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1. www.youtube.com › watch【黑糖薑汁年糕】 零失敗！ Q彈不黏牙！薑味香濃！甜度剛剛好！ ...

   www.youtube.com › watch

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   歡迎訂閱〖潮媽教煮〗： https://reurl.cc/nV5YGd 材料：糯米粉235克在來米粉45克澄粉20克黑糖180克薑汁50毫升椰漿230毫升水50毫升油15克紅棗1粒*以上材料 ...

   • 影片時長: 9 分鐘
   • 觀看人次: 53.7K

   • 作者: 潮媽教煮Chaomum Cooking

2. cook1cook.com › recipe › 12823薑汁黑糖年糕食譜、做法 | Elizabeth的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 12823

   薑汁黑糖年糕：農曆新年, 我家阿豬媽都喜歡吃年糕, 但是尋尋覓覓, 都找不到合口味的... 不是太甜就是沒味道可言, 不是太硬就是太軟沒口感... 所以決定自己動手來, 弄個自家口味: 薑汁黑糖!!! 我家注重健康, 不喜歡太甜, 這個配方第一口可能感覺較淡, 不過多吃 ...

3. 圖片

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4. icook.tw › recipes › 430245【黑糖薑汁年糕】室溫放三天都不會變硬 by Arthur's Home - ...

   icook.tw › recipes › 430245

   2023年1月5日 · 黑糖年糕加上薑的香氣，香甜軟糯不膩口 這個配方是非常Q彈軟糯的，室溫放三天都完全不會變硬喔! 【關鍵字】：黑糖年糕、薑汁、在來米粉、過年、糯米粉、糖水、電鍋

   • 份量: 3

5. cook1cook.com › recipe › 52233黑糖薑汁千層糕食譜、做法 | 菠蘿愛入廚的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 52233

   黑糖薑汁千層糕：新鮮薑榨汁，做咗出嚟糕點真係好好味。 今次減糖的份量，糖度剛剛好。

6. icook.tw › recipes › 101197薑汁黑糖年糕 by 伊莉莎伯 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 101197

   2015年2月16日 · 薑汁黑糖年糕. English 日本語. 伊莉莎伯. 30 食譜 25 粉絲. 292 說讚 1 一起做 2 留言. 農曆新年, 我家阿豬媽都喜歡吃年糕, 但是尋尋覓覓, 都找不到合口味的... 不是太甜就是沒味道可言, 不是太硬就是太軟沒口感... 所以決定自己動手來, 弄個自家口味: 薑汁 ...

   • 份量: 8

7. 其他人也問了

   黑糖糕怎麼煮?

   • 取開水中加入黑糖煮至約40度左右，加蜂蜜拌勻，放涼到35度後，分次沖入粉團中拌勻，過篩一次確保沒有影響口感的粉粒。 倒入已鋪好烘焙紙的容器（本次份量約6吋），以大火或電鍋蒸20分鐘，起鍋撕掉烘焙紙、撒上芝麻裝飾即完成，可依照個人喜好切塊分食。 黑糖糕切塊後易越放越乾，建議吃不完的用保鮮盒密封，可放冷凍保存，要吃的時候再蒸即可恢復口感。

   澎湖黑糖糕 | 電鍋蒸出香Q彈口感好簡單！ - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/11365

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   黑糖糕怎麼冷凍?

   • 最新微晶冷凍技術，卻讓結晶分子變細小，保持原有食物組織，原本保存期限只有3天的黑糖糕居然延長1個月，自然解凍不須微波加熱、或過水蒸煮，口感、味道與品質一如剛出爐般的好吃美味。

   澎湖黑糖糕 放1個月也好吃

   tw.news.yahoo.com/澎湖黑糖糕-放1個月也好吃-201029984.html

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   黑糖薑母茶是什麼?

   • 黑糖薑母茶，以純黑糖熬煮台灣生產的老薑、桂圓、紅棗，處理過程中皆以新鮮食材製作，不用蜜製品增加甜度造成身體負擔。 黑糖薑茶相當適合當做養生飲品飲用，因為食材特性除了女性因為生理需求以及寒冬取暖的需要以外，其實平常多喝也可以保養身體，增加代謝能力。

   黑金傳奇 | 四合一黑糖薑母茶 | 士多 Ztore

   www.ztore.com/tc/product/black-ginger-ginger-tea-1013070

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   如何壓薑汁?

   • 用一個薑磨把已去皮的薑磨成蓉。 然後把薑蓉放入專用來壓薑汁的夾中（圖中黃色的夾子，在香港一間家具小店買回來的），就可把薑汁壓得乾乾淨淨出來。 如果沒有那個夾子，可把薑蓉放入篩子中壓薑汁出來。 甚至可不用任何工具，手是最好的工具，用手榨薑汁。 當然先把手洗淨清潔囉。 就個人經驗而言，圖中的盒形那類薑磨，很有效率，磨成的薑蓉很容易榨出很多汁。

   如何榨薑汁【榨很多汁】How To Grate Ginger Sauce | 簡易食譜 - 基絲 …

   www.christinesrecipes.com/2010/07/how-to-grate-ginger-sauce.html

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8. iamcharlenechan.com › 勁薑黑糖年糕古早味「勁薑黑糖年糕」煙韌Q彈 勁薑勁香 傳統客家大粄做法 ...

   iamcharlenechan.com › 勁薑黑糖年糕

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   2024年1月25日 · 古早味「勁薑黑糖年糕」煙韌Q彈 勁薑勁香 傳統客家大粄做法 Ginger & Brown Sugar New Year Cake. 年糕要好吃就要從用料著手，要口感好就要從手法下手，兩者兼備，才能有做出好的年糕。. 小小一個年糕，沿用傳統做法，傳承年味 ， 樣樣都是學問，樣樣都是 ...

9. sweetheartkitchen.com › recipes › chinese-new-year-cake-with-ginger薑汁年糕 Chinese New Year Cake with Ginger食譜 : 甜琛廚房

   sweetheartkitchen.com › recipes › chinese-new-year-cake-with-ginger

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   搾取 300毫升薑汁，大約需要用 3件手掌般長的薑。 可磨起薑渣再搾出薑汁。或用慢磨機搾取亦可。 片糖切開幾塊 (用菜刀的未端比較容易切開)，加入薑汁於小鍋內，用中火煮溶成糖水，期間徐徐拌勻。 熄火後加入椰漿及菜油拌勻備用。