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  1. baristahk.com如何利用味道來調整咖啡研磨粗幼度和分量~ - Barista HK

    2012年8月14日 · 這將會減少甜味的比例，同時保持相同的酸和苦味平衡。. 如果咖啡的味道太強烈，你需要更多焦糖和糖的味道來平衡過於強烈的咖啡味道。. 這時可嘗試減少咖啡粉的分量，較幼的研磨，及水保持相同的流速。. 這將會增加甜味的比例，同時保持相同的酸和苦味 ...

  2. baristahk.com › 咖啡師培訓基礎知識咖啡師培訓基礎知識 - Barista HK

    2012年10月12日 · 脫咖啡因的方法 為了避免咖啡因的某些影響，有三種方法是設計用於去除咖啡豆中高達97％的咖啡因。 傳統方法 - 這個過程是將咖啡豆浸泡在化學溶劑中來去除咖啡因的。

  3. baristahk.com › courseCourse/Workshop - Barista HK

    Welcome to our Coffee workshop! A place on a coffee course can be a great gift for a coffee lover or simply a treat for you if you want to learn more about coffee - an amazingly complex subject. Our courses offer you a real chance to get to grips with every aspect of coffee. […]

  4. baristahk.com › 聯合工作坊聯合工作坊 - 初階朱古力品嚐會 - Barista HK

    2013年1月25日 · 今次我們舉辦的首個非咖啡類別工作坊, 是聯同 Cult de Choco 合辦的 "初階朱古力品嚐會"! 朱古力品嚐會將以基礎入門為主，大家會嘗試不同品牌嘅朱古力以作比較。. 除咗提供不同可可含量之外，仲會有單地區或單品種嘅朱古力，讓你懂得品味朱古力之餘，也可 ...

  5. baristahk.com › course › home-brewingHome Brewing - Barista HK

    This course takes you through a wide range of home filter methods. Course content include: - Introduction to Coffee - Basic Green Bean Botany - Introduction to coffee tasting - Correct "Water-Coffee" Ratio - Brewing Coffee with 2-3 different brewing method Brewing

  6. baristahk.com › 模擬咖啡店體驗週實驗模擬咖啡店體驗週實驗 - Barista HK

    2023年11月21日 · Barista HK 非常感謝紅十字會雅麗珊學校，邀請為一班學生提供對咖啡實務嘅課程, 從第一天的預備開業課程，. 到分配不同同崗位工作予同學們，開店過 程中店長觀察到每個學生都好積極參與，有部分同學記憶力重好好添 。. 開店前的預備工作：）. 開店前的預備 ...

  7. baristahk.com › scae-coffee-roasting-foundationSCA - Coffee Roasting Foundation - Barista HK

    改變當中的反應，瑕疵豆的影響，烘焙的方法 和烘焙機的介紹。 課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過1個筆試(60% 為合格分數)。 通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills ...