搜尋結果
2024年3月28日 · 近日寶林茶室疑食品中毒案鬧得沸沸揚揚，昨（27）日出現第2名死亡案例，其中一名死者的女兒更在記者會上強調「一定會究責，沒有道理讓父親死得不明不白」，究竟是何物導致2人死亡，也引發民眾熱議。 胸腔科醫師蘇一峰指出，死亡的患者快速進展成肝腎衰竭，嚴重酸中毒休克死亡，要考慮的是「1毒物」，讓細胞無法使用氧氣，所以使用葉克膜也沒救。 ★延伸閱讀★父因寶林茶室案亡！ 女兒淚訴：不能死得不明不白. 蘇一峰27日下午在 臉書 發聲：「寶林茶室食物中毒死亡的患者，快速進展成肝腎衰竭，嚴重酸中毒休克死亡，如果要考慮測試毒物的話，要考慮的是『細胞呼吸毒性毒物』，直接阻止細胞利用氧氣，細胞缺氧造成嚴重酸中毒，最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死，毒物讓細胞無法使用氧氣，所以使用葉克膜也沒救！
2024年3月27日 · 「寶林茶室」信義A13店爆發疑似「米酵菌酸」食物中毒案，截至今（27日）中午已有10起病例，其中2人死亡2命危。患者疑似食用發酵不當的炒粿條、河粉，也讓民眾聞米製品色變，不過，專家指出「黑木耳」若長期浸泡於不良環境，同樣可能產生米酵菌酸。
2024年3月27日 · 台北知名素食餐廳「寶林茶室」爆發近年最嚴重的食物中毒事件，截至27日中午已累計10例個案，其中2人死亡、2人進入加護病房搶救。 數名顧客在用餐後出現嘔吐、腹瀉，甚至腎衰竭狀況，食安教授對此提出，很可能是仙人掌桿菌、米酵菌酸惹禍。 寶林茶室爆出嚴重食物中毒，食安教授分析可能原因。 （圖／東森新聞） 同段時間前往該餐廳的女網友自述，她22日用餐完，回家後開始拉肚子，到了隔天仍全身無力、全身發冷，直到吃藥後才好轉。 寶林案最大共通點是中毒者皆食用炒粿條、河粉類，國立臺灣大學食安所助理教授王如邦推測可能是「仙人掌桿菌」釀禍，多好發於高溫烹煮過的米類。 尤其此桿菌經高溫烹煮，反而促進孢子生長，若煮完沒有保溫便會大量繁殖，中毒症狀在1-2天內發作，常見容易腹瀉。
2024年3月31日 · 台北市遠百信義素食餐廳「寶林茶室」爆發集體食物中毒案，已釀2死5命危，包含死者、住院病患全檢出毒素「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），且受害者均食用過寶林茶室的炒粿條或滑蛋河粉，引起消費者的食安恐慌，不過店內3件主要食材卻均呈陰性，讓案情陷入膠著。 對此，北市聯合中興醫院內科醫師姜冠宇直呼，「食材驗出陰性其實不意外！ ★延伸閱讀★獨家／寶林「叫貨群組」曝光！ 檢警追餐廳分工揪出包環節. 醫師姜冠宇在臉書發文表示，由唐菖蒲伯克霍爾德氏菌的「椰毒病株」所產生的米酵菌酸，本來就喜歡散裝成品，且相當養尊處優，因此食材驗出陰性，其實並不意外，「單一食材怎麼可能有呢，我們要避免用大腸桿菌的思維來看這件事…」 ★延伸閱讀★新／寶林案增至30例 54歲女吃「滑蛋河粉」住院中.
2024年3月27日 · 北市寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫、2人死亡。. 疫調專家認為，這次算得上重大公共衛生事件，仙人掌桿菌毒素、肉毒桿菌毒素及菇類都可能是釀禍凶手。. ★延伸閱讀★寶林茶室害2死 她北上用餐慘拉肚子：嘔吐時河粉還在. 位於遠東百貨信義 ...
2024年3月26日 · 而衛福部次長王必勝也指出，「寶林茶室」疑似食物中毒案有擴大的趨勢，食藥署將於今晚前往稽查，並邀請毒物專家及疾管署防疫醫師隨行，也會同台北市政府衛生局一同行動，希望透過再次仔細查察，查出事件原因。 （封面圖／翻攝自寶林茶室臉書）
2024年3月27日 · 知名素食餐廳「寶林茶室」爆出多起疑似食物中毒案件，北市共接獲9人通報，其中有1人死亡，消息一出震驚社會。 一名醫師推測，元凶可能是米酵菌酸（Bongkrek acid），只要1毫克（mg）就足以致命。 ★延伸閱讀★寶林茶室陷食物中毒風波 王必勝：有擴大的趨勢. 一名39歲呂姓男子與友人前往北市信義某百貨餐廳「寶林茶室」用餐，點了炒粿條、香蘭葉飲料，沒多久就出現食物中毒症狀，且病情急轉直下，最後因敗血症死亡，消息一出引起社會譁然。 目前累積9名案例，1死2命危，衛福部政務次長王必勝也坦承，該案有擴大的趨勢。 m2美度 x AHC x TUNEMAKERS聯品慶 滿額送mo幣！
