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1. today.line.me › hk › v2廣東傳統小吃～炸芋蝦 | 愛料理 TV | LINE TODAY

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   廣東傳統小吃～炸芋蝦. 22 觀看次數. 芋蝦為廣東傳統小吃，但其實食材裡沒有蝦子，是因為粵語的「蝦」和「哈」同音，代表吃了都會笑哈哈的意思喔～. 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！. 完整食譜這邊看： 廣東傳統小吃～炸芋蝦 ...

2. today.line.me › hk › v2炸芋蝦 | Cook1Cook 煮一煮 | LINE TODAY

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   開Hi 待油滚， 調低至low, 放入芋絲, 炸至半邊少許定型後， 用長竹籤將旁邊的芋絲撥入丸子格內，再調至Med, 炸至金黃便可以. 查看原始文章 0 0

3. 圖片

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4. today.line.me › hk › v2賀年油器滾滾來 家肥屋潤 | 明報 | LINE TODAY

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   芋蝦逐個定形——陳意齋工友把刨好的芋絲以少許鹽調味和上生粉後，放入笊篱中落鑊，炸成圓球狀的金黃炸芋蝦 。 （黃志東攝） 茶泡傳統材料——陳意齋準備做茶泡的花生和蠶豆。

5. today.line.me › hk › v2何佩瑜難忘飾演偉仔老婆 沈震軒新一年挑戰舞台劇 | 明報 | LINE TODAY

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   何佩瑜及沈震軒分別拍攝香港開電視賀年特輯，各自在鏡頭前展廚藝，何佩瑜炮製炸芋蝦，沈震軒就整份量十足的賀年盆菜。 何佩瑜自言去年最難忘跟梁朝偉...

6. today.line.me › hk › v2氣炸鍋「馬鈴薯炸蝦」可愛得好犯規！！ | iCook 愛料理 | LINE TODAY

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   料理步驟. 步驟 1： 先將蝦子去頭去殼（留尾巴）以米酒及黑胡椒抓醃一下。 步驟 2： 馬鈴薯蒸熟後搗成泥，接著加入鹽、黑胡椒及片栗粉拌成團。 步驟 3： 取適量的馬鈴薯包住蝦子（留尾巴在外） 步驟 4： 包好的蝦子長這樣～ 步驟 5： 依序沾上麵粉、雞蛋液及麵包粉並將尾巴用鋁箔紙包住，表面噴些許油後以氣炸鍋180度加熱15分鐘。 步驟 6： 好簡單的「馬鈴薯炸蝦」熱騰騰上桌囉！ 步驟 7： 加上眼睛鼻子及腮紅是不是很可愛呀！ 步驟 8： 馬鈴薯吃起來有點Q感配上蝦子鮮味～～～小孩超喜歡♡. 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！ 完整食譜這邊看： 氣炸鍋「馬鈴薯炸蝦」可愛得好犯規！ 台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理 ，給你滿滿料理靈感！

7. 其他人也問了

   炸蝦怎麼做?

   • 美味炸蝦這樣做！ 1）將蝦子從頭到尾去殼，在碗中倒入水和鹽巴，仔細清洗蝦子，再用清水沖過。 將多餘的水分擦拭後用手壓住蝦子，將刀子斜斜的從蝦身中央插入，切3～5mm的深度，再用菜刀將腸泥剔出來。 2）將蝦尾斜切去除，用刀背將尾巴內的水氣拍出，這樣等等油炸時就比較不會噴油。 3）在蝦腹斜切5～6處切口。 從蝦背用手指按壓來壓斷蝦筋，按壓時有感受到「噗機」的話，就表示有壓成功。 4）將蝦子撒上鹽巴、胡椒調味後再依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉製作麵衣。 5）在鍋中倒入沙拉油加熱至180度，帶炸蝦外皮呈現金黃色後就完成了。 裝盤時放點萵苣或檸檬再依喜好淋上醬料就會非常好吃，擠點檸檬汁會變得更加爽口喔！

   酥脆炸蝦這樣做就對了！日本烹飪老師親授食譜＆處理蝦子秘訣 - LIVE J…

   livejapan.com/zh-tw/in-kansai/in-pref-osaka/in-umeda_osaka-station_kitashinchi/article-a2000643/

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   芋頭魚怎麼做?

   • 芋頭魚做法很簡單，需凖備一個魚型模具，可以用木製魚型模具，沒有木模也可以用魚型年糕模，或手工好的人可以親自動手塑造成魚的形狀；把芋茸加入素叉燒肉，做出來的芋頭魚除了有芋頭的香味外，還多了一份素叉燒的油甘香味，吃下芋頭素魚，口感綿密中還帶有顆粒，外皮也非常酥脆，再配上酸甜的醬汁，真的很惹味。

   芋頭食譜

   www.vegtrends.com/component/k2/itemlist/category/316-芋頭食譜做法大全.html

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   蝦子怎麼吃?

   • 蝦子真的是「大蝦」，看起來很澎湃，吃起來也很過癮。 蝦子不需沾醬就很好吃了，牛小排單吃也很美味，但也可以搭配沾醬或玫瑰鹽品嘗，各有不同的風味，各具特色。 蝦子一樣有把殼拉起來，所以只要用刀叉稍微拉一下，殼就會脫落了。 經典中的經典，口味依舊很棒啊。

   [ 食，台中 ] 王品牛排台中店，相隔十多年再次回訪，經典牛小排超好吃…

   tequila1990.com/wang-steak-taichung/

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   去蝦泥怎麼炸?

   • 可用剪刀輔助開背去蝦泥更快速，建議稍微費心點剪去蝦頭的刺鬚，品嘗時更方便。 將醃製好的白蝦放入地瓜粉均勻沾裹，拍掉多餘的粉，再放入約180度油鍋中，加蓋油炸約3分鐘，上色後起鍋。 白蝦裹粉炸過會更酥脆，如果在家油炸可不用太多油量，用半煎炸的方式取代，但是油溫要高，炸起來才酥。 蝦子下鍋時易噴油，建議準備好鍋蓋緊跟著蓋上，蝦子下鍋也不需翻動，以免脫粉。 取炒鍋，下點油加入蒜頭、辣椒以中火爆香，再加入炸好的白蝦翻炒均勻，接著加入白胡椒、鹽、糖、黑胡椒拌炒，最後下香油、蔥花、九層塔翻炒勻即完成。

   椒鹽蝦怎麼做才好吃？蒜香酥脆快炒秘訣教給你 - 食譜自由配 - 自由電 …

   food.ltn.com.tw/article/5102

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8. today.line.me › hk › v2今晚食乜：團團圓圓炸丸子 財源滾滾來 | on.cc 東網 | LINE TODAY

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   1.芋頭去皮蒸腍壓成蓉，加澄麵、鹽和糖搓勻，分成4份。 2.雞粒、蟹肉、北菇粒、洋葱粒拌勻，以芋蓉包好，炸至香脆。 3.蝦肉壓成蓉，打成蝦膠，分4等份搓圓，沾麵包糠脆炸即成。 東網網站 : https://on.cc/ 東網Facebook專頁 : https://www.facebook.com/onccnews/ 圓碌碌的賀年食物素有團圓及寓意金錢，佐敦一間酒店米芝蓮中菜廳行政總廚譚棟師傅就教大家炮製一道寓意「金錢滾滾來」及一家「團團圓圓」的意頭菜。 為...

9. today.line.me › hk › v2芋頭營養豐富 吸油索汁變邪惡 | 明報 | LINE TODAY

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   【明報專訊】農曆新年不少應節菜式都見芋頭的身影，芋頭糕、炸芋蝦、盆菜等，是中菜常用食材；芋頭近年更「踩過界」，大熱芋泥搖身一變成芋泥貝果、爆...