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2023年5月25日 · 旭酒造四代社長櫻井一宏也首次在台灣公開介紹最新酒款「新生獺祭 23」、「100％ 遠心分離二割三分」，以及活動現場最知名的珍稀夢幻酩酒「獺祭 ...
2024年5月14日 · 開元食品攜手旭酒造株式會社的年度「獺祭之會」，將於6月21日台北萬豪酒店隆重舉行。 （開元食品提供）© 由 鏡週刊 提供. 據交通部觀光局統計，日本一直是台灣人最喜愛的出國旅遊目的地。 從觀光、時尚、餐食到清酒，台灣民眾對日本各方面都情有獨鍾。...
2024年4月21日 · 有關獺祭清酒，櫻井博志在旭酒造的官網日記透露一段插曲。 他表示，與李前總統未曾謀面，但早有耳聞李前總統很喜歡獺祭清酒，有一次李前總統以獺祭二割三（精米後留下的部分僅佔原本米重的23%）宴客，但酒標在冰水泡太久脫落，李前總統建議酒標可上膠膜防潮，這成了獺祭二割三酒標上膠膜的起源。...
2024年4月23日 · 日本の「磨き二割三分」と同じ味を目指すのではなく、ニューヨークの環境でできる最高の品質を目指した。 「Type50」は精米歩合50％。 キレイな甘みと柔らかい口当たりが特徴。 2品とも原料は日本産の山田錦を使用。 アルコール分は14％。 容量は720ml。 価格（税別）は「Type23」1万円。 「Type50」3千300円。...
日本の「磨き二割三分」と同じ味を目指すのではなく、「獺祭BLUE」としての美味しさを追求し、ニューヨークの環境でできる最高の品質を目指した。 「Type50」はニューヨークで最初に醸した酒。 精米歩合50％。 すっきりした香りとしっかりしたコクがあり、キレイな甘みと柔らかい口当たりが特徴。 2品とも原料米は日本産の山田錦を使用。 アルコール分は14％。...
2023年7月3日 · 二割三分とは精米歩合が23％、つまり玄米を磨いて外側から77%削り取ったという意味だ。 米の外側にあるたんぱく質などは酒にとって雑味になるので、磨くことで純米酒ならではの味わいになる。 この獺祭の磨き歩合は日本最高峰ともいわれている。 桜井会長は大学を卒業して日本酒業界に入り、20代半ばで旭酒造に入社したが、先代社長である「父と衝突して『お前、出て行け』ということでクビ」になった。...
今年還首度引進日本國宴級頂級名酒「獺祭 純米大吟釀 二割三分」、金箔梅酒等多款酒類，帶您一覽道地豐盛的日本飲食風味 ！ 凡消費滿額可兌換日式伴手禮乙份，消費滿1000贈万葉和茶「靜岡駿河紅茶包」，滿2000贈水庵筑紫麻糬或榮太樓糖果罐3入(二選一)。 另凱渥集團首位簽約的藝術家「潘奕丞」，即日起在7F Deco Gallery設計藝廊展出「童心奇境...
