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川通り餅 （かわどおりもち）とは、 広島県 広島市 東区 光町 の御菓子処亀屋で製造販売されている 和菓子 で、広島県の 土産菓子 として知られる [1] [2] 。. 爪楊枝 を刺して 紙 に包んだ形状が特徴的な、 クルミ 入りの きな粉 餅 である。. 直営 ...
本項では、 中国における菓子 (中式甜點) について解説する。. これらの菓子はお茶請けとして楽しんだり、料理の途中 [1] や最後に食べることもある。. これらの菓子には、米粉や もち米 、 餡子 、 寒天 など、他の東アジアと同様の料理法が使われ ...
概要. 小豆餡 を薄い 餅 の生地でくるみ、 梅 の刻印が入った鉄板で焼く焼餅である [1] 。 出来上がると中心に軽く梅の刻印が入るようになっている。 その名称は 太宰府天満宮 の祭神である 菅原道真 の逸話に由来しており、梅の味や香りがする訳ではない [1] 。 製造方法による分類としては 餡子 入りの焼餅で「焼き菓子」である。 「蒸し物」である 饅頭 とは異なる。 太宰府天満宮近隣では菅原道真の誕生日である845年6月25日と命日である903年3月25日にちなみ、毎月25日を「天神さまの日」とし、月に一度 ヨモギ 入りで緑がかった色の梅ヶ枝餅が販売される [2] 。 また、2015年11月17日からは古代米入りで紫がかった色の梅ヶ枝餅が販売されている。
概要. 熱田神宮 の 土産菓子 として親しまれる「きよめ餅」で知られる 老舗 和菓子店 [1] 。 きよめ餅は 羽二重餅 で 漉し餡 を包んだもので、「きよめ」の 焼き印 が押されている [1] [2] 。 きよめ餅の起源は、 1785年 （天明5年）頃に熱田神宮の西門の近くに「きよめ茶屋」が設けられ、参拝者はきよめ茶屋で旅の疲れを癒してから熱田神宮を参拝したとする話まで遡る [2] [3] 。 元々名物のなかった熱田神宮周辺の地域に 伊勢神宮 における 赤福餅 のような名物を作ろうという考えから、きよめ茶屋の話を基に初代・新谷栄之助が 戦 前に「きよめ餅」と名づけた菓子を考案、今の 名鉄 神宮前駅 前に店舗を構えた [2] 。
餅店基地線（ピョンジョムきちせん）は、大韓民国 京畿道 華城市の餅店駅から同道烏山市の西東灘駅までを結ぶ、韓国鉄道公社（KORAIL）の鉄道路線。
概要. 典型的な昔ながらの大衆食堂で、 杵 を交差させた 商標 ロゴマーク（ 1928年 頃に創業者の弟が考案）と、 おはぎ や 赤飯 の店頭販売が特徴である [1] 。. 独自の のれん分け 制度によって 京阪神 一円に広く展開するが、全店舗で統一されて ...
なが餅（ながもち、永餅、長餅）は、三重県 四日市市の笹井屋が製造・販売する餅で、餡を包み、細長く薄く延ばして火で炙った餅菓子 [1]。 概要 [ 編集 ]
