中華廚藝學院 相關
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職訓局（VTC）噚日宴請傳媒，分享近年職專教育成果及未來發展，仲帶大家參觀ICI。黛安聽聞，VTC成員國際廚藝學院（ICI）及中華廚藝學院（CCI）嘅學員及畢業實習生，最近喺餐飲界盛事HOFEX嘅重點
既然中華廚藝學院將國務院總理李克強飲過的奶茶，命名為「總理奶茶」，咁太興招牌冰鎮奶茶，應該叫「球王奶茶」，上星期英格蘭前國腳奧雲訪港都有歎番杯，認真巴閉。
糖尿偵探學院 心律知多D 智創新生態 潘少權 查看更多 政策要兼顧人的感受 生活副刊 發佈時間: 2020/12/04 「現在是我對你們的會員計劃續會有意見，怎麼你不讓我說完？」我說。電話那邊的人竟說他已知道了，然後不斷重複解釋政策 ...
最近有公關姊妹話想招待黛安食法國菜，原來喺疫情下佢迷上咗烹飪，仲諗住聖誕節親手煮地道法國菜畀老公食，今次就搵黛安去試下味。黛安聽姊妹講，信興廚藝中心請到星級廚師泰山開班，教大家烹調精緻嘅法國菜，姊妹都
2019年6月3日 · 屯門雖然位置偏遠，但勝在也有清幽之地，本周五更有一年一度的「屯門區龍舟競渡」。大家可以先欣賞龍舟比賽，再到輕鐵何福堂站附近的拉麵店，品嘗日式擔擔拉麵，感受辣與刺激；又或在隱世咖啡店試試特色青瓜咖啡。黃
2019年2月12日 · 「真朱古力」是所謂的調溫朱古力 (Couverture Chocolate)，是由可可豆提取可可脂和可可漿並調溫而製成；「假朱古力」是合成朱古力 (Compound Chocolate)，是以固體沙律油或菜油代替可可脂而製成。 國際廚藝學院課程經理（包餅及甜點）簡國華表示，包裝說明上會註明可可油和可可固體的比例，「真朱古力」的可可固體不得少於35%，而可可脂亦不可少於31%，如果不符合規定，就不算是『真朱古力』」。 自製朱古力用假朱古力. 在市面上的烘焙材料專門店都可以買到這兩款朱古力，當中「假朱古力」成本較低，而且在味道和光澤上都比真朱古力差，「『真朱古力』口感順滑，味道濃郁；而『假朱古力』則帶有雲呢拿香精的味道，可可味不太濃。
夏日熱辣辣，同朋友出街玩最好當然係留喺室內！如可以邊玩邊學嘢就更有意義。黛安知道，信興廚藝中心最近推出咗多個夏日烹飪課程，仲有GIGI姐黃淑儀親自教班，帶來秘製奶油龍蝦、苦瓜釀蝦膠等拿手私房菜，兼同大
