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2021年12月11日 · 【明報專訊】闊別一年，維園實體工展會今日開鑼。疫情下參展商不能如以往一樣提供試食，有參展商擔心氣氛會大打折扣，加上估計市民的消費券「已用得七七八八」，對銷情抱審慎觀望態度；但亦有參展商準備以「即場煮雞...
2021年12月11日 · 疫情下維園今再辦工展會，展商各自出招吸客，「美味棧」稱在工展會推出190元5罐紅燒鮑魚，其銷售經理劉崇智指比門市價值便宜。 圖為美味棧董事總經理佘瓊峰。
2022年8月3日 · 「美食博覽2022」下周四起在會展舉行，今年再禁現場試食。雞煲品牌「樂婷媽媽」去年即場煮食以香味吸客，今年「加碼」播放雞啼聲，創辦人梁小姐（圖）希望比去年賺多一倍。（楊柏賢攝）
做法： 1．. 細心用牙簽，挑走豬腦外層的包膜及血管. 2．. 水兩碗，放進燉盅，再放豬腦、天麻及川芎. 3．. 隔水燉一個半小時，然後再放進白芷，再燉15分鐘. 4．. 加進適量鹽及糖，湯連渣一起進食分析： 1．. 豬腦的成份，全是神經細胞的組織物，內含脂肪、蛋白質、磷及維他命，且容易消化，不用擔心難以消化.
2020年12月20日 · Son姐公開獨門秘方. 鮮甜羅宋湯 橙皮添香點睛. [2020.12.20] 發表 推文. Son姐教煮熱騰騰的羅宋湯，香甜濃稠，牛肉軟嫩，啖啖蔬菜，伴飯或通粉，暖身又飽肚，一流！ （黃志東攝） 上集我在「Son級廚房——聖誕系列」跟大家示範的紅酒燴牛尾，關鍵在於牛尾要選大件厚肉，而剩餘細件較瘦的，千萬不要浪費，最適合用來煲羅宋湯！ 之不過我的做法，很多人都想不到，就是要先預備一隻鑊。 點解一個湯，竟然是以一隻鑊開始？ 沒錯，而且我還會加入一種秘密材料，可令整煲湯立即變得香噴噴，快點跟我一起試做吧！ 文：張慧敏. 蔬菜爆香 毋須全熟透. 煮羅宋湯的第一件事，是要先將蔬菜爆香。 「爆香」這個動作，在中菜和西餐的定義是不一樣的。
2024年3月21日 · 《我億萬富翁丈夫的雙重生活》（The Double Life of My Billionaire Husband）是ReelShort熱門劇集之一，內容講述女主角為病母籌錢治療而嫁入豪門。 【明報專訊】不少人的興趣是「煲劇」，隨着速食時代來臨，以往看完一齣劇集最少花上數天至數周，現在很多人花數小時已「煲完」。 所說的是近年中國內地異軍突起、被稱為「電子榨菜」的微短劇。 低成本高回報 節奏快易上癮. 「電子榨菜」意指微短劇雖可「伴飯」，但沒有營養。 微短劇以「低成本、高回報、周期短」為賣點，單集只有數十秒至15分鐘。 微短劇通常有明確的主題和主線，集數約100，並為方便手機用戶觀看，以豎屏方式播放。 微短劇大多免費供網民觀看首10集或20集，若要收看後續劇情便需付費。
今期介紹另一種廣東老一輩人習用的生草藥，名為「木患仔」，性涼，味苦，用來煲蠔豉，專治遠年外感，或感冒尾聲，清除殘餘病毒，是一味很多老中醫視為看家方的秘密武器，秘而不傳，專門用來執手尾的感冒藥。除此此藥還有清熱、袪痰及消除積滯作用。
