中華廚藝學院課程 相關
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職訓局（VTC）噚日宴請傳媒，分享近年職專教育成果及未來發展，仲帶大家參觀ICI。黛安聽聞，VTC成員國際廚藝學院（ICI）及中華廚藝學院（CCI）嘅學員及畢業實習生，最近喺餐飲界盛事HOFEX嘅重點
最近有公關姊妹話想招待黛安食法國菜，原來喺疫情下佢迷上咗烹飪，仲諗住聖誕節親手煮地道法國菜畀老公食，今次就搵黛安去試下味。黛安聽姊妹講，信興廚藝中心請到星級廚師泰山開班，教大家烹調精緻嘅法國菜，姊妹都
2020年11月23日 · 糖尿偵探學院 心律知多D 智創新生態 魏綺珊 查看更多 網上名廚大師班 生活副刊 發佈時間: 2020/11/23 上星期六開始，旅遊發展局推出一系列網上大師班，特色在於可以事前報名，主辦單位會將有關食材送到府上，然後大家就可以透過網上，跟隨星 ...
最近天氣悶熱，令人提唔起勁，黛安都經常同姊妹們講不如去食啲開胃菜，最好係歎下東南亞菜。信興嘅公關姊妹就同黛安講，與其出街食，不如自己煮番餐好嘅慰勞自己。原來黃淑儀（GiGi姐）又開班喇！今次GiGi姐
夏日熱辣辣，同朋友出街玩最好當然係留喺室內！如可以邊玩邊學嘢就更有意義。黛安知道，信興廚藝中心最近推出咗多個夏日烹飪課程，仲有GIGI姐黃淑儀親自教班，帶來秘製奶油龍蝦、苦瓜釀蝦膠等拿手私房菜，兼同大
2019年2月12日 · 國際廚藝學院課程經理（包餅及甜點）簡國華表示，包裝說明上會註明可可油和可可固體的比例，「真朱古力」的可可固體不得少於35%，而可可脂亦不可少於31%，如果不符合規定，就不算是『真朱古力』」。 自製朱古力用假朱古力. 在市面上的烘焙材料專門店都可以買到這兩款朱古力，當中「假朱古力」成本較低，而且在味道和光澤上都比真朱古力差，「『真朱古力』口感順滑，味道濃郁；而『假朱古力』則帶有雲呢拿香精的味道，可可味不太濃。 不過，簡國華表示自製朱古力用「假朱古力」較好，「『假朱古力』在操作上不需要調溫，溶化朱古力後再加上果仁，待冷定形，即可自製特色朱古力，用起來比較方便。 」他又提醒，自製的朱古力因為有雜質，要盡快食用。 「加入了果仁後，限期為1個月左右。 自製朱古力不要亂加牛奶.
2023年4月28日 · 為慶祝信興集團成立70周年，黛安知道，集團特意舉辦以「用愛烹調，分享喜悅」為主題嘅廚藝大賽，鼓勵大眾透過烹飪向身邊人傳遞愛意與關懷。大賽分網上初賽和實體決賽，初賽由即日起接受報名，5月31日截止。
