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2022年11月7日 · 1. 鈉質可能超標食得太鹹（高鈉），會令身體水腫同血壓上升，增加腎臟負荷！. 每一餐鈉量攝取上限為660毫克，建議選擇每一個（約200-250克）冰鮮烏冬含少於300毫克鈉質。. 當然越低鈉就越好啦！. 2. 小心份量超標每包烏冬份量都唔一樣，大約相等於一 ...
2024年1月20日 · 清湯與濃稠的湯熱量絕對不一樣，例如，清湯烏冬約448大卡、咖喱烏冬約690大卡；另外，烹調方式也很重要，涼拌相對油較少，若煮火鍋，粉絲吸水力較強，易將高熱量及高鈉的湯吸飽！
2019年11月22日 · 每一百克烏冬、蕎麥麵和蝦子麵含有高達1000毫克鈉。 它們在製作時會被加入鹽作調味， 而蝦子麵中的蝦子屬醃製品，鈉含量變相更高。 若使用含有鈉成份的防腐劑和添加劑的附屬調味包，隨時可超出世界衛生組織建議每天最多攝取2000毫克鈉的上限。
2021年5月18日 · 對於 糖尿病 友來說，除了藥物，飲食是控制血糖的重要部分，每餐都必須攝取足夠的卡路里以保持適當的能量及體重，然而卡路里當中的碳水化合物過多或過少，都即時影響你的餐後血糖，因此 糖尿病 友需要製定碳水化合物攝入量來控制血糖，而每餐 ...
2023年12月4日 · Gloria分享了3款低鹽／低卡的烏冬，其中她最推介的是一款「減30%醣質烏冬」，一個卡路里含量為211kcal，換算為3份五穀；且更含有11.5克膳食纖維，纖維量比起一斤菜心還多，食完易有飽肚感；而鹽分亦僅只是120毫克，佔成人全日上限6%。 此外，Gloria亦推介了另外2款近乎零鹽分的烏冬，其中一款「零鹽烏冬」卡路里含量為289kcal，換算為4份五穀；而另一款「北海道小麥烏冬」同屬零鹽分之選，一個卡路里為288kcal，換算是4份五穀，Gloria指其麵身較粗身煙靭，但由於少鹽，吸水能力不太強，烹煮時間需要長一些。 本港食安中心指出，鈉（鹽）與健康有密切的關係，攝取過多鈉（鹽）會增加患上高血壓的機會，亦會增加患上中風及冠心病的風險。
2023年5月10日 · 她又指，冷凍烏冬較低卡，因澱粉食物冷藏後會產生抗性澱粉，因為不能被人體充分消化，所以熱量比好消化的澱粉降低。 同場加映：碳水化合物主食含糖量排行榜（按圖👇👇👇）
2024年10月18日 · 【烏冬／酸味調節劑／低鈉／推介／卡路里】烏冬是市民家中必備糧食，不過市面上不少烏冬含有酸度調節劑，進食後有機會導致腸胃不適；另外，大部分烏冬使用鈉質保鮮，因此鈉含量較高，經常食用有機會引致水腫、高血壓
2024年10月6日 · 根據本港食安中心資料，高鈉、低鈉、無鹽定義如下： 無鹽：每100克食物鈉含量低於5mg，則可聲稱「無鹽」。 低鈉：每100克食物鈉含量不多於120毫克鈉。 高鈉：「食品法典委員會」沒有為高鈉食物設定義，一些國家（例如英國）可能將每100克食物含超過600毫克鈉，定為鈉含量高的食物。 9款高鈉/較高鈉烏冬⬇⬇⬇. +6. 高鈉烏冬. ITSUKI FOODS（五木食品）田舍烏冬. 鈉：1,775mg/100g. 卡路里：349kcal/100g. 6款鈉含量較高的烏冬. Shimadaya's（島田屋）真打稻庭風烏冬. 鈉：900mg/250g（1小包）；360mg/100g. 卡路里：360kcal/250g. Shimadaya's（島田屋）真打讚歧烏冬.
烏冬和蕎麥麵是兩種流行的日本麵條，擄獲了全世界美食愛好者的心和味蕾。. 雖然這兩種麵條都是由小麥粉製成的，但它們的成分和製備方法有所不同。. 烏冬質地厚實、耐嚼，是日本料理的主食。. 它通常由小麥粉、鹽和水製成，經過揉捏、擀壓和切成粗條的 ...
2020年5月14日 · 另外，1個烏冬或1個米線通常超過100克，食用1個不能以100克的卡路里計算食用熱量，如食用1個烏冬的卡路里要以200克的熱量計算。 雖然有些粉麵是低卡路里，但致肥陷阱往往在調味料及搭配的食物上。
