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2024年4月26日 · 按台灣法規，具有一定規模肉品商，可以把肉從冷藏轉冷凍，賞味期限能延長達2年，但業者何時冷凍何時貼上標籤，外界沒人知道，被質疑難道是球員兼裁判，比較其他國規定，日本在賞味期限前15天，就要冷藏轉冷凍，而澳洲通常冷藏到第90天就會轉凍。 中華和牛國際交流協會理事長潘豪彬：「以我目前看到台灣從南到北，大概都是餐廳直接轉凍，自己轉完可能就有標籤機的，就自己打一打貼一貼。 消費者花大錢，想要吃高檔和牛，但吃下去那一刻，似乎誰也無法保證，這和牛到底新鮮度如何。 #油耗味. 更多. 獨家／夜市買「煎湯圓」 消費者控：油耗味重、沒煎熟. 12-17 21:26. 氣味大戰！ 咖啡店控雞排店油煙臭 求償60萬敗訴. 11-30 11:58. 避免吃到過期堅果！ 「油耗味」代表不新鮮. 01-01 00:00.
2019年4月18日 · 傳統菜市場以及一些流動攤販的報稅一直是政府的一大難題，因為這些地方的營業額、營業地點都是一個未知數，另外他們也並未開立發票，所以政府也無從查起，而在新北就有一名溫姓攤販，因為漏報了1億6647萬元左右的所得，涉嫌逃漏稅1千萬，並且催繳了7、8次仍然不繳交，甚至利用訴訟期間 ...
2024年5月8日 · 肉類是很重要的蛋白質來源，但市面上充斥不少加工過的肉品，像是注脂肉、重組肉，看起來就跟原肉沒什麼兩樣，我們調查發現，甚至有不肖廠商，直接將氫化植物油注入肉品中，魚目混珠，充當原肉，欺騙消費者！ 厚切 ...
2024年4月25日 · 東森新聞. 00:00. 滋賀一世被指控販售問題肉，業者大方澄清。 （圖／東森新聞） 分享. 被指控販售問題肉，肉商滋賀一世強調肉品絕對沒問題！ 而滋賀一世是北台灣最大和牛供應商，台灣市場有8成近江牛都是它引進。 還是日本近江牛輸出協會，有史以來第一位海外會員，國內不少高檔餐廳都跟他合作，這幾年也開實體門市，常有顧客一次就消費好幾萬塊。 店員：「這個是牛小排，這個是肩小排，不一樣部位，不一樣。 m2美度★新客限定★單一任選618. 冰箱第一層代客切片牛肉片，要燒烤還是煮火鍋都適合，店員：「我們有那個單盒的啊零售的，對對對，那邊都是原塊，幫你做分切，然後真空冷凍。 肉塊層層擺好，想要什麼部位都有，這間開在內湖的肉舖就是軒榮旗下滋賀一世第一家實體門市，喊出是全台唯一供應10幾種日本產地牛。
2021年1月28日 · 若對於傳統市場的肉品乾淨度、新鮮度仍不安心，網友認為「可挑選有冷藏櫃、冰櫃的攤販」購買，而且不少老手們要新手放心：「溫體肉若現煮，就不用太擔心攤位衛生」，還提醒：「有些超市只是表面衛生」「外食都敢吃了，豬肉攤的肉不敢買？ 」但不論購入或食用肉品的通路為何，還是要注意衛生與新鮮。 牛肉並非天天宰殺，網友建議禮拜二、五、六與日最能買到新鮮貨。 （圖／翻攝自photo-AC） 初踏入傳統市場，很多人也擔心「沒有標價」「攤販不知該如何挑起」等問題。 網友建議「沒標價就問，問久了也會知道價格」，而剛開始挑戰傳統市場的人，跟著婆婆媽媽排隊的那一攤就對了。 網友還分享，雞肉、豬肉都是每天現殺，但牛肉只有禮拜二、五、六與日這4天有宰殺，因此「想買新鮮牛肉就挑這幾天」。 延伸閱讀. 怕吃到萊豬？
2021年11月1日 · 喜歡吃的牛肉的消費者又多了一種新選擇，美國肉類出口協會正式推出，美牛部位肉「和尚頭」，這是牛肉的後腿股肉，口感細緻柔軟，幾乎是沒有油脂的瘦肉，現場還請五星飯店主廚用和尚頭製作出六道好吃的台灣小吃。
2024年4月30日 · 日本黃金週期間的「肉食日」來臨，肉料理祭典擠滿民眾，除了有厚牛舌串燒還有炸雞、大塊牛排等肉類菜餚，民眾趁不用上班上課，跑來大啖美味多汁的現烤現炸肉品，享受節日、飽足味蕾。. 大塊的肉在烤網上滋滋作響，一拍打冒出火花，有串串的厚牛舌串 ...
