鑊 ( 即不加油 ) ，放入洗淨的 綠豆 及糯米炒至燙手，加入 40 ml 的熱水繼續炒至冒煙. 再炒約 1 – 2 分鐘，聞到 綠豆 的香味，再加入 40 ml 的熱水不斷炒至再次冒煙，第二次加水的時候 綠豆 和糯米已開始變軟，可以將火力調細一點，小心炒焦. 加入 2000 ml 的熱水，加入果皮，加蓋，調至中小火煲 45 分鐘，如果你的煲蓋不是透明的，要留意水份有沒有被蒸乾.
2015年1月21日 · 臭草海帶綠豆沙（附食譜） Features: Cuisine: Serves 4. Easy. Directions. Share. 綠豆沙是炎夏消暑佳品。 綠豆沙一定要落臭草才好吃。 其實臭草一點也不臭，然而她有著一個好美麗的名字，叫「芸香」。 (Visited 877,366 times, 1 visits today) Steps. Comment. karen. 柚子鹽燒三文魚頭（附食譜） 冷蕎麥麵（配自製麵汁食譜）
.png.cf.jpg "鮮奶燉蛋")
.png.cf.jpg "薑汁撞奶")
