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2020年10月30日 · 生活副刊. 發佈時間: 2020/10/30. 隨着手工咖啡店在港興起，客人對咖啡的味道、品質、整體享用體驗，有了更高的期望和要求。 日前，我偕友人便去了一間本土精品咖啡品牌的旗艦店，品嘗到該店自家精心烘焙與調製的咖啡，及以健康食材，烹製出富日式及地中海風情的美味輕食與麵包糕點。 該咖啡店品牌由兩位本土企業家Gerald Li及Kevin Poon所創立，取名Elephant Grounds，起家於2013年在中環歌賦街開設的一間小型咖啡檔，迄今已發展成在港擁5間分店、在內地北京、成都與廣州共擁3間分店，及在馬尼拉開設了一間特許經營店的跨地域著名精品咖啡店品牌。
2021年11月30日 · 想念在咖啡文化濃厚的台灣Cafe Hopping？ 大家不妨參與由咖啡店「鳥山．商號」主辦的香港首個大型台灣咖啡文化節「2021台灣咖啡文化季」；隔岸與台灣不同咖啡店合作，將當地烘焙咖啡豆直送來港，感受台灣咖啡豆聯乘香港咖啡師沖煮的獨特風味。
2018年11月13日 · 踏入秋季，是當造食材南瓜、栗子和甜薯的豐收期，沙田萬怡酒店的MoMo Cafe推出全新「秋冬の禮讚」下午茶自助餐（$198/位，要加一，逢周六日供應），就以這3款季節食材做主角，打造一系列美食，包括北
2019年12月24日 · 最近人人都講米芝蓮，好璀璨好大件事，我就講下咖啡店，文青啲散漫啲。 前些時候有旅遊網站公布了「亞洲50間最佳咖啡店」，根據網友的調查及編輯推選出來，哈！原來我都去過四間，包括第39位的堅尼地城Wins
香檳其實配中菜好夾，尤其是海鮮。 我喜歡其中一道煙肉帶子卷及酥炸生蠔配Sanger Terroir Natal Blanc de Blancs Grand Cru，這香檳非常平衡和清新，帶蘋果、白花、牛油麵包、烤烘等味道，提升炸蠔的鮮味和柔滑感，亦同時減去炸物的油膩感。 另外，我亦很喜愛Sanger Peres d'Origines Millesime Grand Cru 2008年配上湯焗龍蝦，這香檳帶烤烘、士多啤梨、紅莓、白花、牛油麵包等，十分有層次，將龍蝦的鮮甜無限釋放！ 下次你吃海鮮時，不妨試試配這薪火相傳的香檳！ （本欄逢周四刊登） 撰文: 黃詩詩 「詩詩酒樂園」網誌負責人、蘇格蘭認可威士忌大使及博客。 欄名: 詩詩酒樂園. 晴報.
2017年9月20日 · CK Chan、「星薈」宴會廳的酒吧主管，跟同事相同、年紀輕輕但手藝精湛，一杯杯看似不費吹灰之力便輕鬆調校完成的雞尾酒，睇得又飲得。剛剛開幕的新場，雖然未至積聚眾多粉絲，口碑已低調傳開去。 宴會那夜席
2018年10月8日 · 一直知道君悅酒店「港灣壹號」中菜廚房內，有一間非常特別的小房間，位置隱蔽，要穿過忙碌的大厨房再去到點心房才見得到，外人平常沒法進去，那是中菜主廚陳漢章師傅日常辦公的地方，但偶爾來個變身，在晚上變成一間
