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1. www.zhihu.com › question › 26594508香港有哪些正宗的当地美食？ - 知乎

   www.zhihu.com › question › 26594508

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   12,139. 被浏览. 1,748,278. 151 个回答. 默认排序. 蔡澜. 美食话题下的优秀答主. 六、七十年代的香港，社會窮困，人民只有辛勤工作，遲睡早起，一個人打幾份工不出奇，吃早餐和宵夜的地方特別多。 彌敦道上有好幾家茶樓，開在大廈頂層，沒有冷氣，格子窗花，金黃的太陽隔窗射入，照在滾水和煙卷發出的霧上，成一道道的光，掛在牆角的鳥籠中發出的嗚聲，和點心妹叫賣混雜，成為黎明香江交響樂。 經濟起飛後就沒這隻歌仔唱了，大家多睡一點，很多人連晨曦也沒見過。 吃早餐的地方逐漸減少，我們一面惋惜，一面也感到歡慰，大家已不必那麼辛苦。 我這種一到六點鐘就張開眼睛的人，要找餐廳填肚很不容易，不停尋覓之下，總有點心得，當今與同樣早起的朋友分享一下吃早餐的樂趣。 第一「流浮山」

2. www.zhihu.com › question › 19803431去香港一定不能错过哪些美食？ - 知乎簡

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   358 个回答. 默认排序. Carmen. 爱煲日剧，不会做饭。. 782 人赞同了该回答. 香港的美食其实很多，所以这次我只挑一个地方来讲，就挑最近才去过的元朗！. （拿一张在士多贩售的康宁农场鲜奶压压场，听阿伯说今年做完就收了，因为没有人肯接手做。. ） 【署个 ...

3. www.zhihu.com › question › 37186806香港有哪些经营数十年，又一直保持好水准的美食老店？ - 知乎簡

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   99 个回答. 默认排序. 席妙雅 . 美食等 2 个话题下的优秀答主. 谢谢. @蔺佳. 邀请。 香港十年以上，又一直保持好水准的美食老店很多。 我个人去香港，特别偏爱去当地人每日光顾的小食店，照顾好自己舌头的同时还能最直接的体味香港本地风情。 给大家推荐我很喜欢的几家小食店，希望大家吃的开心。 1. 九记牛腩 主营：清汤牛腩粉/麵 经营时间，九十年以上. 在香港提到清汤腩，大概无人不知九记。 说是清汤腩，但并不意味着粗放地把牛肉和牛骨头扔到水里炖好就行，汤头的调味也极为重要。 九记的汤头，用牛肋筒骨加上陈皮、草果等自配香料熬成，且会因夏冬温度的不同调节香料配比。 我自己喝下来的体会是，他们家的汤头，相比别家清汤腩，牛肉香味明显浓郁很多，肉香过后，再是淡淡的香料香味，层次丰富。

4. www.zhihu.com › question › 61594921想要品尝最正宗的粤菜，应该去哪里？香港？广州？还是哪里？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 61594921

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   作为一个混迹香港多年的非广东人表示各地都很好吃，可能广州更地道一些，香港会有些自己的文化和风格在里面，有几家老茶餐厅都很受欢迎. 发布于 2017-06-26 07:18. 本人一直很喜欢粤菜，早茶，烧鹅，肠粉，卤水什么的，但是还没有去过广东，所以为了品尝最 ...

5. www.zhihu.com › question › 20291238去香港旅游住在哪比较方便购物+美食？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 20291238

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   1、港铁尖沙咀站周围是交通最为方便的住宿地点。. 特别如果是从深圳罗湖做地铁过来，可以直接在终点站 尖东站 下车。. 从尖沙咀往来机场、铜锣湾都非常的方便。. 2、来香港旅游的最大乐趣就是购物，尖沙咀附近的佐敦路是购物的“黄金一英里”，各种品牌 ...

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6. www.zhihu.com › question › 20778656有哪些菜式好吃卖相好且不容易失误？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 20778656

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   2013年2月15日 · 140 个回答. 默认排序. cOMMANDO. 知乎十年新知答主. 知乎日报收录. 235 人赞同了该回答. 不会失败、简单方便又上等的： 麻油鸡： 麻油鸡的做法_电厂 (下厨房) ——这个的关键是豪快地放调料。 滑蛋虾仁： 滑蛋虾仁的做法. ——这个的关键是虾仁很难做得难吃，就算忘了放盐也可以愣说是为了鲜味。 不怕步骤麻烦的话，炸猪排： 日式炸猪排的做法. 也简单得要命，而且说真的，炸这东西的难度比把冷冻薯条炸好吃还小。 李锦记的红烧汁用来做 红烧腐竹 一绝，要求不高的话红烧肉也凑合了。 瑞士汁做 瑞士鸡翼 门当户对， 蒸鱼豉油 来蒸鱼也没什么难度。 白灼基围虾 ： 白灼虾的做法_梅依旧 (下厨房) 也简单得要命，不过等到再过几个月基围虾季到了再大量买来吃吧。

7. www.zhihu.com › question › 29459779上海黄浦区有什么值得去吃的小吃和饭馆？ - 知乎簡

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   2015年4月10日 · 20. 被浏览. 25,884. 4 个回答. 默认排序. ruc猫猫. 不务正业的RUCer～ 21 人赞同了该回答. 试着写写好了～ 人民广场 一带，有两条很有名的美食街。 一条是云南南路，一条是黄河路。 云南南路 上有不少老字号的小吃。 比如吃盐水鸭的小金陵，白斩鸡、鸡粥的 小绍兴 ，生煎的大壶春，汤圆的成昌圆子店，排骨年糕的 鲜得来 等等，还有猪排、锅贴、 血糯米奶茶 等上海人很喜欢的店。 还有家德大西菜社，是老上海很知名的西餐厅，里面的 罗宋汤 、猪排都是有特色的。 黄河路最有名的应该是 佳家汤包 ，还有国际饭店的西饼屋（ 蝴蝶酥 强推）。 南京东路上也有不少好吃的。 沈大成 的糕团，泰康的鲜肉月饼。 小杨生煎、南翔馒头、 家有好面 等是连锁的小吃店。