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2024年1月23日 · 中醫看紅菜頭有益氣補血、疏風散熱、涼血明目的功效，但身體虛寒者不宜多吃，紅菜頭性平而微涼，吃太多或惹起頭暈。 至於紅菜頭吃來總是有點青澀味，如何令它更易入口？
2020年9月7日 · 除了能抗氧化延緩衰老外，紅菜頭的功效還有降低膽固醇、穩定血壓、提高心臟循環功能、淨化血液、防癌、護肝、減肥、補血等好處。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. Photo: Getty Images. 1. 紅菜頭具雙重抗氧化功效. 紅菜頭最獨特的營養價值，在於它的雙重抗氧化作用。 紅菜頭屬根莖類蔬菜，根和葉都帶紫紅色，含有紅色食物獨有的天然抗氧化物甜菜鹼（Betalain），含量比番茄、紫椰菜等紅色蔬菜高得多。 同時，甜菜鹼有助身體更易吸收另一種脂溶性抗氧化物維他命 E；也就是說，多吃甜菜頭，可間接促進身體有效攝取維他命 E，這種「1+1」雙重抗氧化保護作用，成為紅菜頭的最大賣點。 Photo: Getty Images. 2. 紅菜頭能提高免疫力.
2024年2月14日 · 紅菜頭9大好處： 1. 減少由致癌物引起的肝臟不適. 波蘭醫學科學大學製藥生物科學部指出，紅菜頭的抗氧化物甜菜素，長期飲用紅菜頭汁能減少由致癌物引起的肝臟不適。 2. 有利減重. 紅菜頭的熱量低，水分高，攝取低卡路里的食物有利減肥效果，食物中的水分及纖維可降低食慾和促進飽腹感，從而少吃其他食物，避免吸收額外的熱量，此舉有利減重。 3. 預防水腫. 紅菜頭含鉀量高，鉀有利排出體內過剩的鈉質，預防水腫，但腎功能代謝不良者需注意食用量。 4. 加強運動表現. 紅菜頭有較高水平的硝酸鹽（Nitrate ），研究表明此項物質可增強身體機能，特別在高強度的耐力運動中，例如跑步及騎單車，有助增加耐力及提高氧氣量。 5. 抗衰老.
6 天前 · 紅菜頭功效1. 保護心臟健康，對抗貧血. 紅菜頭含有豐富的鉀、鎂、鐵、維生素 C 和葉酸，均為製造血紅素及紅血球的必要元素，具有預防貧血作用，特別建議懷孕婦女和正值青春期的女孩食用。 除此之外，它們還能結合血液中的氧氣，令血液的攜氧能力增加 4 倍之多。 紅菜頭功效2. 降低糖尿病併發症的風險. 植物生化素（Phytochemicals）是一種只能從食物中獲取的超級抗氧化物，能夠有效消除自由基。 紅菜頭含豐富的植物生化素，可降低糖尿病併發症的風險，包括視網膜病變、腎臟疾病、心血管疾病、糖尿病神經病變和糖尿腳等。 2014 年的一項研究更發現，餐後飲用紅菜頭汁，可令餐後血糖水平顯著降低，同時增加胰島素的敏感性。 紅菜頭功效3. 有助腸道健康.
食物功效. 促進胃腸道消化 維持心血管健康 控制體重 維護大腦健康 補血. 紅菜頭是什麼？. 紅菜頭屬於甜菜植物，因其豐富的營養成分，被冠以「歐洲靈芝」的美譽。. 紅菜頭的莖部呈紫紅色，味道清甜但帶點青澀味；其葉子則呈綠色，也可供食用。. 紅菜頭含 ...
2024年5月14日 · 【紅菜頭功效/好處】近年紅菜頭廣受歡迎，功效多，營養豐富，多吃有助降血壓、預防心臟病和中風。 以下推介3款紅菜頭湯的簡易食譜，好味又簡單，今晚就煮給家人一起吃吧！
2023年8月9日 · 紅菜頭3大功效. 1. 維持心臟健康. 紅菜頭中含有大量抗氧化物，可以減低體內積聚自由基，而水溶性纖維則有助降低血管中的壞膽固醇，減低患上心血管疾病的風險。 2. 抗癌. 紅菜頭中含有甜菜鹼 (betalain)，可以增加免疫細胞及酶 (或稱酵素)，幫助對抗癌症。 3. 減肥. 紅菜頭的熱量低，但水分及纖維量高，食後可以增加飽肚感，減輕食慾，從而控制體重。 4類人慎食紅菜頭. 雖然紅菜頭功效多多，不過要注意，其非每個人都適合進食。 由於紅菜頭有降血壓的功效，血壓低的人士不可食太多，以免出現不適。 另外脾胃及腎功能較弱人士，以及孕婦都不宜食太多，建議可先諮詢醫生意見。 +3. 健康. 紅菜頭汁提升運動表現. 健康. 紅菜頭食譜｜降血壓、減肥、抗癌益處多 點煮先去草青味？ 生活.
2021年8月24日 · 紅菜頭營養豐富，卡路里低，對心臟、腸道十分有益，長期食用能促進身體健康。記者專訪註冊營養師黃梓君，講解紅菜頭的益處及常見食用方法，她同時推薦三款簡易食譜，並提醒哪三類人士不適宜進食。
2024年5月27日 · 本篇文章將介紹紅菜頭汁的營養成分以及五大好處，並且也會說明紅菜頭汁的副作用和注意事項。如果想要自己榨紅菜頭汁來飲用，這裡也有五個紅菜頭汁食譜可以參考。
2021年9月27日 · 紅菜頭具有以下幾種功效，對人體吸收大有好處。 第一，能提高免疫力. 紅菜頭是高葉酸、高鉀及高鐵質食物，一杯紅菜頭內所含的葉酸、鉀質和鐵質數值，便高於每日建議營養素攝取量的 10% 以上。 經常進食紅菜頭，可助身體維持細胞正常生長、控制血壓和心臟肌肉舒展及預防貧血 (Anemia) 。 第二，紅菜頭中的葉酸有護肝功效. 紅菜頭含有豐富的礦物質，其錳含量是所有植物中最高的，錳可與鐵結合，成為肝臟和紅血球所需的養分。 而且紅菜頭蘊含豐富葉酸，而葉酸又是身體製造紅血球不可缺少的物質，可見其補血功能相當高。 第三，紅菜頭還是防癌食物之一，還可提高新陳代謝。 據研究發現，紅菜頭的結晶物質，具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒的功能。
