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2021年1月28日 · 研究發現，籠內兔子和老鼠自己的糞便似乎可以提供一種「正面的安撫」效果，使牠們心跳變慢、較少出現侵略性行為，原因可能是因為這些糞便給牠們一種熟悉感和安全感。 雖然同屬靈長類，但幾乎沒有任何人類喜歡動物糞便的氣味，多數人在密閉空間內近距離地聞到都會感到極度反胃。 多數科學家會研究動物糞便和揮發性有機物質是因為想找出減少動物飼養場異味的方式，但是在某些情況下，這些地點味道並沒有那麼令人反感，反而有些人覺得好聞，如果能把將這些味道聯想到大自然、馬廄、或小農場，這些味道還能安定人心。 厭氧的微生物是造成動物糞便奇臭無比的主因，牠們在氧氣濃度較低的排泄系統下游變得非常活躍。
2020年9月10日 · 廣編企劃. 2020/09/10. 全家 、 全家友善食光 、 全球剩食 、 台灣剩食 、 剩食問題. 想幫助全球剩食問題的你有福了，在全球超商全家推出效期倒數7小時、鮮食打7折的「友善食光」機制，邀請消費者一同參與，反轉食品報廢問題。 根據聯合國糧食及農業組織（簡稱FAO） 報告 指出，全球生產的食物中有三分之一遭到丟棄，其中未被食用的食物高達13億噸。 食物浪費不僅造成龐大的經濟損失與環境成本，也加劇地球暖化與氣候變遷的危機。 在生態環境岌岌可危的情況下，從食品企業至最終食用者，皆有義務參與惜食運動。 台灣剩食量與歐美並列，為南亞與東南亞的8.7倍. 針對剩食問題，在台灣或許沒有比超商業更適合一起參與的業態了。
2020年10月8日 · 印度人為何鍾愛用「手」吃飯？. - INSIDE. 【世界公民】刀叉湯匙 NO！. 印度人為何鍾愛用「手」吃飯？. 其實我們吃漢堡比薩、薯條、蝦蟹也都用手，一點也不奇怪，不過印度習慣用手吃飯，背後代表的觀念是什麼，又有哪些規矩呢？. 本文由世界公民文化中心 ...
- 創辦人台南念書，從此和美食結緣
- 善用消費者行為數據，讓服務加分
- 組織三大戰力，產品、行銷、業務
- 獲聯合報系投資，盼成為餐飲創業加速器
- 創業以來最大的心得：情緒管理很重要
- 關於「餓」，你不可不知的食我 7 大情報
說起和美食餐飲業的結緣，其實和吳崟睿當時就讀的成功大學有很大的關係。因為成大校園就位處全台的美食天堂台南，憑藉這樣的地利之便，再加上吳崟睿本身對美食的狂熱，他很快栽進美食世界，並進一步運用所長，幫助店家和消費者滿足彼此需求。而這就是食我從 2009 年創立至今，在團隊成員、組織規模、經營模式等不斷調整變動之下，始終未曾改變的初衷。 起初，他們以發行優惠卡的「食我卡」起家，先從整合學校周邊美食開始，邀請不同的店家成為食我卡合作夥伴。加入的店家可自行決定商品的優惠折扣和價格，也有人選擇贈送小菜，吸引客人上門；而消費者則能從獲得優惠的過程，感受到「划算」與身為會員的「尊榮感」。 而在第一代「食我卡」推出沒多久後，它便很快取代掉由台南各大專院校推出的優惠卡，也就在這時，吳崟睿賺進了他人生中的第一個 ...
不過，團隊並不為此而滿足。近幾年，他們逐漸將重心轉往「EatMe 食我」App，其使用原理，與食我卡一樣，使用者可以在 App 上選擇他想去的餐廳，並在進入餐廳用餐時，出示 App 獲取用餐優惠。而為什麼公司會從實體卡片改而發展 App？吳崟睿解釋，會這麼做的原因在於卡片並不能記錄顧客的消費行為，而他們沒有這些相關的行為資料，就分辨不出顧客對店家的喜好、反應，難以提升服務品質。 相較之下，透過 App 掌握每一位顧客的行為和資料，就簡單得多。而未來，食我更打算朝提供使用者更加人性化的服務前進。舉例來說，App 屆時將具備「主動推薦」的能力，能夠針對不同顧客的喜好、需求，推薦對方雖沒吃過，但卻可能會喜歡的店家。 當然，想做到這一步，還必須讓 App 上的資料，和店家的 POS 機資料連線交互分...
至於這樣的好成績，到底是如何辦到的？食我背後有哪些功臣，其團隊的組織戰力又是如何分佈？吳崟睿就產品、行銷、業務，三大塊分別做了介紹。 他說，負責產品的夥伴，必須隨時掌握 App 和網站的營運情況，而由於這是場長期佈局的戰爭，所以擁有獨力解決問題的能力，以及能夠時時保有學習的熱情，是他對於擔任這個職務者最重要的要求。 而負責行銷的工作夥伴，上至品牌打造，下至廣告操作、公關活動、寫文案、設計圖像等，都必須有所涉略和經驗。其工作內容是團隊當中最多且最雜的。目前食我這項龐雜複雜的工作，交給了曾經有帶領創業團隊經驗，以及餐飲經歷的行銷經理賴柏成執掌負責。 最後對於做 O2O 平台的食我來說，業務是最不可缺少的一塊。說起業務，吳崟睿特別提到了一直以來和他並肩作戰的經理偉順，他說，偉順曾經創業過，也有過帶...
聊完 App 獲獎，近來食我另一個最備受關注和討論的話題，則是他們在去年年底被國內媒體集團「聯合報」及「聯合線上」相中投資，改制成為「食我餐飲顧問公司」。 吳崟睿表示，聯合報系的投資對他們來說，最大的幫助除了資金，就是大大增加了商家對食我的信賴感。過往，由於大家還不認識食我，所以他們在說服店家和他們合作的過程並不容易，但在聯合報系的加入後，食我的知名度大大曝光，商家也因為聯合報這塊老字號招牌的企業，更願意和他們合作。 那麼團隊接下來的營運方向有沒有因此而調整或做出改變？吳崟睿說，聯合報系是一個很好的投資者，他們並未干涉團隊的經營理念和目標。而他一直以來最想做的事，就是讓食我成為餐飲創業加速器。他補充，此構想將會以去年成立的「食我餐飲學院」作為出發點，在未來致力於整合各方資源、協助創業者開店募...
76 年次的吳崟睿，雖然年紀輕輕，卻因為在大學時期已開始接觸創業，深刻體驗過領導一個團隊的辛苦、缺錢的心酸、用人的煩惱，更甚至嚐過遭人背叛的滋味。截至目前，他對於自己走在這條創業之路上，最大的心得是什麼？ 他表示，創業家的自我情緒管理是最重要的。因為他相信，每一位創業家本身都具有很強的解決問題能力，大家都是這方面的專家，但儘管做「事」不難，許多問題一旦牽涉到「人」，倒是沒那麼好處理。 因為，這關乎到每個人的人格特質、生長的價值觀等，不是說想解決就能解決的。尤其，要是創業者的情緒管理沒有處理得宜，所連累和影響到的最大受害者將會是整個團隊，而類似相關的議題，一直是他長期以來不斷關注並學習的。
品牌名稱：EatMe 食我公司名稱：食我餐飲顧問股份有限公司名稱由來：「食」＋「我」＝「餓」創辦人：吳崟睿／76 年次／成大建築系學士／政大科技管理與智慧財產研究所碩士2019年4月23日 · 日文稱防災食品為「非常食」，意思是為了非常時期儲備的食物，罐頭麵包即是非常食裡的熱門品項，有效期限通常長達三到五年，把易開罐部分拉開後直接食用，還有許多口味可以選擇。
2019年6月13日 · 其一是建立智慧取貨模式，例如消費者可以直接到就近的超商取得貨品，現在中華郵政及一些物流業者正在國內擴大布建社區智慧郵箱，以解決貨品送到客戶家中，但家裏卻無人可以簽收的問題。另外一個解決方法是增加物流士助理 App 的使用，因為物流士離職率高，新手司機對路徑不熟，全程配送 ...
2016年8月31日 · 從「和陌生人吃飯」這個想法出發，食我推出的 Eatgether 活動在一天內就吸引高達 3000 人報名，不過今天 Eatgether app 發表會上，食我執行長吳崟睿表示一開始只「估計會有 1000 人，所以是透過 4 位工讀生來人工配對信件。. 」沒想到這種藉吃飯認識新朋友 ...
