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2020年11月5日 · 蟲草花是近年新興的養生食材，很多人說它是平民補品，皆因它價錢大眾化，功效卻不亞於冬蟲草等名貴藥材。 它以補肺益腎見稱，在秋冬轉季期間尤其適合，有助紓緩鼻敏感、改善手腳冰冷等，而且味道和口感一點也不討人厭。 以下就介紹一系列蟲草花湯水食譜，各有不同功效，總有一兩個適合你！ 蟲草花的名字跟冬蟲草類似，令人以為兩者有什麼關連，其實它們沒有關係，蟲草花既非蟲也非草，本身並沒有蟲體，只能說是一堆橙黃色的真菌，它與冬蟲草不僅不同科，連價格都相差很遠。 到藥材舖買蟲草花，三十蚊已經一大包，功效卻不少，可說是平民補品。 跟老闆娘講起：「怎麼以前不聽見有人食蟲草花，近年又會突然興起？ 」她說蟲草花是人工培植的，以前沒有這個技術，但正正是培植品，可以加很多營養，味道如像金針，除了適宜煲湯外，也適合拌炒、蒸雞等。
2021年8月13日 · Digital Editor. 從中醫角度看，蟲草花味甘、性平，歸肺、腎經，有補肺益腎功效，尤其適合虛弱易倦人士飲用。 另外，蟲草花亦含豐富營養價值，它的水溶性纖維高，同時含有豐富 蛋白質 ，有助降血壓，亦可增強 免疫力 。 今次推介11款蟲草花 湯水 ，包括蟲草花螺頭湯、蟲草花淮山湯等，簡單步驟，輕鬆烹調！ 蟲草花味甘、性平，歸肺、腎經，有補肺益腎功效，尤其適合虛弱易倦人士飲用。 1. 蟲草花雪耳木瓜湯. 2. 蟲草花紅蘿蔔粟米湯. 3. 蟲草花鮑魚雞腳湯 Photo from TVB USA Official 《阿爺廚房》影片截圖. 4. 蟲草花魚翅瓜湯. 5. 番茄蟲草花雞腳湯. 番茄富含多種抗氧化物。 6. 蟲草花螺頭湯. 7. 蟲草花淮山湯. 8. 姬松茸蟲草花栗子湯. 9.
蟲草花 （ 學名 ： Cordyceps militaris ），又稱 北蟲草 、 蛹蟲草 、 黃金草 ，是一種寄生於昆蟲的 真菌 ，通常寄生於 鱗翅目 幼蟲體內生長，但也可以人工培養在穀物上。 是 蟲草菌屬 的 模式物種 ，也是一種 食用蕈 。 有時被誤認為 冬蟲夏草 ，後者也曾經歸在蟲草菌屬。 雖然名稱相似，但是蟲草花並非冬蟲夏草的花朵，蟲草花沒有菌絲體，兩者是不同的品種，蟲草花的價格低廉得多，因為價廉，性質平和，不寒不燥，可作為日常鎹菜及調補湯水的食材 [2] 。 形態 [ 編輯] 子實體棒狀，高 20~50 mm，從地底下被寄生的蟲蛹中長出。 表面橙紅色、有孔洞，內部淺橙至白色。 子實體表面覆蓋子座（Stroma），子座內有子囊殼（Perithecia）。
蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。. 不過，蟲草花可不是花，而是一種真菌類，與冬蟲草功效有點相似，但是還是有區別的，蟲草花也還沒被列入中藥哦！. 不過蟲草花性質平和 ...
2022年1月28日 · 蟲草花 主要功效：滋陰、潤肌護膚、抗衰老。 適合對象：各種體質人士。 食用次數：建議一至兩星期食用一次。 梁醫師表示，蟲草含有「蟲草腺苷」這種成分，但蟲草花沒有，所以蟲草花不具蟲草的補益肺腎功效。
蟲草花性質平和，不寒不燥，含有豐富營養素，有治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、久咳虛喘等功效！. 蟲草花還能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效，更可以舒緩鼻敏感，用來煲湯最好不過了，清甜滋潤，營養養生又養顏！. 10款不同食材的蟲草花湯 ...
蟲草花呈美麗的金黃色. 勝瓜、乾蟲草花、生抽、水、老抽、冰糖. 養生壺版 - 蟲草花鮮淮山瘦肉湯【健脾潤肺、固腎益精】 TANG. 【食療功效】 健脾、清肺潤肺、補腎、潤腸胃、預防三高、增強免疫力 【適宜人群】 一般人群均... 蟲草花、鮮淮山、粟米、無花果、瘦肉、薑片、鹽、清水.
