搜尋結果
2021年3月26日 · 方法1：鳳梨條. 1.將鳳梨切去頭尾，再將鳳梨對半切開。 2.鳳梨果皮向上，順着果皮上一格格的「鳳梨釘」紋路斜切。 3.從另一個方向順着一格格的「鳳梨釘」紋路斜切。 4.完成後，拿着果皮上的「鳳梨釘」即可食用。 記者實評：切法衛生 惟較費力. 這個方法的優點是切完後手部不會沾到果肉，乾淨衛生，而且吃法新奇，有如吃雪條。 惟記者實試後發現，下刀時容易向下壓出部分鳳梨汁，而且每刀都要與硬果皮角力，切完整個鳳梨後頗為費勁；如果刀子太小或刀鋒太鈍，不容易切得整齊。 方法2：鳳梨船. 1.將鳳梨切去頭尾，再垂直切開6份。 2.把其中1份果肉向上橫放，底部下刀沿果皮橫切，分開果肉與果皮。 3.接着從上至下切下均分，切出厚度相若的小三角形。 4.以果皮作底盤，左右交叉推開鳳梨肉即成。
2021年3月14日 · 去年廚豫試用已釀成紅酒的巨峰紅，做了鮮蛤蜊紅湯；還有櫻桃、大蘋果、新鮮蜜棗、鮮琵琶、紅皮提子、大粒草莓、香蕉、芭樂、蜜柑及鳳梨等。 那新鮮琵琶也令我難忘，輕輕撕去毛絨絨的金黃表皮，小口一咬，囗感像熟布冧，香甜隨即佈滿囗腔 ...
2021年3月15日 · 【明報專訊】最近台灣鳳梨熱搶，鳳梨與菠蘿營養有無差別？註冊營養師萬侃表示，兩者整體營養價值差不多，含類胡蘿蔔素、維他命C等抗氧化物，也有水溶性纖維幫助排便。她提醒，維他命C和菠蘿蛋白酶會隨時間流失，購買後宜盡快食用。
2023年3月28日 · 荃灣芙蓉山大窩村周日（26日）發生大火，有居民存放屋內的數十萬元現金大部分化為灰燼，只尋回約百張燒毁及熏黑的不完整鈔票。 燒毁的鈔票能否兌換取回完整鈔票？ 平日若收到破爛的鈔票，又或是紙幣撕爛了，可如何處理？ 本文整合香港金融管理局資料，解答相關疑問。
VDOM DHTML e>Document Moved. Object Moved. This document may be found here.
2024年4月8日 · 【明報專訊】本報昨日報道引述消息稱，政府正研究修改《社會工作者註冊條例》，包括在社會工作者註冊局加入更多委任成員。 勞福局長孫玉菡昨被問及相關消息時，稱當局會確保其運作有效、符合法例規定、精神和大眾期望，以處理社工註冊、續期和紀律有關的工作。 他稱，若發現註冊局運作有任何與法例不相符的地方，當局會提醒，但沒正面回應是否修例及註冊局成員選舉方式會否有變動。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天.
2022年1月12日 · 煮海味秘訣｜鮑魚、海參、花膠、瑤柱、冬菇 揀選浸發烹調方法一覽. 圖1之1 - （Canva圖片/明報製圖）. 團年飯或新年過節想在家自己煮鮑魚、海參、花膠、瑤柱、冬菇等海味？. 本文綜合不同海味由挑選、浸發至烹調的注意事項和秘訣，供讀者參考備用。. [ 新春 ...
