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平衡膳食餐盘描述了一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例，形象直观地展现了一餐膳食的合理组合与搭配，适用于2岁以上的健康人群。 餐盘分成谷薯类、动物性食品、蔬菜、水果等四部分，餐盘旁牛奶杯的图示提示了吃奶制品增加钙摄入的重要性。
制定膳食制度，应规定每日进餐次数和间隔时间，分配食品的适宜数量。 并参考不同年龄阶段的胃容量、胃的排空时间以及当时、当地的膳食习惯来制定。
所谓 特膳食品 ，是特殊膳食用食品的简称，是针对特殊人群的定向性营养食品。. 国家2005年10月l日正式执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》（国标13432-2004）中定义为：“为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工 ...
食用方法 新标准明确指出，应标示预包装特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量，以指导消费者合理食用，必要时应标示调配方法或复水再制方法。
饮食、原则：无盐膳食，除食物内含钠量外，不放食盐烹调。. 低钠膳食，除无盐外，还须控制摄入食物中自然存在的含钠量（每天控制在0.5g以下），慎用腌制食品，对无盐和低钠者，还应禁用含钠食物和药物，如发酵粉（油条 挂面）汽水（含 小苏打 ）和 碳酸 ...
询问调查前一天的食物消耗情况，称为24小时膳食回顾法。 在实际工作中，一般选用3天连续调查方法（每天人户回顾24小时进餐情况，连续进行3天）。 连续3个24小时回顾所得结果经与全家食物称重记录法相比较，差别不明显。
如何通过饮食减肥，如何减少心血管疾病，如何摆脱亚健康状态，需要职业营养师科学指导。 营养配餐师可以根据不同就餐对象的特点，综合运用营养、烹饪、食品原材料，通过营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配及烹饪方法改进，向需求者提供既美味可口，又 ...
