和興行凍肉批發零售 相關
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2021年10月22日 · 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示，無牌出售及不當儲藏刺身食品的後果可以非常嚴重，把魚生與凍肉存放於同一雪櫃，無可避免增加衞生隱憂，容易孳生細菌，皆因凍肉及魚生刺身的冷藏要求各有不同，例如凍肉需存放於攝氏零下18度以下的 ...
2017年3月24日 · 不過有批發商大感無奈，慨嘆凍肉入口的批文等手續均由進口商處理，下游批發零售商只知道產地及價錢，強調回收要由進口商向下追溯，他們的層面難以單方面作回應，坦言近日生意已大跌2成，希望「拿拿臨充公完有問題嗰啲，解決咗件事！
2021年10月19日 · 連健德續稱，涉案貨櫃場於今年6月1日開始經營，每個凍櫃約載有25公噸凍肉，估計市場價值800萬至1,000萬港元，現場有超過220個凍櫃，總計有凍肉逾5,600公噸，市值逾20億港元。 警方相信，由於疫情封關關係，導致有不法之徒利用香港優勢，暫時將相關的凍肉儲存於類似的貨櫃場，其動機及凍肉去向仍在調查中，是否涉及走私活動亦是調查方向之一。 食環署元朗區署理衞生總監廖國偉謂，食環署提醒業界人士必須遵守規定，切勿進口或售賣來歷不明及無附帶衞生證明書的肉類及家禽產品，市民應向持牌及信譽良好商舖購買肉類及家禽產品，政府會繼續採取嚴厲執法行動，打擊無牌經營食物業、以保證食物安全及公眾健康。
2021年10月22日 · 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示，不排除有商戶為增加利潤而兼賣刺身，但售賣刺身的牌照及衞生環境要求較高，或因此促使商戶「偷雞」販售。 議員劉國勳則指，食環署應按照機制加強巡查及阻止情況繼續發生。 家庭醫生關嘉美則表示，胡亂進食來源不明、儲藏不當的刺身食品，有機會因感染金黃葡萄球菌及大腸桿菌等細菌致病，嚴重更可導致肝衰竭及腦膜炎等後果。 食環署表示，接獲東網查詢後已派員到上述處所巡查，發現4間處所違規售賣限制出售的食物，該署人員隨即根據《食物業規例》向有關經營者提出檢控，並會繼續留意有關處所，若發現有違規的情況，會根據該規例向經營者提出檢控。 記者巡視的馬鞍山一個商場食材店內，雪櫃貨架上放有多款刺身，包括赤貝、北寄貝等貝類刺身，亦有來自越南的生蝦刺身，及日本的帶子刺身。
2020年5月17日 · 香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興指，疫情下街市冰鮮肉類零售生意增長1至2成，坊間不少原本售賣其他商品的檔販「踩過界」賣凍肉，卻未必有申領相關牌照。 他指出偷步經營在行內相當普遍，因為食環署發牌程序動輒3、4個月，而暫准牌照程序同樣繁複，「交咗租好多都做住先」。 申訴署2013年亦狠批食環署售賣冰鮮肉類店舖執管力道嚴重不足，未能大力打擊無牌及偷步經營者。 議員郭家麒認為食環署多年來管理不善，無法起監管和阻嚇之效，建議增加巡查次數，識別無牌及違規經營店舖，加強打擊和執法。 深水埗的持牌凍肉店承認曾將多箱凍肉放出門口解凍，明白做法不理想，會盡量改善。 南區和旺角店負責人聲稱已取得「臨時牌」；大埔店則未有回應。
2021年10月20日 · 凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興指，疫情下供港冰鮮肉均依賴水路運輸，但包括美國在內的部分國家貨櫃碼頭關閉，貨船未能順利靠岸裝貨，令貨物積存過多，致凍肉供應鏈緊張。 他又稱，冬天將至，用作火鍋的冰鮮肉類在內地的需求大增，現時為凍肉運送的高峰期，又指內地對進口凍肉的關稅持續偏高，加上部分國家的凍肉未能直接進口內地，例如澳洲牛肉等，令不良商人鋌而走險，經過本港走私凍肉北上，逃過內地的關稅，應付龐大的內地需求。 《香港疫慌》專頁: http://hk.on.cc/fea/hkdisease. 肥牛每擔加430元，增幅高逾8％。 警方及食環署人員打開凍櫃檢查。 貨櫃場內檢獲大批凍肉及動物內臟。
2017年3月22日 · 至於5間遭巴西當局調查及跟進的公司有出口凍肉產品到港，當局亦沒公布追蹤措施。憂慮難解下，香港大小食肆只能自保，紛紛預防性暫停供應或下架巴西食材產品，凍肉批發及零售業者批評政府倉卒頒令，製造混亂及恐慌。
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