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5 天前 · 05月31日 17:55 香港政府新聞公報. 香港海關自二 二四年四月至五月，與內地海關展開代號「破冰者」的打擊非法進口凍肉行動。 行動中，香港海關共偵破兩宗涉嫌非法進口凍肉的案件，共檢獲約一千二百公斤懷疑非法進口凍肉，估計市值共約七萬二千元。 四月十日，香港海關根據情報分析，懷疑有人從沙頭角中英街內地一方非法進口凍肉到香港。 海關人員隨即採取行動，於上水截查四輛可疑車輛，並於現場檢獲約一千二百公斤懷疑非法進口凍肉，拘捕四名年齡介乎三十二至五十七歲的涉案男子。 第二宗案件中，香港海關人員五月二十九日在羅湖管制站截查一名從內地入境香港的男子，並在其手拉車內發現約兩公斤凍肉及一批雞蛋，遂拘捕該名三十歲男子。 案件已轉交食物環境衞生署（食環署）跟進調查。
2024年3月15日 · 記者購買了目前市場上銷售量較高的五種品牌澱粉腸，綜合觀察配料表發現，澱粉腸的配料表差別不大，基本上都是由肉，水，澱粉，白砂糖、味精、香辛料等調味料以及三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等添加劑共計 ...
5 天前 · 海關今年4至5月與內地海關展開打擊非法進口凍肉行動。本港海關在上月10日，根據情報分析，懷疑有人從沙頭角中英街內地一方非法進口凍肉到香港。關員在上水截查4輛可疑車輛，並於現場檢獲約1200公斤懷疑非法進口凍肉，拘捕4名介乎32至57歲的涉案 ...
2023年9月23日 · 說明稱，從營養角度講，凍肉與鮮肉差別不大，從肉質上比較，鮮肉較酸，而凍肉入庫前進行除酸處理，體內水分和髒血基本去除，肉質口感更鮮美。 從食品安全角度講，新宰鮮肉的骨骼血液和肌肉中會存有細菌，如果在宰殺、運輸及儲存等過程中任何 ...
2024年3月16日 · 正常五花肉批發價格在一斤12元左右，而未經嚴格處理的劣質槽頭肉批發價一斤僅3元左右。 記者對當地多個凍品市場進行走訪，不少商戶向記者透露，用處理不乾淨的劣質槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預製菜，早已是公開的秘密。 根據《中華人民共和國國家標準（GB/T 17236-2019）畜禽屠宰操作規程 生豬 》要求，對屠宰後的豬必須進行「整修」：整修可視病變淋巴結、摘除腎上腺和殘留甲狀腺等。 尤其是甲狀腺，含有大量甲狀腺激素，食用後會產生中毒反應。
2023年9月23日 · 廣州黃埔一小學配餐用凍肉？. 相關部門介入調查，涉事公司回應. 09月23日 13:41 新浪網. 9月21日，廣州市黃埔區天譽小學家長群熱傳稱配餐公司使用凍肉、調製肉給學生製作午餐，引起家長擔憂。. 據瞭解，涉事公司為廣州多滿分食品有限公司。. 22日 ...
2024年5月28日 · 植物肉與傳統素肉在成分上、製作方法上和營養價值上有著不同之處，消費者應根據個人需求及健康考量做出選擇。 成分及製作方法的差異 植物肉主要成分包括黃豆、植物蛋白等，利用壓榨、加工、調味等方式形成肉類口感。
