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創作內容. 8 GP. 10種蒸蛋燉蛋方法（有小孩必轉. 作者：梓川毓之│2014-05-07 23:07:32│巴幣：64│人氣：7233. 材料：雞蛋2個涼開水約5湯匙鹽1/2茶匙廚房紙巾1張香油1/4茶匙. 做法： 【1】 雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。 【2】 加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。 一般蛋液與水的比例是1:2. 【3】 用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。 【4】 蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘即可。 【5】 出鍋後，順著碗的邊緣淋上一點點香油。 【焦糖牛奶燉蛋】
1 天前 · 一起進到校園跟小朋友們見面啦！. 跟小朋友分享我的新書《爬上巨大蛋糕的波兒》的故事，. 我也好想現場聽淑綿說故事哦！. 我超級羨慕小朋友的！. 羨慕羨慕羨慕羨慕羨慕羨慕羨慕！. 「跨閱煮母」馮淑綿的分享. #優質好書推薦. #煮母日記. 將～醬～今天進班 ...
2017年7月4日 · 創作內容. 88 GP. [達人專欄] 【食譜】酥脆黃金巴沙魚〞. 作者：如果│2017-07-04 20:52:43│巴幣：277│人氣：3829. 巴沙魚及台灣鯛是我最愛用的魚類食材 ~ 巴沙魚（ Basa fish ，博氏巨鯰）屬白肉魚的一種， 口感如鱈魚、多利魚般軟嫩，很適合老人及孩童食用. 一般大賣場就有處理過的無刺巴沙魚排， 簡單料理即可輕鬆上桌 ~ 因為這二種魚本身的滋味都較為清淡， 所以我很喜歡以蛋煎的方式料理， 多了一層蛋香後，風味就濃厚許多 ~ 這次「 酥脆黃金巴沙魚 」的做法與之前「 蛋煎起司鯛魚排 」不同， 因為巴沙煎後較會出水，所以單純裹蛋不加粉， 收乾之後的蛋汁會變成薄薄的脆皮， 吃起來外脆內軟非常可口唷 ~ ♥. 蛋皮的黃金色澤如陽般眩目 ~
2021年5月6日 · 創作內容. 2 GP. 親子美勞♥母親節手作—康乃馨. 作者：雪狐│2021-05-06 21:19:10│巴幣：4│人氣：1000. 這週就是母親節，大家要怎麼慶祝呢？ 前陣子小狐狸老師用杯子蛋糕紙當花瓣，讓小朋友做出一朵朵美麗的花～ 覺得這個idea超棒的！ 杯子蛋糕紙周圍一層一層的確實很像花瓣～ 後來看到 這篇教學—蛋糕紙杯製作康乃馨 ，是剪成一截一截的方式黏貼而成～ 若是要和小狐狸一起動手做，似乎有難度～ 於是換個方式將紙中間打洞，一層一層黏上杯子蛋糕紙，再剪個幾刀，這樣康乃馨的成品也不錯耶！ 有興趣的朋友可以試試呦～ 《準備的工具／材料》 紙張： 綠色美術紙、色紙、杯子蛋糕紙數張、綠色皺紋紙. 繪圖工具： 鉛筆. 黏貼工具： 膠水／白膠／保麗龍膠等等.
2017年6月22日 · 酸甜的口感是大人小孩都喜歡的料理方式. 這次的「 紫蘇梅炒肉片 」， 僅以紫蘇梅與醬油做為調味， 鹹中帶酸甜，肉香、醬香、梅香與紫蘇香融為一氣， 有種日式料理的風情 ~ 【紫蘇梅炒肉片★】 （ 2 人份， 1 人份約 100 大卡 ） 材料： 豬里肌肉片 160g 、紫蘇梅蜜餞 5 顆、醬油 1 大匙、水 3 大匙. 作法： 1. 將紫蘇梅蜜餞去籽，再切成碎粒. 2. 將肉片放入密封盒中，加入紫蘇梅碎粒、醬油及水拌勻，醃漬至少 1 小時. 3. 不沾鍋中倒入少許油熱鍋，放入肉片後蓋上鍋蓋，中小火悶煎 1~2 分鐘. 4. 掀蓋後翻炒至肉熟收汁即可. Tips ： 1. 用梅子醃漬肉片，可以幫助軟化肉質，改善里肌肉原本較乾澀的口感. 2. 用密封盒醃肉可以加速入味，縮短醃漬時間. 3.
15 小時前 · 為什麼可可粉漲價了，我們的雪花冰還是那麼好吃？最近，可可粉變得越來越貴了，但我們 即使可可粉漲價了，我們依然堅持品質不變，為你帶來最美味的雪花冰。想要試試看嗎？快來訪問我們的網站 Little Bear Snow 了解更多吧！ 我們期待你的光臨，讓我們一起享受美味的雪花冰！
2018年1月20日 · 創作內容. 3 GP. 輕食甜點 檸檬炸彈. 作者：雪狐│2018-01-20 23:36:29│巴幣：6│人氣：1524. 這期週三烘焙課老師也是上一期週三的宋老師：） 宋老師想的課程是以「親子」可一起做的，在家用小烤箱也能做出來的甜點～ 有興趣的把拔麻麻可以學起來，和小孩一起動手做^^ 這道做法簡單，可是要膨起來，需要靠 泡打粉 ～ 阿木實在很不想加化學的東西 雖然老師是帶 無鋁泡打粉 來做～ 老師說如果不加，蛋量要再增加，可是蛋量增加，其他材料的配比就要修改，目前老師是還沒試出來～ 授課老師：宋慧娟 老師 . 材料 . ※朝顏鋁箔杯（小）約可做14-18個※. ※上課人數眾多，老師提供的用量所製作的成品較多，請自行照配方比例修改用量※. 製作方法 .
