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2020年7月7日 · 【明報專訊】理解過梳乎厘的成敗關鍵後，當然要動手實習，活用理論。 香港尖沙嘴凱悅酒店餅房主廚劉永全，今次就教大家製作一個完美的朱古力梳乎厘。
2020年4月24日 · 如果想挑戰製作甜品，不妨跟烹飪達人Cherry學做人氣爆燈的巴斯克焦香芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）；還有大人小孩皆愛的冧酒提子麥片曲奇；以及繼「400次咖啡」以後，又一熱爆網絡的創意作「1000次梳乎厘奄列」。
2018年1月2日 · 踏入2018年，不如就跟Susu學做一個同樣充滿空氣感的梳乎厘芝士蛋糕，元氣滿滿地迎接新一年吧！ 【明報專訊】早前梳乎厘班戟掀起熱潮，但凡供應這道甜品的小店茶室，門外總看見長長人龍，為的無非是那一口輕盈又滿足的幸福感。
2020年4月24日 · 下一篇 上一篇. 1000次梳乎厘奄列. 圖1之1 - 鬆軟綿密——完成後的奄列鬆軟綿密，質感輕盈，且帶微微蛋香。 （林靄怡攝） 【明報專訊】材料：（分量：1個） 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版** **桌面網頁版：由訂閱日起計最多10年. 《明報電子報》APP：最近30天. 閱讀工具： 200MB剪報、200個書籤、新聞搜尋器及個人化新聞設定.
2020年7月7日 · 然而，要在家自製梳乎厘，成功把蛋白打至「企身」，當中竅門不少。 找來食品科學專家和星級酒店餅廚，教你成功炮製「挺身」法式梳乎厘。 報料
2024年4月6日 · 製作芝士蛋糕及梳乎厘等甜品都會加入雞蛋，有時為保持軟滑口感，可能沒有把含蛋的甜品徹底煮熟。 方麗影指出，沙門氏菌在75°C加熱5分鐘以上會被殺滅，故不用生蛋製作即食甜品理應安全。
2021年7月20日星期二. 人物. 下一篇. 印傭變身人氣YouTuber 學製片試食譜 分享好煮意. 圖1之1 - 恩愛夫妻——Rosidah（右）及Paul分別來自印尼與加拿 . . . . . . （蘇智鑫攝） 【明報專訊】根據2016年中期人口統計，香港少數族裔人士中，最多是菲律賓人（佔少數族裔人士的31.5%），其次是印尼人（26.2%），當中大部分人為外籍家庭傭工。 香港近40年持續輸入外傭，他們已成為社會不可或缺的一部分，但印尼人又是否能融入我城我家，我們又是否彼此了解？ 在香港YouTuber訂閱戶排名第二的印尼人Nikmatul Rosidah眼中，香港和印尼有什麼分別？ 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。
