搜尋結果
山藥為薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷（Dioscorea opposita Thunb.）的根莖，山藥中藥屬性味甘，性平，歸脾、肺、腎三經，山藥功能有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的效果，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，目前有高達600多類的品種，可食用的品種約有12種
2023年2月22日 · 山藥營養價值高，對身體有以下7大保健功效： 保護心血管 ：山藥是標準的高鉀、低鈉食物，能幫助鈉離子排出體外，隱定血壓，維護心血管；它幾乎不含脂肪，含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉積在心血管，保持血管彈性，預防動脈粥樣硬化。 控制血糖 ：含鎂、鋅、維生素B1、維生素B2等，可促進血液中葡萄糖代謝；可溶性纖維能推遲胃內食物排空，黏液蛋白會包覆腸道內食物，使糖分緩慢吸收，抑制血糖急升。 防癌 ：台灣癌症基金會指出，山藥含9種人體不能自製的胺基酸，可更新細胞、代謝壞細胞，使細胞變異率下降；所含的植物性荷爾蒙，可維持組織功能正常，細胞不易癌化致癌；含碘量高，可預防甲狀腺癌、乳癌，與卵巢癌。 增強大腦功能 ：薯蕷皂苷可促進神經元生長，增強記憶力和大腦功能。
2023年10月26日 · 中醫認為山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。 對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症都有一定的療補作用。 山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高，還能助消化、降血糖。
2022年8月20日 · 山藥功效1. 有助減肥 每 100 克山藥含 118 卡路里、28 克碳水化合物、4 克膳食纖維和 1.5 克蛋白質。山藥脂肪含量極低，而且膳食纖維可增加飽肚感，適合瘦身人士。 山藥功效2. 去水腫 山藥亦是高鉀質食物，半碗熟山藥已含 456 毫克鉀質，相等於 1 條中型香蕉
山藥的功效. 1、滋補健身，延緩衰老. 國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。 服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。 山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。 山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。 2、減肥美容，護膚養顏. 作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼（choline）、尿囊素（allantoin）等。 其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。
2024年1月30日 · 山藥7大功效：穩定血糖、幫助減肥、消水腫、維護心血管、幫助女性對抗荷爾蒙減少、抗癌、預防高血壓。.
滋補保健膳可為人體補足體力，並對男女更年期有良好的保健效果，料理所需的食材包括山藥1斤、排骨半斤、蓮子1杯、紅棗10粒、薑 5片、水8杯，再加上1/2茶匙的鹽以及4湯匙的酒，而其料理方式如下：
山藥有甚麼功效？ 山藥自古以來有「神仙之食」的美譽，擁有眾多營養價值，而最值得一提的就是山藥的特殊成分 — 薯蕷皂苷，亦是其黏稠性質的來源。以下就來看看山藥的八大功效： 1. 補腎滋陰
2023年9月19日 · 不論淮山或山藥功效都非常廣泛，營養價值高，除健脾開胃，亦可治療久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻等症。 淮山有「乾淮山」和「鮮淮山」之分。
山藥5大功效. 南投基督教醫院周孟穎營養師表示，山藥是高醣類、高蛋白質而又低脂的健康食品，並富含多種人體所需的礦物質與維生素。 以每100公克的山藥來說，當中就含有0.2毫克的膳食纖維、18毫克的鈣、13毫克的維生素C，對人體相當有益。 適量食用不但能增加飽足感，達到降低食慾的效果，更能有助於腸胃蠕動、促進排便。 除了一般營養成分外，山藥還有許多保健功效： 山藥是高醣類、高蛋白質而又低脂的健康食品，並富含多種人體所需的礦物質與維生素。 山藥5大功效. 1.抗氧化、抗發炎. 山藥生食其黏液富含黏質多醣體、薯蕷皂苷 (diosgenin)等抗氧化營養素，動物實驗顯示，薯蕷皂苷 (diosgenin)對於消炎止痛藥經常引發的胃腸道潰瘍，具有很好的預防效果。
