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2023年4月22日 · 健康湯水食譜｜羊肚菌松茸淮山湯健脾和胃 補腎強腰2類人不宜. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2023-04-22 09:01 更新：2023-04-22 09:01. 羊肚菌松茸淮山湯，一個滋潤湯水，因為羊肚菌、姬松茸的味道鮮甜。. 所以菌香味濃郁，湯水味道非常鮮甜，功用有助健脾和胃、補腎強腰 ...
2023年10月28日 · + 7. 羊肚菌：性平、味甘，益腸胃、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神. 姬松茸：性平、味甘，健腦益腎、扶正補虛. 雞黃菌：性寒、味甘，清目、利肺、益腸胃. 蟲草花：性平、味甘，補益肝腎、填精益髓、止血化痰. 鹿茸菌：性平、味甘，滋補強壯、扶正固本、增強免疫、延緩衰老. 紅蘿蔔：性平、味甘，健脾和胃、養肝明目、化痰止咳. 栗子：性溫、味甘，養胃健脾、補腎強腰. 合桃：性溫、味甘，補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便. 腰果：性平、味甘，補腦養血、補腎健脾、下氣、止渴. 螺片：性涼、味甘，清熱明目、滋陰養顏. 食用建議：一星期可飲用1-2次，脾胃虛弱、易泄瀉、磨菇過敏人士不適宜飲用。 相關湯水食譜： 【秋天湯水食譜】姬松茸螺片雪耳湯生津潤燥 姬松茸愈大朵愈好？ 姬松茸螺片雪耳湯食譜.
2023年10月31日 · 原支高麗蔘燉愛心湯 滋味有益 閒時愛入廚的你想為家人燉愛心靚湯，齊齊增強免疫力，享受團聚食飯的溫馨時光，可以入手韓國高麗蔘良50支，用來燉湯補虛益氣，可按家人口味買齊材料燉韓國蔘雞湯或高麗蔘紅棗燉鹿茸湯，一家人暖笠笠歎蔘湯好飲之 ...
2020年11月5日 · 至於從中醫角度來說，註冊中醫師邱穎琳就曾講過：「蟲草花能補肺益腎、紓緩鼻敏感及氣管敏感，適合眩暈虛弱、易倦的人，也可增強抵抗力並減少感冒。. 」它味甘、性平，歸肺、腎經，因此有補肺益腎、化痰止咳的作用，由於性質平和，不寒不燥，用來煲 ...
2021年12月18日 · 以下介紹一款，準備功夫簡單、味道鮮甜、滋陰養顏及提升免疫力的姬松茸煲湯，同時用螺片取代平時用的豬肉，大大增加湯水的鮮味，亦比平常的湯多一分香甜。 攝影：余曉彤. 巴西蘑菇愈小朵愈芳香. 筆者還記得第一次接觸姬松茸是在廚具公司的飯堂，廚師正在為公司的員工準備午餐，當日的例湯便是姬松茸蓮藕粟米湯，湯水的香氣四溢，單聞香氣都知道一定好喝。 詢問過後才知道香氣是來至姬松茸。 姬松茸又稱巴西蘑菇，原為巴西珍貴野生食用菌，至今各地已廣泛生產，以乾貨出售。 廚師更指，別以為姬松茸愈大朵愈好，事實上愈小朵味道愈芳香，所以選購時盡量要細細粒的便好。 其次，因天氣乾燥可以加不同的潤肺食材如蜜瓜、淮山、雪耳等，轉化成時令湯水。 姬松茸螺片雪耳湯食譜. 姬松茸螺頭雪耳湯有健脾補腎，生津潤燥，助消化，滋陰養顏的功效。
2019年5月15日 · 有些家長會煲補品給小孩進補，倪醫師指小孩不用過度進補，雪蛤膏、鹿茸、高麗參、燕窩等都由於往往含有激素，不宜多吃，否則有可能令發育過度提早，擾亂生長節奏，反而長不高。 如果孩子久久不長高，發育遜於同齡孩子，她建議可煲「轉骨方」給小孩服用：「轉骨方在台灣相當流行，又稱長高湯，讓小孩發育為成人後有更好的體格。 轉骨湯多為補脾腎之藥方，腎充則骨強筋健；脾強胃健，則能進飲食，補氣血。 」轉骨方煲法簡單，先把瘦肉汆水、洗淨所有材料，然後一併用大火煲45分鐘，再中火煲45分鐘即可。 倪醫師則特別提醒轉骨方不需過早服用：「小學階段的小孩以脾為主，脾胃好身體就好，除非有特别患病或真的較體弱才補腎。 到中學階段，因為要準備好身體狀況以誕育下一代，腎就會變得重要。
2021年6月10日 · 王醫師表示，坐月分為三個調理階段。 第一個階段是「去瘀生新排惡露」，子宮在產後修復的過程中會排出惡露，從而反映復原狀況。 針對這情況，王醫師提及坊間常用「生化湯」，其具有養血祛瘀、溫經止痛的功效，有助排淨惡露，促進子宮復原。 「產婦可視乎惡露情況，於順產後三天或剖腹產後七天，連續服用生化湯5至7天。 不過生化湯的藥材偏辛溫，如果出現感染發炎或出血量持續過多的問題，或曾應用子宮收縮劑則未必合適服用，所以服用前應諮詢中醫師意見。 第二個階段是「健脾胃」，由於分娩會損耗大量元氣，令脾胃虛弱。 調理脾胃的重點在於增強消化能力，有助營養吸收，為之後的調理鋪墊，減少如胃痞胃脹、腹痛腹瀉等虛不受補的情況出現。
