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2016年1月21日 · 蘿蔔炒魚鬆. 材料： 蘿蔔1條、鯪魚肉半斤、唐芹1棵、薑8-10片、蒜2粒、蠔油2茶匙、鹽少許. 做法： 1. 蘿蔔削皮，切條。 唐芹洗淨，切段。 2. 煎鯪魚肉，以鑊剷壓成魚餅，煎至兩邊金黃，放涼後切條。 3. 起油鑊爆香薑蒜後炒蘿蔔，加1杯水和蠔油燜煮至軟身 。 4. 加魚餅、芹菜和少許鹽，兜勻即成。 鯪魚肉煎至兩邊金黃即可（攝：李孫彤） 小貼士： 1. 街市賣的鯪魚肉一般已加調味，可隨個人口味加入蔥粒、芫茜或果皮絲，增加風味。 2. 煮蘿蔔不宜太早加鹽，否則會令蘿蔔變苦澀。 01教煮. 食譜. 今晚食乜餸.
2022年6月9日 · 今集為大家分享既餸菜《蘿蔔炆魚鬆》、所謂既魚鬆其實即係魚餅、這道餸菜簡單易學、製作短時、 而且白蘿蔔有平民人参的美譽、含豐富的維生素 ...
白蘿蔔清甜加上煎香的魚鬆, 是最佳的配搭. 大家買白蘿蔔既時候 記得選擇比較重身既， 就係靚蘿蔔。. 想貼緊我最新既動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔Facebook專頁讚好 https://www.facebook.com/mrshungkitchen/. 烹飪時間:20分鐘. 烹飪步驟. 白蘿蔔切條備用. 熱鑊下油 ...
蘿蔔煮魚鬆，是家常小炒中最常見，在冬天，蘿蔔又大又靚，煮出來香甜可口。 配上煎香的魚鬆，是最佳的配搭。 食材 （3-4人） 30分鐘內. 蘿蔔 1條. 鮻魚肉 100克. 葱粒 1茶匙. 蒜茸 1茶匙. [調味料] 生抽 1茶匙. 胡椒粉 適量. 粟粉 2茶匙. 1 鮻魚肉加入調味料及葱粒拌勻。 2 用手撻十多次，先放入雪柜冷藏半小時。 3 蘿蔔去皮切粗條。 4 起鑊下油，放入全部鮻魚肉，按平煎香至金黃色。 5 取出切條。 6 起鑊下蒜茸爆香，下蘿蔔條，加入鮻魚肉及上湯兜勻。 7 蓋上蓋煮至蘿蔔夠淋即成。 8 完成。 Tags: 蘿蔔. 魚. 蘿蔔魚. 魚鬆. 蒜茸. 粟粉. 生抽. 蘿蔔魚鬆. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。
蘿蔔煮魚鬆～一道簡易家常菜，亦是揚pa愛吃的，清甜的白蘿蔔配上煎香的魚肉，真是超好吃。 揚ma喜歡加入少許冬菜同煮，讓其味道更豐富。 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075
1 將蘿蔔洗淨去皮後，切適當大細. 2 凍水加入薑片，水滾後，放入蘿蔔、冰糖，細火，炆15分鐘，熄火焗一陣. 3 臘腸+魚肉搞匀，怕腥可以加少少胡椒粉. 4 加少少油落平底鑊，放入魚肉，將魚壓偏，兩面煎至金黃色，放涼後，剪成一條條. 5 將魚鬆放入蘿蔔湯，再中火炆10鐘，熄火，食得！ Tags: 炆. 蘿蔔. 魚. 臘腸. 魚鬆. 炆魚. 白蘿蔔. 冰糖. 鯪魚肉. 蘿蔔炆. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入.
食譜: 蘿蔔煮魚鬆. 2012/10/22 Lets Woodson. 1. 把蝦米浸軟. 把魚肉切粒. 2. 混入蝦米, 斬大約10分鐘. 3. 加入”蔥”,”鹽”,”胡椒粉” 和2湯匙水. 同一方向攪拌至起膠. (以上短片示範了如何把魚肉變得有彈性) 4.放入雪櫃內約1小時。 5. 煮熱4湯匙油. 將魚餅煎至兩面金黃熟透. 盛起. 6.蘿蔔去皮, 蘿蔔和魚餅切粗條. 蔥切段. 7. 燒熱油2湯匙. 爆香薑和蒜. 放入蘿蔔和魚肉炒大約1分鐘. 加2杯水和1/2 茶匙糖. 蓋上大約5分鐘. 加1/2 茶匙鹽和1/2 湯匙老抽. 加入蔥段炒勻. 再蓋上直至煮軟蘿蔔. 8. 上碟. Chinese Food Cooking Recipe.
2016年12月22日 · 簡易家常菜-蘿蔔炒魚鬆 的詳細作法：白蘿蔔清甜加上煎香的魚鬆, 是最佳的配搭. 大家買白蘿蔔既時候 記得選擇比較重身既的， 就是好蘿蔔。. 想貼緊我最新既動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔Facebook專頁讚好 https://www.facebook.com/mrshungkitchen/ 訣竅提示 白蘿蔔 ...
2022年11月18日 · 蘿蔔炒魚鬆. 視頻食譜. 份量 1 份 準備時間 40 分鐘 烹調時間 10 分鐘 總時間 50 分鐘 食譜分類 主菜 菜系 中菜, 廣東菜 烹飪方式 炒 難度初階 作者 好味道. 評分. 1 個 蘿蔔. 250 克 鯪魚肉. 4 片 薑. 2 支 芹菜. 1 茶匙 糖.
2018年12月28日 · 材料： 蘿蔔 1個鯪魚肉 5兩水 3碗薑 2片冰糖 1粒 調味料： 油 1湯匙糖 1茶匙豉油 1/2茶匙生粉 1/2茶匙鹽...
