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螃蟹涮涮鍋一般多使用帝王蟹或松葉蟹，將生的蟹腳浸入用昆布熬煮的高湯中來回川燙，當蟹肉變得有膨脹感時就是品味的最好時機。 一般會佐柑橘醋醬汁食用，但即便是單吃也能品嚐出螃蟹原本的鮮甜。 山形庄內鄉土料理「寒鱈汁」 寒鱈汁（どんがら汁）是山形縣庄內冬天相當具代表性的鄉土料理。 下雪的季節被認為正好是「鱈」魚的產季，特別是在庄內地區1月〜2月上旬時捕獲的鱈魚稱之「寒鱈」，原本是漁師們在海邊享用的漁師料理，後來成為家喻戶曉料理，不僅在當地人家裡或是餐廳、旅館料理、連在學校營養午餐也吃得到。 用味噌及鱈魚肝熬成高湯，放進鱈魚煮熟後，再加入白子與海苔的寒鱈汁，集結鱈魚美味精華，湯底鮮甜。 鱈魚可說是沒有不能吃的部份，從魚身到內臟幾乎都派上用場的寒鱈汁怎麼能不試試呢？ 新潟冬季美肌好味「鮟鱇魚火鍋」
這裡的溫泉多種多樣，除了有美容效果卓越的弱鹼性溫泉和硫黃溫泉外，還有具有補水效果低滲透壓的溫泉，以及稀有的高溫溫泉和氯化物溫泉等。 源泉水的溫度在 32〜83℃之間。 據說對於中風、腸胃不適、外傷、婦科病、風濕等症狀也有一定效果。 當地民宿「雪国の宿 高半」 http://www.takahan.co.jp/onsen.html. 當地的民宿「雪国の宿 高半」，則是作者寫就這部名作的地點。 作者曾在這裡居住了三年時間。 藉這部作品的東風，此處已經改建成了非常豪華的旅店，還特地開了川端康成資料館，對於那些想要了解《雪國》創作背景的朋友，這裡很值得一去。 越光米（コシヒカリ） 入住後，建議大家可以靠著窗邊欣賞雪景，一邊回味《雪國》這部經典作品。
2023年9月25日 · 大阪靈魂美食「烏龍麵」也與高湯有著密切的關係. ©PIXTA. 如果想要細細品味大阪的高湯，一定要來碗烏龍麵。. 烏龍麵是個沒有太多裝飾的料理，卻是「大阪高湯文化的代表」，自古以來又有「高湯，是大阪烏龍麵的命」一說。. 如同上述，在大阪即使是小吃店 ...
大正漢方胃腸藥. https://brand.taisho.co.jp/kanpou/5saikara/. 藥性溫和的漢方藥對日本人來說接受度普遍都算高，這款「大正漢方胃腸藥」內含兩種漢方藥處方，包含促進腸胃機能的「安中散」以及減緩胃的緊張感的「芍藥甘草湯」，對於胃脹氣與胃不舒服的症狀特別 ...
2022年2月25日 · 甜醬油的誕生與九州當地的風土歷史息息相關，首先是高溫氣候下容易引發對甜食的渴望，而高溫下的大量汗水流失，可以同時補充鹽分與糖分的甘口醬油可謂料理首選；而在江戶時期，九州長崎對外貿易中，砂糖與甘蔗等作物傳入，可以輕鬆入手的 ...
目前在日本的要指導醫藥品總類相當有限，代表的藥品有改善足部浮腫、強化血管改善血流的白兔牌 アンチスタックス 、SUNSTAR防止蛀牙的 エフコート ，以及ゼリア新藥 (zeria)所推出的改善月經症候群的 プレフェミン 。 有關「第一類藥品」的特徵. 第一類藥品雖然不需經過醫生的處方，不過仍必須在有販賣許可的藥局或藥妝店才能買到，且通常會放置在櫃台附近，一般民眾不能隨便拿取，想要購買必須經由藥妝店的藥劑師評斷民眾所陳述狀況後才能販售。 大多數人購買第一類藥品是希望能夠快速緩解症狀，不過此類藥品的副作用較高，可能會對生活上造成一些不便如嗜睡、頭暈、反胃感等，購買後一定要遵守藥師的叮嚀再行服用，以免服用不當造成更嚴重的後果唷！ 日本藥妝店熱賣的「第一類藥品」
2023年7月6日 · 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。. 牛肋排肉（カルビ）. 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。. 「karubi」一詞也是來源於韓語。. 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉，這部分肉通常更為嫩滑，中間會分佈著 ...
