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2023年12月27日 · 「茶走」即指在奶茶中在杯底注入煉奶取代淡奶及糖，及後再沖泡奶茶。 KC於奶茶端上枱後，拿一個杯倒起杯茶，他發現沒有煉奶後馬上跟茶記反映。 豈料夥計當著他的面前拿來一支煉奶擠入奶茶，KC即指自己「無咁好氣」，並叫夥計趕快重新沖一杯。 點擊圖片放大. 這次的經歷引起網民的巨大迴響，有網民指很多茶餐廳侍應不知什麼叫茶走，更分享同樣的經歷，反被夥計問茶走是什麼意思，更要教夥計這兩個字怎麼寫，「然後叫佢攞入廚房搵同事教佢」，更有網民指「莫講話茶走啦，我飲凍齋啡要叫走甜，唔叫就有糖」，直呼離譜。 點擊圖片放大. 網民在評論區分享了不少茶餐廳術語，如飛砂走奶（齋啡），滾水蛋（特色飲品）等等。 亦有網民表示自己也不是很清楚這些茶餐廳用語，KOL則回應「唔知係一件事，等如巴士乘客唔一定識揸巴士一樣。
2023年11月3日 · 2023.11.03. 牛奶冰室作為一間連鎖茶餐廳在全港各區都有分店，黃大仙分店更在世紀暴雨那天一夜成名。. 有網民在Facebook群組上以反諷的方式嚴選「最好」的茶餐廳，牛奶冰室被獲封冠軍，更列出六大原因，引來大量網民討論。. 有港人在Facebook群組「香港 ...
2023年10月8日 · 一定要吃一次地道的 港式茶餐廳，隨便去一家都沒錯，再來杯凍檸茶，享受美好的早晨。 17. 除了茶餐廳，我還愛 早茶 ，蝦餃、燒賣、馬拉糕統統都有，一口普洱，一口點心，漫長假日開啓的正確方式（喜惶，海港酒家）
2024年1月5日 · 2024.01.05. 隨著本地餐飲業生意淡靜，各店頻頻出招「自救」。 最近就有茶記冰室推出三層架「高配版」下午茶套餐吸客，仿傚西餐廳及酒店等，配以英式下午茶點心架，雙人套餐人均$44，不過「凍飲加三蚊」，引來網民討論。 早前有網民透過社交平台發帖，發現藍田一間茶記冰廳推出三層架下午茶，並上載一張海報相片。 從相中可見，餐廳推出$88「雙人下午茶套餐」，並且一改茶記傳統，反採用英式點心架擺放食物。 點擊圖片放大. 雙人套餐人均$44可以食到漢堡、西多士、薯條、雞翼及沙律等，而且配有甜品及2杯熱飲，不過「凍飲加三元」，整體價錢亦未算好貴，隨即引來網民討論。 點擊圖片放大.
2020年9月5日 · Cafe. 文: LorLor Lee. 2020.09.05. 大家最近經常留在家中，放假都可能會想到郊區走走放鬆以下。 小編以下整理了10間郊外Cafe推介，每間均遠離煩囂，環境清靜寫意，望住田園景觀飲咖啡食蛋糕，分佈於大埔、西貢、甚至長洲及愉景灣，大家不妨mark定這些郊外好去處的地址之後去啦！ Mr. Cardigan. 家．啡 Kaffee House. Pimary. 添飲咖啡店. HanMade Teahouse Cakes Flowers. 屋子生活. Cohee Studio. HeimaHeima. Little Cove Espresso. Padstow Restaurant & Bar. 第 1 站 Mr. Cardigan.
2024年4月23日 · 人走茶未凍，今個月16日是她30歲生日，《愛回家》熊家家人齊集與她慶祝，令她感受到人間溫暖，她一度感觸落淚。 同場加映：打天下2│AK即學即打動作比上輯華麗 Tiger武術底子身手獲導演讚賞. 多次傳出被公司雪藏的蘇韻姿，在無綫尾段日子，已經被調出《愛回家》劇組，拍過綜藝節目，以及其他劇集。 最後於今年4月，在IG宣布離巢，長文講述自己的心情。 撰長文吐出八年來的成長，認為是時候離開舒適區發展，「不經不覺嚟咗香港八年，我已經成長咗好多，學到好多嘢。 喺呢一度遇到好多錫我嘅人，實在係好幸運。 當蘇韻姿離開，《愛回家》一班忠實劇迷都大感可惜，熊心如未能回家，就算「交家用」給父親熊樹根（劉丹飾），也需要越洋過數。 熊家從此未能「齊齊整整」，但戲外一家人趁機會Re-U，而且表現超窩心。
2024年5月20日 · 急凍海鮮解凍秘訣. 「尚營坊營養師團隊」指很多人想吃海鮮但又怕腥，但其實只需 簡單利用幾款調味料和解凍方法，就可以辟走腥味，令急凍海鮮也可成為一道美味佳餚。 常見急凍海鮮和解凍方法如下： 1. 冰鮮魚. 將鹽塗在魚肚和魚身醃約1小時，徹底沖洗乾淨後，於烹調時加入薑蔥，可辟除魚腥和雪藏味。 2. 急凍蝦. 解凍後印乾水分，再用胡椒粉或米酒醃以辟走腥味，烹調時拌入少量蛋白，可令蝦仁更滑身。 3. 帶子水分帶有腥味，在調味前先用廚房紙抹乾。 中式煮法：以米酒醃，烹調時加入薑片。 西式煮法：煎香後，加入白酒繼續煎成金黃色。 7款低脂海鮮. 「尚營坊營養師團隊」提醒要小心選擇魚肉，宜選魚背或魚尾（去皮），少選高脂部位如魚扒、魚頭、魚腩、魚皮，較高脂魚類例如白膳、比目魚亦要少吃。
