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2023年6月19日 · 監製：楊慧雅. 19/06/2023. 相片集. 熱騰騰的港式麵包，是不少香港人早餐的不二之選。. 一個才賣十元八塊的港式麵包，未必稱得上是珍饈百味，但要做到入口鬆軟、口感細緻、味道香濃，而不是只有「空氣」與防腐劑，背後所需要付出的時間與毅力，卻經常被 ...
2024年6月17日 · 簡介. GIST. 「地球村」「全球化」這些概念近年間流行起來，事實上，世界在政治、經濟、文化、科技等各層面正出現急劇的轉變。 要長知識，掌握全球趨勢至為重要。 藍地球本著色無限、識無限的精神，與你共享無限知識。 最新. LATEST. 17/06/2024. 藍地球 (精華版) 00:00. 17/06/2024 - 足本 Full (HKT 02:04 - 02:35) 預告. UPCOMING. 24/06/2024. 藍地球 (精華版) 重溫. CATCHUP. 04 - 06. 2024. 17/06/2024. 藍地球 (精華版) 足本 Full (HKT 02:04 - 02:35) 10/06/2024. 藍地球 (精華版)
2022年5月30日 · GIST. 主持人：Maggie 黃蔚兒、Joanne 譚綺旻. 語言盛載的，是生活，是文化，也是眼界。. Bonjour! 趁著巴黎奧運年推出的新一輯法語篇，透過多位法國人物 — 顧拜旦、路易十四、伏爾泰、孟德斯鳩、艾菲爾、莫奈、聖修伯里等，一起輕鬆學習法文，感受浪漫文化 ...
一個才賣十元八塊的港式麵包，未必稱得上是珍饈百味，但要做到入口鬆軟、口感細緻、味道香濃，而不是只有「空氣」與防腐劑，背後所需要付出的時間與毅力，卻經常被小覷。
2020年10月10日 · 簡介. GIST. 監製：謝瑞芳. 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？ 食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？ 我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？
2023年9月13日 · 夏冬通過林維仁的口述，了解了當年的真相。. 林維仁懇請夏冬放過林氏，當面下跪，夏冬惱怒當場離開。. 看著離開的夏冬，林維仁緩緩起身，遭到林俊文的諷刺，而林維仁卻說是林俊文告訴自己，夏冬只吃苦肉計。. 夏冬確認信息是由阿爾法公司從實驗室竊得 ...
2023年12月28日 · 要增加菜餚的味道，除了加鹽加醋，添加香料更可以令菜餚色香味美，不過香料其實是甚麼？. 昔日若非身在南亞或經香料貿易，烹調要下香料，實在不容易；透過香料，人類不只是促進了貿易經商，更開拓出大航海時代。. 應用格物研究社有限公司 ...
