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2022年9月17日 · 煎釀三寶，簡單來說就是將鯪魚肉釀進燈籠椒、尖椒等食材，然後油炸或香煎而成的香口美食。 首選街市魚檔的新鮮純鯪魚肉，大部分已有簡單調味，但由於每人的口味不一，買回家後，可以先煎香一小塊試味，若覺得不夠味，可加入胡椒粉和麻油 ...
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未嘗到食物，單是大門直入走到被安排用餐座位的路程已夠煞食，店內裝修不浮誇卻具格調，最重要是那排落地玻璃，可讓幾乎每位顧客邊吃邊歎維多利亞港全景。. 和兩位朋友喝著梅酒聊著天，食物不消一會就來到，不論壽司、刺身還是卷物都做得有水準，常 ...
煮滾後加入意大利麵條，想煮出來的意粉彈牙不過軟， 將包裝上建議的烹調時間減去1 至1.5分鐘。. 例如，如果建議的烹調時間為8分鐘，請在6.5至7分鐘後取出意大利麵。. 這時意粉還應當有少許硬。. 煮意大利麵時，另一邊爐預熱炒鍋，加入橄欖油，加入切碎的 ...
三角豆（chickpea,garbanzo bean）又稱鷹嘴豆、雞豆等，是印度和巴基斯坦一帶重要的蔬菜類糧食之一，而在歐洲，食用三角豆也十分普遍。. 不過香港人對三角豆就比較陌生，不知其食法之餘，更遑論它對身體的好處﹗其實，三角豆所含的營養素極為豐富，對預防腸 ...
2023年5月4日 · 民眾選擇當季新鮮蔬菜即可。 此外，依照品種不同，高麗菜適合的料理方式也有差異： 香甜多汁：高山初秋、平地初秋。 因葉脈較細、葉片柔軟細嫩，適合熱炒或火鍋。 清爽硬脆：雪翠、進口高麗菜、改良種等因水分較少、葉脈較粗、口感較脆，適合做成餡料包水餃、包子。 建議高麗菜購回如需冷藏，使用塑膠袋或白紙包裹放冰箱即可存放7～10天；常溫則存放在20度以下陰涼通風處，即可保存2～5天。 廣 告.
5 天前 · 為了減緩失智症帶來的衝擊，營養師近年推出融合得舒飲食與地中海飲食的「麥得飲食（MIND diet）」，呼籲高風險患者多吃全穀、豆類等10 大益腦食物保護腦神經，進而延緩失智發生。
