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食物環境衞生署 - 主頁. 二零二四年滅蚊運動 (第二期) 編配和合石靈灰安置所第六期及哥連臣角新廈靈灰安置所骨灰龕位 食環署將於2024年度進行新一輪編配和合石靈灰安置所第六期8,040個可續期骨灰龕位及哥連臣角新廈靈灰安置所10,060個可續期骨灰龕位。 申請日期由2024年5月13日（星期一）上午九時正至2024年6月12日（星期三）下午五時正. 普通食肆、小食食肆及食物製造廠牌照申請人，可選擇以「專業核證制度」申領正式牌照 。 歡迎點擊和觀看「食物業牌照申請DIY」教學，來了解有關申請食物業牌照的資訊。 由2023年3月1日起，放寬小食食肆售賣食物種類的限制. 餐飲外賣及配送服務實務指南.
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食物环境卫生署 - 主页. 二零二四年灭蚊运动 (第二期) 编配和合石灵灰安置所第六期及哥连臣角新厦灵灰安置所骨灰龛位 食环署将于2024年度进行新一轮编配和合石灵灰安置所第六期8,040个可续期骨灰龛位及哥连臣角新厦灵灰安置所10,060个可续期骨灰龛位。 申请日期由2024年5月13日（星期一）上午九时正至2024年6月12日（星期三）下午五时正. 普通食肆、小食食肆及食物制造厂牌照申请人，可选择以「专业核证制度」申领正式牌照 。 欢迎点击和观看「食物业牌照申请DIY」教学，来了解有关申请食物业牌照的资讯。 由2023年3月1日起，放宽小食食肆售卖食物种类的限制. 餐饮外卖及配送服务实务指南.
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2024年5月16日 · 大灣區食品標準 食物安全日2023 食物業牌照 食物業安全廣播站 食物安全條例 食物監測計劃 食物貿易商入門網站 食物安全重點控制系統 有害物質規例 進口野味、肉類、家禽及蛋類規例 營養標籤制度 預先包裝食品「鹽 糖」標籤計劃 業界諮詢論壇
食物環境衞生署 （簡稱 食環署 ，英語： Food and Environmental Hygiene Department ， 縮寫 ： FEHD ）是 香港特別行政區政府 環境及生態局 轄下的部門，專責確保 香港 的 食物安全 ，為 香港市民 提供 清潔 及 衛生 的環境。 食物環境衞生署由首長級 甲級政務官 擔任的食物環境衞生署署長掌管，署長負責督導食物環境衞生署的運作，職級為首長級薪級第6點（D6），其下有食物安全專員（首長級D4），二名副署長（首長級D3），私營骨灰安置所事務專員（首長級D3），分別管理食物安全中心，環境衞生部，行政及發展部和私營骨灰安置所事務辦事處。 [1] 歷史. 食物環境衞生署元朗車廠. 食物環境衞生署員工清洗街道. 食物環境衞生署收集垃圾車.
6 天前 · 香港的食物監測. 在本港，食物監測計劃每年約對 65 000 個食物樣本進行安全測試，相等於每 1 000 人抽取 9 個樣本。 要保障市民健康，必須進行嚴密監察，在食物監測計劃發現任何不良後果時立即採取風險管理行動。 食物安全中心全年不間斷從進口、批發及零售／飲食供應等各個層面抽取食物樣本。 隨着網上購物的興起，現時部分零售樣本是購自網上平台，以反映消費者網上購物行為的變更。 食物安全中心的食物監測計劃系統監察的食物種類和潛在風險廣泛，顧及季節性的差異，包含日常食品、專項食品及時令食品監測計劃。 日常食品監測 ：涵蓋主要食物類別如蔬菜、水果、家禽、水產、乳製品及蛋類，確保有關食物符合食物安全標準。 專項食品監測 ：針對特定風險，例如在鮮肉中非法添加二氧化硫或在嬰兒奶粉中發現阪崎氏克洛諾菌。
你可瀏覽食物安全中心網站，緊貼最新資訊，網站內的「消費者資訊天地」更提供全面的食物安全及營養資料。 食物警報 / 致敏物警報 「消費者資訊天地」 食物安全五要點. 處理食物的方法亦直接影響食物衞生。 你可以透過以下連結參閱有關處理食物的貼士。 關於可在家中實施的食物安全計劃 給消費者有關配製和處理預先切開水果的建議 (PDF) 解凍方法大比拼. 烹調及進食. 在煮食時，你應該時刻注意食物衞生。 此外，在處理剩餘食物時亦應加倍小心。 你可以透過以下連結得到與烹煮、翻熱及進食「高危」食物有關的有用資料。 更多關於安全烹煮及翻熱食物的資料 微波煮食與食物安全 進食禽鳥和禽鳥蛋的安全貼士 進食刺身食物的安全貼士 食安查一查.
