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咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家。咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了 ...
世界 拉花 艺术大赛 (WorldLatteArtChampionship，简称WLAC)是由世界咖啡与活动先驱WCE (WorldCoffeeEvents)基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大赛事，是 咖啡拉花 艺术的最高级别专业赛事。 中文名. 世界咖啡拉花艺术大赛. 外文名. World Latte Art Championship. 简 称. WLAC. 地 点. 上海新国际博览中心N4馆. 时 间. 2015年3月30日——4月2日 [5] 主办单位. 上海博华国际展览有限公司 [6-7] 目录. 1 简介. 2 活动介绍. 3 赛事介绍. 4 往届回顾. 5 评审介绍. 王旻旻. 金祯奎KIM. 李磐石LEE. 简介. 播报.
内容简介. 播报. 编辑. 《咖啡拉花艺术》教你如何在一杯 咖啡 上面创作出一幅绝美的艺术品。 从基础拉花到泡沫雕塑，从彩色玫瑰到圣诞老人，从神秘独角兽到贝比奇诺熊，每个拉花案例都有详细的、分步骤的全彩图文，讲解清晰，易于拉花学习者领会。 拉花之神向你示范如何从基础咖啡倒杯，到成为一位 黑带 级别的咖啡拉花高手。 [1] 本书有60款 创意 拉花设计，当你试完这本书的拉花设计后，你可以轻松地拉花、雕花、使用模具，并制作出令人惊讶的图案，从而让家人和派对上的朋友们赞叹不已。 [1] 作者简介. 播报.
中国纺织出版社. ISBN. 9787518059553. 目录. 1 内容简介. 2 图书目录. 3 作者简介. 内容简介. 播报. 编辑. 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作拉花咖啡的指导用书。 咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。 如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，并逐渐添加难度、演变创意，在本书中都能找到答案。 内容涵盖咖啡拉花的基础知识、各种常用手法、动态和静态实例演示（视频和详细的步骤图片），尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。 无须再点咖啡外卖，随心所欲地设计出属于自己的咖啡拉花吧。 [1] 图书目录. 播报. 编辑. 20 意式浓缩咖啡. 24 牛奶和奶泡. 29 咖啡拉花的常备材料、工具.
内容简介. 播报. 编辑. 咖啡拉花. 《零基础学咖啡拉花》是真对咖啡拉花入门和咖啡拉花基础提升的一本技术手册，通过推进图案和后拉图案为咖啡拉花基础，让咖啡拉花爱好者更加了解拉花的手法与制作要领。 本书分为八大章节：咖啡拉花是什么、咖啡拉花的要素、咖啡拉花的基础、咖啡拉花推进图案、咖啡拉花后拉图案、咖啡拉花组合图案、咖啡拉花创意图案、咖啡拉花设计图案。 [1] 图书目录. 播报. 编辑. 1.咖啡拉花是什么？ 1.1 咖啡拉花的由来. 1.2 咖啡拉花制作的工具. 2 咖啡拉花的要素.
1 准备工作. 2 制作方法. 准备工作. 播报. 编辑. （1）Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。 这样在你做练习拉花过程中那失败的10几杯就不会浪费掉啦，毕竟拉花的好坏不会影响咖啡的口味的，如果要做出纯正的Espresso，一定要使用泵压式咖啡机。 （2）全脂牛奶：不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多。 （3）蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：奶泡是牛奶与空气细密混合的产物。 制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。
1 内容简介. 2 图书目录. 内容简介. 播报. 编辑. 《咖啡拉花技法大全》是一本专门介绍咖啡拉花技法的教科书。 《咖啡拉花技法大全》由浅入深地介绍了30余款咖啡拉花的制作方法，配合大量操作过程彩图，可达到边学边做边对比的直观效果。 对于花式卡布奇诺的制作方法和拉花技巧以及所需的各种制作工具、制作咖啡拉花的正确姿势等也作了一一详解，并在图书*后为学习者特别提供了练习图案和自由绘制各式图案的决窍以及制作每一款卡布奇诺拉花的手法顺序，你可以先在纸上练习一下，等熟练了之后再上手操作。 不论是零基础的初学者还是开咖啡店的高手，都能在《咖啡拉花技法大全》中找到适合您的款式和知识，因为，这里有您制作咖啡拉花时*为实用的技巧。 [1] 图书目录. 播报. 编辑.
