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2021年3月12日 · 除了能夠提振精氣神，還能養顏美容、補心養氣，非常適合平時忙碌的上班族。 （責任編輯：鄧羽辰） 文/ 台灣「湯覺館」、「Lowlee 煲湯」品牌創辦人. Lowlee 老師的煲湯筆記. 台灣人的魚湯作法其實很簡單，大部分先將水煮滾，先下耐煮食材，最後再下鮮魚、調味料至滾即關火食用，用這樣的作法保持魚的鮮度及口感。 但港式煲魚湯就完全不是這麼回事。 廣東人的「魚湯」通常是指以鮮魚用老火煲煮出來的湯水，油脂較少且含豐富蛋白質，很適合兒童和身體虛弱的人。 台灣天氣長期潮濕，人容易因為濕氣重導致脾胃失調，而變得疲倦無力、四肢沈重、眼皮浮腫等，因此建議多喝具袪濕效果的魚湯，來消腫健脾，還能抗衰老喔！ 份數 3∼ 4 人份. 烹煮時間：2 小時50 分鐘. 喝法：飯前以純喝湯水為主，飯中可與湯料共進.
2020年4月23日 · 根據近年來的研究，在科學上，味噌的健康功效也獲得了證實。 透過發酵產生抗老化功能（東京農業大學‧小泉武夫名譽教授） 具有抑制血壓上升、預防腦中風的效果（廣島大學研究團隊） 具有抑制胃癌的功效（廣島大學‧渡邊敦光名譽教授） 日本人進化的「長壽祕訣」就是長壽味噌湯. 聽過「有味噌就不用醫生」這句話嗎？ 這句話當然目的是在表彰味噌的健康效果，不過這樣的比喻，還真是教人吃驚。 其實，屬於發酵食品的味噌，的確就是營養價值如此高、平衡如此優異的最佳健康食品。 為什麼味噌對身體有這麼大的好處？ 原因之一就在於它的原料，也就是大豆。 大豆原本就擁有蛋白質、維生素、食物纖維等豐富的營養，經過發酵產生胺基酸之後，又改頭換面成營養價值更高的食材 ，它包含了這些成分：
2015年7月1日 · 美國德克薩斯大學的海倫哈祖達（Helen Hazuda）教授以四百七十四名成年人為對象，進行為期六個月的實驗，而結果顯示，喝減肥飲料的人腰圍尺寸增加速度，比喝一般碳酸飲料的人平均快上七十%，這是因為 減肥飲料中的合成甜味劑的代糖成份會改變胃口 的緣故 ...
2019年6月13日 · 台南清燙牛肉湯最佳部位說明圖. 底下這分切圖，是幾個禮拜前我們幾位記者相約一起前往雲林斗南芸彰牧場拜訪台灣肉牛達人張志名，由志名兄準備一鍋高湯，接著在分切室中，他每次拿起不同部位的肉解說，說完馬上切薄片，然後我們立即下鍋涮到三分熟後入口，每一部位的牛肉在這樣的吃法下，滋味與口感變得清清楚楚。 底下，用一號糧倉提供的牛肉分切圖為基礎，把台灣牛肉每個部位的俗名、滋味、口感做一個簡單圖表給大家參考。 這應該是台灣第一張特別為台南清燙牛肉湯畫出的分切部位圖，希望拋磚引玉，未來有愈來愈多更好的圖。 台南牛肉湯分切部位大全。 可按此下載大圖檔 ；或 按此下載PDF檔 。 台灣牛肉粗淺分類法：上肉、中肉、炒肉. 在此簡單講一下牛肉滋味差異主要原理。
2015年9月25日 · 來問神奇海螺：前往印度、中東前，必學 25 個道地的香料英文. 廚房裡神奇的香料（spice），無論在煮菜、做甜點或調酒都是超重要的環節，如果不知道這些香料的英文，到國外可能就會吃到自己害怕的味道喔！. 在台灣，一般我們做菜還有生活中所用的香料 ...
2017年3月7日 · 食物. 1. a bowl of rice 一碗飯. 2. a scoop of ice cream 一球冰淇淋. 3. a head of lettuce 一顆生菜. 4. a piece of cake 一塊蛋糕. 5. a loaf of bread 一條麵包. 6. a slice of pizza 一小片披薩. 7. a serving of fried chicken 一份炸雞. 8. a clove of garlic 一瓣大蒜.
2018年1月11日 · LEKUMA 樂酷馬市場行銷部經理王碩鋒表示，E-Ride/E-Ride Plus 折疊電動腳踏車的長遠目標在於提升國人健康，並改善生活品質，改變台灣過於依賴機車習慣所導致的環境污染。 80% 的電動腳踏車是中國拼裝車，醜、性能低落、又危險 為了改善環境
