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2016年8月23日 · 草莓乳酸沙冰 $30(連1款配料,另加1款$4、加3款$10) 由500毫升小桶盛載的沙冰中有士多啤梨果肉,面層還加了棉花糖、糯米糍、朱古力豆和牛奶泡芙4款配料,光是配料都吃飽了。
2023年4月5日 · 由於啤酒含有活性酵母,需低溫冷藏,並只有7日保鮮期,大家一於「鮮」飲為敬! 濃度如烈酒 大部分的啤酒酒精濃度約在4%至10%,原來也有不少例外,好似曾有一款啤酒酒精濃度高達67.5%,但後來被發現是加入了酒精來提升濃度。
- 雪凍品嘗最順滑
- 最大特色是無特色
- 40%酒精度最標準
- 用咩杯最match
餐飲集團首席調酒師黎振南(Antonio)指,高濃度酒精的伏特加,於室溫和冰飲會有強烈的分別。「室溫伏特加主要品嘗其味道和特質,冰飲就是為了飲出順滑的質感。」伏特加是烈酒,故放入冰箱冷藏也不會凝固,有些人甚至連酒杯都冷藏,冰凍過再喝,酒精味略為減輕,質感純厚而不嗆喉。有些人可能加冰塊,Antonio就不建議,因為加冰飲,令伏特加的酒味變薄,影響質感。而冰飲通常都會淨飲,以保留酒的原味。如果覺得嗆喉,未必是佳品。(查詢電話:2851 3223)
由於伏特加是一種蒸餾白酒,「Vodka」字義是從斯拉夫語的「Woda」或「Voda」變化而來,原意是「水」。經過糖化、發酵及起碼3重蒸餾之後,再以活性碳過濾,得出無色無味的伏特加來。及後有人加入多種香草食材釀出有色有味的伏特加,後人更愛用作雞尾酒的基酒,調混出色調繽紛又別具個性的雞尾酒來,亦可配酸度高或甜度高的食材來調酒。
提起伏特加自然想起戰鬥民族俄羅斯,原因始於元素周期表發明者的德米特里.伊萬諾維奇.門捷列夫,事關他發現伏特加酒精含量的完美比例是38%,而為了方便當年考量稅收而將伏特加含量定為40%;但歐盟標準是酒精度不可低於37.5%才可稱為「伏特加」。
有否留意,喝伏特加都是用小巧的烈酒杯,每次大約30毫升,Antonio指為保持酒的溫度,每次只斟小量,用大杯放一會失溫便會影響口感。傳統會用玻璃或鐵、鋁等製作的小杯;俄羅斯人在節慶時會用雕花的有腳小杯,再講究一點,還有人用水晶杯呢! 撰文:林佩婷 攝影:胡振文
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2020年10月2日 · Q:最近我和男友一齊住酒店,浸浴時飲威士忌加冰,我貪得意含着酒幫男友進行口愛,請問這樣做是否已屬於「冰火」呢?. 就這次經歷,我有一個小發現,向來自己不喜歡無套口中爆發,偏偏男友卻喜歡玩。. 但原來在他臨近爆發前,口中含着一定分量 ...
2011年11月15日 · 警方發言人表示,根據《應課稅品(酒類)規例》,凡領有酒牌處所持牌人准許任何十八歲以下人士飲用含酒精飲料,即屬違法,一經定罪,可被罰款五萬元及監禁六個月。 圖/文:專案組. 「Money18免費即秒股票報價網站」 現推出8升級功能,財經資訊,實時實發!
2016年7月12日 · 分量足夠4人分享,奶香與甜味平衡的雪花冰上面鋪滿新鮮士多啤梨、藍莓及杧果,淋上自家製的鮮果醬,吃時還有兩球大雪糕來豐富味道。 Amber Snow Ice $88(b)