蜜餞柚皮做法 相關
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- 將柚子皮洗淨後切成小條狀，取滾水鍋滾水煮10分鐘。 建議重複換水和汆煮動作1～3次，更能去除苦澀味。 柚子皮煮至略呈透明狀，撈起沖洗冷水2次，擰乾備用。 空鍋放入柚子皮、白砂糖、少量開水煮開，轉小火慢慢煮至水分收乾並蜜進柚子。 將炒乾的柚子皮裹上砂糖即完成。
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2018年10月12日 · 柚子皮蜜餞. Naya的料理實驗室★. 5 食譜 11 粉絲. 58 說讚 一起做. 入口是甜脆，尾勁是微微麻麻的柑橘類特有口感，好吃又唰嘴小零食：P. #素食. #蔬食. 時間. 30 分鐘. 食材. 柚子皮. 兩顆. 冰糖. 跟柚子皮1:1. 鹽. 柚子皮的一半. 1.削皮刀削 柚子 外皮呈條狀邊泡水 2.瘋狂換水搓揉 柚子 皮 (關鍵)，才不會最後口感太麻～ 3.有時間就泡24小時以上，沒時間就至少泡個3~4小時. 1.切喜歡的大小 2.任意鹽0.5比1 柚子 皮 3.水隨意煮滾 柚子 皮 (主要是為了去苦去麻 4.起鍋放涼水晾乾.
[蜜餞柚子皮] - 簡單料理，淸甜，甜潤柚香味濃，可配面飽，零食，衝柚子水，淸香微果酸潤喉可口，放冰箱也作夏天飲料🥤。 天鵝美食 White Swan Cuisine. 43.7K subscribers. Subscribed. 86. 4.1K views 1 year ago. 這樣做可以充分利用食材，一舉兩得，健康可口，是一道很好小食。...
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- 天鵝美食 White Swan Cuisine
蜜餞柚皮. 材料： 柚皮2塊. 糠漿70克. 浸柚皮: 1.去青不要先開柚吃肉，要不然就很難受力去青的了。 2.去剩白色部份後 開四份，因皮薄，手指要貼近柚肉起皮才可保持柚皮完整。 3.柚皮放滾水煮5分鐘至腍身，撈起即刻冲凍水至柚皮冷卻可確保柚皮彈性。 4.柚皮浸凍水過夜，翌日用湯勺幫助榨乾柚皮水份去苦澀味。 5.榨水後換清水再浸柚皮，及後每數小時汆水換水一次，反覆做兩日，柚皮就不會苦，適合做柚皮菜了。 做法: 1.柚皮淋半份糖漿至沾滿柚皮表面。 2.放預熱100℃焗爐焗15分鐘。 3.拿出柚皮，再加餘下糖漿塗勻於表面，再焗10分鐘。 4.焗好的柚皮切片，即可上碟。 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！ 分享至 Twitter分享至 Facebook分享到 Pinterest.
步驟. 1 *先用鹽把柚皮表面洗一遍 *切成想要的形狀 *柚皮加水（沒過柚皮即可）煮開，關火待溫度自然冷卻 *把柚皮的水儘可能擠干、換清水浸泡（隔2小時換一次，反覆2-3次，不能懶），我最後一次換水泡一晚，早上換水基本已經沒有苦味了 *擠干水待用. 2 *500ml ...
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2019年11月25日 · 有機柚子皮蜜餞*萍姊. English 日本語. 萍姊. 307 食譜 645 粉絲. 45 說讚 一起做. 中秋柚子吃完，外皮再利用，自製蜜餞，也可泡成柚子茶。 #飲料冰品配料. #家常食材. #水果. #家常菜. #漬物. 份量. 10 人份. 時間. 180 分鐘. 食材. 有機白柚. 2個. 冰糖. 600g. 白柚去除皮內層白色組織後，切條。 放入鍋中加水煮滾後，再倒掉，以上連續3次；最後一次放到第二天早上倒掉，擠乾水份。 鍋中放冰糖煮，加 柚子 皮煮至乾即可。 6,949 瀏覽. 2019/11/25 發表. 分享至： 萍姊 307 食譜 645 粉絲. 憑一鍋一鏟做料理，姊一心一意做好菜，您好！ 我是萍姊！ 繼續閱讀. 登入會員，討論人氣食譜秘訣. 大家都在查.
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柚子皮: 1個， 白砂糖: 100g， 鹽: 適量 步驟 1 先將柚子用鹽擦洗乾淨。然後將柚子皮留一點白色的並切成細絲，用鹽腌拌。
柚皮蜜餞的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的柚皮蜜餞。
