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  1. www.christinesrecipes.com › 2011 › 04清蒸沙薑雞【簡單又營養】Steamed Chicken with Sand Ginger ...

    2011年4月25日 · 這個清蒸沙薑雞是基絲汀至愛之一。 今次在超市買了一隻 corn fed chicken, 即主要是用粟米（玉米）作飼料養大的雞隻。 雞皮比較黃色，蒸起來的顏色頗好看。

  2. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail新手零技巧簡易雞料理 3步完成惹味沙薑蒸雞！ | U Food 香港餐廳 ...

    2024年5月2日 · 不如試下比較健康的做法 沙薑蒸雞。 加入了沙薑醃雞同樣惹味，不但雞肉滑嫩，而且做法簡單，就算是新手都可以輕鬆上手。 準備時間 30分鐘內

  3. 影片

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  4. www.lecreuset.com.hk › recipe › zh「無水蒸」沙薑雞 - 美味食譜 | Le Creuset Hong Kong

    烹調步驟：. 在雞皮上均勻塗抹鹽和沙薑粉（如用鹽焗雞粉則不用加鹽）。. 在鍋底鋪上薑片和蔥段，放上雞，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘。. 熄火，再焗10分鐘即可。. 小貼士. 預熱後的鑄鐵鍋有足夠熱力逼出雞本身的水份，加蓋後能鎖緊水分、汁料和食物的原味 ...

  5. hk.news.yahoo.com › 沙薑雞食譜-雞食譜-沙薑雞沙薑雞食譜│沙薑雞想入味又唔嚡 蒸前一個步驟是關鍵 - Yahoo新聞

    2023年5月17日 · 沙薑雞做法並不難，基本就以沙薑粉來醃完雞再蒸熟便可，但想更入味更香，可以將沙薑粉再稍為烘熱，才跟鹽和五香粉、胡椒粉混合，令味道層次更豐富，蒸的時候先以大火再收中細火，便會肉嫩不嚡，即睇如何做沙薑雞：

    • Yahoo Food

  6. guide.michelin.com › hk › zh_HK食譜：薑葱鮮沙薑蒸雞 - MICHELIN Guide

    2020年1月24日 · 請洪師傅推薦一個適合新年烹煮的雞菜式，他帶來了在家中亦可簡易製作的「薑葱鮮沙薑蒸雞」。 主角鮮雞採用本地新鮮雞，「本地有多個新鮮雞品種，富雞味，亦不會太肥，特別適合做蒸雞菜式。

  7. 圖片

    • 蟲草花雲耳沙薑蒸雞 Steamd chicken with Cordyceps flower, Wood ear mushrooms and ...
    • 蒜香鮮沙薑雞 - Daphne 樂思廚
    • 蟲草花雲耳沙薑蒸雞 Steamd chicken with Cordyceps flower, Wood ear mushrooms and ...
    • 沙薑雞的家庭做法，又香又嫩，比白切雞吃著香
    • 沙薑蒸雞 by 灶頭鑊尾 - 愛料理

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  8. www.christinesrecipes.com › 2009 › 10沙薑雞腿【簡易家常菜】Steamed Chicken with Ginger and Salt | ...

    沙薑雞腿【簡易家常菜】Steamed Chicken with Ginger and Salt. 近來比較忙一點，花巧或花時間的菜當然不適合基絲汀。. 最要緊是簡單易做卻好吃。. 這道 沙薑雞 簡單快捷，最適合不過。. 醃料中用的沙薑粉非常配合雞肉味道。. 用 沙薑粉 把雞醃後，然後清蒸，令雞肉 ...

  9. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail【簡易蒸雞食譜】嫩滑低脂家常蒸雞 雲耳杞子蒸雞／沙薑蒸雞／蔥 ...

    6 天前 · 沙薑蒸雞是比較健康的做法，加入沙薑醃雞同樣惹味，雞肉滑嫩。 以下沙薑蒸雞食譜一點也不複雜，就算是新手都可以輕鬆上手，蒸出入味的滑嫩雞肉。

  10. 其他人也問了

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