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寒さに強い冬の葉物野菜で、切れ込みのある葉にピリッとした辛みがあるのが特徴 [2] 。. 葉が縮れた「ちりめんからし菜」、葉が幅広い「 わさび菜 」、細い葉の「リアスカラシナ」など、多数の品種がある [2] 。. クロガラシ （ Brassica nigra: ゲノム ...
スイゼンジナ （水前寺菜 [3] 、 学名 ： Gynura bicolor ）は、東南アジア原産の キク科 サンシチソウ属 の多年草である。 別名 キンジソウ （金時草）ともよばれ、 加賀野菜 の一つとして知られる。 名称. 地域によって様々な名前で呼ばれている野菜である。 古くから栽培されている 熊本県 周辺ではスイゼンジナ（水前寺菜）、 石川県 でキンジソウ（金時草）、 愛知県 ではシキブソウ（式部草）、 沖縄県 や 鹿児島県 ではハンダマと呼ばれている [3] [2] [4] 。 熊本で栽培されていた水前寺菜が江戸時代に金沢に伝わり、 加賀野菜 の金時草として全国に知られるようになった [3] 。
のらぼう菜 （のらぼうな、野良坊菜 [1] ）は、 あきる野市 、 青梅市 など 東京都 西多摩 地方、 埼玉県 飯能市 、比企郡 小川町 付近、などで多く栽培される アブラナ科 アブラナ属 の 野菜 （ ナバナ ）で、江戸東京野菜の一つ [注釈 1] [2] [3] [4] で ...
ドクダミ （蕺・蕺草・蕺菜、 学名: Houttuynia cordata ）は、 ドクダミ科 ドクダミ属の 多年草 の一種である。 ドクダミ属 ( Houttuynia) は、本種のみを含む。 概要. 湿った陰地に群生し、全体に特有の臭気がある。 葉 はハート形、 萼片 や 花弁 を欠く小さな 花 が密集し、その基部に白い 花びら のような 苞 [注 2] （花や花の集まりの基部にある特殊化した葉）が4枚つくため、花の集まり（ 花序 ）が1個の花のように見える（図1）。 東アジア から 東南アジア に分布しており、日本では 北海道 空知辺りから 九州 で見られる。 名に「ドク」とあるが、ドクダミは無毒である。
電話線 （でんわせん）. 電話回線 - 電話 の 伝送路 。. 電話網 - 電話の通信網。. 通信線路 - 電気通信事業法 における電話線路。. ツイストペアケーブル - 電話回線などに用いられる、 電線 の一種。. 電話線 (曲) - 矢野顕子 の曲。.
コリアンダー （ 英 : coriander; 学名: Coriandrum sativum ）は、 セリ科 コエンドロ属 の 一年草 である。 日本には10世紀ごろに渡来した。 日本においては、英語由来のコリアンダーのほか、和名の コエンドロ （ 胡荽 [2] ）、 タイ語 由来の パクチー 、 中国語 由来の シャンツァイ （香菜 [2] ）などと呼ばれる。 癖のある香りと風味があり、古くから タイ や 中国 など世界各地で広く食用（ 野菜 および 香辛料 ）とされている。 エスニック料理 には欠かせない ハーブ の一種に数えられ、葉だけではなく結実した 種子 も スパイス に使う。 リンネ の『 植物の種 』 ( 1753年) で 記載 された植物の一つである [3] 。 名称[編集]
英名はオーバァジーン（ Aubergine ）（主に英国）、またはエッグプラント（ Eggplant ）（主に北米）で、仏名はオーベルジーヌ（ aubergine ）、伊名はメランザーナ（ melanzana ） [9]、漢名ではチェ(茄 Qie4）もしくはチェーズー(茄子 Qie4zi）の名で広く栽培 ...
