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- 大閘蟹相關文章 - 雅虎香港
2021年11月5日 · 大閘蟹放題固然抵食，但吃得多不等於吃得精，要享受大閘蟹的鮮甜和風味，還得由大廚悉心設計蟹粉菜餚更合心意。 近年不少食肆還加添大閘蟹wine pairing，帶來嘗蟹品酒的新體驗，以中式花雕和西式葡萄酒為主流，近來更加入威士忌及日本清酒，將大閘蟹的鮮度再度提升。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版** **桌面網頁版：由訂閱日起計最多10年.
2023年10月9日 · 即時熱點. 2023年10月9日星期一. 大閘蟹當造 一文睇大閘蟹選購、進食、存放注意 (11:03) 圖1之1 - 大閘蟹當造，選購及食用大閘蟹有何注意？ （中通社圖片） 秋天是食大閘蟹的季節，大閘蟹當造，選購、進食大閘蟹有什麼要注意？ 本文整合選購、進食、存放大閘蟹的注意事項。 食安中心提醒： 大閘蟹食蟹揀蟹4注意 食安中心提醒買大閘蟹須認「證」【附售賣許可證商戶名單連結】 食安中心提醒食大閘蟹「三不」：不買死蟹、不生吃、不多吃. 營養師貼士： 食大閘蟹4注意 營養師提醒：大閘蟹忌與柿子濃茶同食. 為大閘蟹「平反」 營養師：高蛋白低脂含豐富鈣 每次吃一至兩隻. 中醫貼士： 食大閘蟹七注意：皮膚敏感體質虛寒盡量少食、薑水暖胃助消化【附中醫蘇葉生薑茶食譜】 大閘蟹 相關新聞：
2023年11月28日 · 飲食Quicknote：廚師發辦大閘蟹盛宴. 【明報專訊】尖沙嘴創意日菜餐廳壽司芳的主廚中之上公起（Nakanoue Hiroki）宣布移居香港，將有更多時間留港與客人分享創作心得。. 他最新的15道菜廚師發辦餐單，便活用了現時當造的大閘蟹入饌，每日人手鮮拆蟹膏 ...
2021年9月13日 · 大閘蟹季節將至，食物安全中心（食安中心）在facebook專頁發帖提醒，不論選擇於網上或實體店購買，須留意該商戶是否可靠及領有介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證，而相關名單可於食安中心網頁查找，可按地區篩選或瀏覽全部店舖名單。. 食安 ...
2021年10月12日 · 大閘蟹 當造，不少人喜歡與家人、朋友一起品嘗，大快朵頤之前，不妨留意以下吃 大閘蟹 的貼士和注意事項： ．中醫教路： 大閘蟹不宜配啤酒凍飲 紫蘇葉加生薑煲水祛寒 紓緩食大閘蟹不適. ．營養師貼士： 一周最多吃一次大閘蟹 三高、腎病患者慎吃. ．食安中心提醒： 食大閘蟹7注意 烹煮前宜洗擦蟹身. 大閘蟹食蟹揀蟹4注意 買大閘蟹須認「證」【附大閘蟹售賣許可證商戶名單連結】 熱門HOTPICK：link.mingpao.com/67005.htm. 相關字詞﹕ 大閘蟹 蟹 熱門HOTPICK 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2021年7月18日 · 【明報專訊】本港傳統塘魚養殖業日漸式微，去年有塘主與科技公司合作首創在本地試驗養殖大閘蟹，今年成功在元朗流浮山及白泥等多個面積合共約60萬平方呎的優質養魚場，借助科技大規模生產，預計今年秋季有約50萬隻大閘蟹推出市場，大部分是與陽澄湖及太湖大閘蟹屬同一品種的中華絨螯蟹。 有關公司試驗使用以餐前廚餘製成的魚糧餵飼大閘蟹，倘若計劃成功，不但可活化更多荒廢魚場，令塘魚養殖業可持續發展，亦可增加廚餘回收量，達至雙贏。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年.
2021年11月16日 · 食物安全中心昨（15日）公布119個大閘蟹的測試結果，全部樣本結果滿意，檢測項目包括獸藥殘餘、金屬雜質、人造激素、染色料、除害劑殘餘、二噁英和二噁英樣多氯聯苯。食安中心同時提醒市民購買、儲存及烹煮大閘蟹的要注意5大要點︰
