搜尋結果
2016年8月23日 · 草莓乳酸沙冰 $30（連1款配料，另加1款$4、加3款$10） 由500毫升小桶盛載的沙冰中有士多啤梨果肉，面層還加了棉花糖、糯米糍、朱古力豆和牛奶泡芙4款配料，光是配料都吃飽了。
2023年4月5日 · 由於啤酒含有活性酵母，需低溫冷藏，並只有7日保鮮期，大家一於「鮮」飲為敬！ 濃度如烈酒 大部分的啤酒酒精濃度約在4%至10%，原來也有不少例外，好似曾有一款啤酒酒精濃度高達67.5%，但後來被發現是加入了酒精來提升濃度。
- 雪凍品嘗最順滑
- 最大特色是無特色
- 40%酒精度最標準
- 用咩杯最match
餐飲集團首席調酒師黎振南（Antonio）指，高濃度酒精的伏特加，於室溫和冰飲會有強烈的分別。「室溫伏特加主要品嘗其味道和特質，冰飲就是為了飲出順滑的質感。」伏特加是烈酒，故放入冰箱冷藏也不會凝固，有些人甚至連酒杯都冷藏，冰凍過再喝，酒精味略為減輕，質感純厚而不嗆喉。有些人可能加冰塊，Antonio就不建議，因為加冰飲，令伏特加的酒味變薄，影響質感。而冰飲通常都會淨飲，以保留酒的原味。如果覺得嗆喉，未必是佳品。（查詢電話：2851 3223）
由於伏特加是一種蒸餾白酒，「Vodka」字義是從斯拉夫語的「Woda」或「Voda」變化而來，原意是「水」。經過糖化、發酵及起碼3重蒸餾之後，再以活性碳過濾，得出無色無味的伏特加來。及後有人加入多種香草食材釀出有色有味的伏特加，後人更愛用作雞尾酒的基酒，調混出色調繽紛又別具個性的雞尾酒來，亦可配酸度高或甜度高的食材來調酒。
提起伏特加自然想起戰鬥民族俄羅斯，原因始於元素周期表發明者的德米特里．伊萬諾維奇．門捷列夫，事關他發現伏特加酒精含量的完美比例是38%，而為了方便當年考量稅收而將伏特加含量定為40%；但歐盟標準是酒精度不可低於37.5%才可稱為「伏特加」。
有否留意，喝伏特加都是用小巧的烈酒杯，每次大約30毫升，Antonio指為保持酒的溫度，每次只斟小量，用大杯放一會失溫便會影響口感。傳統會用玻璃或鐵、鋁等製作的小杯；俄羅斯人在節慶時會用雕花的有腳小杯，再講究一點，還有人用水晶杯呢！ 撰文：林佩婷 攝影：胡振文
其他人也問了
啤酒為什麼要加冰塊?
冰酒怎麼喝?
如何製作冰酒?
加拿大冰酒是什麼酒?
2020年7月1日 · 極速製成！6分鐘出冰粒 喜歡於飲品加冰嘅朋友，就要留意被多個日本媒體介紹嘅桌上小型製冰機IceGolon。賣點除了Size夠細（長闊高分別為260×240×290mm），操作亦超方便，只需倒入水（容量約1.3L）再按掣便搞掂。
2020年10月2日 · Q：最近我和男友一齊住酒店，浸浴時飲威士忌加冰，我貪得意含着酒幫男友進行口愛，請問這樣做是否已屬於「冰火」呢？. 就這次經歷，我有一個小發現，向來自己不喜歡無套口中爆發，偏偏男友卻喜歡玩。. 但原來在他臨近爆發前，口中含着一定分量 ...
2011年11月15日 · 警方發言人表示，根據《應課稅品（酒類）規例》，凡領有酒牌處所持牌人准許任何十八歲以下人士飲用含酒精飲料，即屬違法，一經定罪，可被罰款五萬元及監禁六個月。 圖/文：專案組. 「Money18免費即秒股票報價網站」 現推出8升級功能，財經資訊，實時實發！
2016年7月12日 · 分量足夠4人分享，奶香與甜味平衡的雪花冰上面鋪滿新鮮士多啤梨、藍莓及杧果，淋上自家製的鮮果醬，吃時還有兩球大雪糕來豐富味道。 Amber Snow Ice $88（b）
&ck=1A143BC70D9863C7984B5F9984605710&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "飲啤酒加冰1")
&ck=1106B75A4097BF28624A63B90AD967FB&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "飲啤酒加冰2")
&ck=E2209527F4A1DDAB787457D6E82FD30B&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "飲啤酒加冰3")
&ck=92322A84CBAEDAB4993AC4010E8F17B7&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "飲啤酒加冰4")
&ck=A17F28EC7743F1BD6AC9D0082A4BA201&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "飲啤酒加冰5")
