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2020年10月11日 · 根據《中國新聞周刊》報導,5日時,雞東縣興農鎮一名王姓男子與家人,共9人在家中聚餐,吃了用放在冰箱冷凍一年的食材,所自製的「酸湯子」(用玉米水磨發酵後所製成的一種粗麵條主食),導致食物中毒。
2021年6月19日 · 17:05. 東森新聞 責任編輯 林宜瑭. 00:00. 分享. 全台疫情升溫,許多人選擇在家料理三餐,避免一直出門增加感染風險,因此大部分家庭,都會一次買齊所有肉品食材,再放進冷凍庫保鮮,等到需要時再解凍使用。 搜狐美食專欄《大慶談美食》傳授一個「解凍妙招」,讓冷凍肉品在短短30分鐘內就能完全退冰,且肉質還能保持軟嫩。 喝的時光機 「小姐好漾」搖搖青春飲 膠原蛋白外泌體賽洛美冰晶蕃茄 SBK美麗三部曲 STOP BACK KEEP你的青春. 《大慶談美食》專欄文章指出,因為天氣過熱,肉品買回家後我們是無法直接放在常溫下保溫,擔心肉質產生變質的情況,因此大多會將肉品放進冷凍庫保存下來,而解凍的方法,就成為肉品美味與否的關鍵所在。 一直以來關於肉品解凍的方法,一直是眾說紛紜。
2019年2月1日 · 21:42. 分享. 很多人過年會買冷凍年菜回家,方便又省時,但這些年菜要怎麼解凍加熱也是很有學問的,餐廳主廚就說,用微波爐的方式是最不恰當的,因為冷凍過的食物其實已經影響口感,該如何加熱才能保住味道,主廚也公開小秘訣給大家參考。 ★ 【東森娛樂IG】最新藝人八卦動態快追蹤. (圖/東森新聞) 東森新聞記者:「過年快到了很多人都會買像這樣冷凍年菜回家煮,但很多人都會丟微波裡面就這樣吃了,但這樣的觀念其實是錯的。 一般習慣,要解凍要加熱,通通往微波爐塞,3到5分鐘就搞定,但這對食物的美味算是大忌。 餐廳行政主廚陳柏予:「因為食物裡面有水氣,會有結晶凍,那如果強制加熱太過的時候,它的結晶凍會造成空洞,會影響食物的口感。 (圖/東森新聞)
2024年4月26日 · 按台灣法規,具有一定規模肉品商,可以把肉從冷藏轉冷凍,賞味期限能延長達2年,但業者何時冷凍何時貼上標籤,外界沒人知道,被質疑難道是球員兼裁判,比較其他國規定,日本在賞味期限前15天,就要冷藏轉冷凍,而澳洲通常冷藏到第90天就會轉凍。 中華和牛國際交流協會理事長潘豪彬:「以我目前看到台灣從南到北,大概都是餐廳直接轉凍,自己轉完可能就有標籤機的,就自己打一打貼一貼。 消費者花大錢,想要吃高檔和牛,但吃下去那一刻,似乎誰也無法保證,這和牛到底新鮮度如何。 #油耗味. 更多. 獨家/夜市買「煎湯圓」 消費者控:油耗味重、沒煎熟. 12-17 21:26. 氣味大戰! 咖啡店控雞排店油煙臭 求償60萬敗訴. 11-30 11:58. 避免吃到過期堅果! 「油耗味」代表不新鮮. 01-01 00:00.
2024年5月9日 · 東森新聞. 00:00. 全球極端天氣事件不斷上演,全球平均氣溫連11個月破紀錄,2024年4月創下同期最熱。 (示意圖/pixabay) 分享. 全球極端天氣事件不斷上演,專家警告,全球平均氣溫連11個月破紀錄,2024年4月創下同期最熱,因此暖化更加嚴重情況,南美洲的智利首都罕見降雪,美國中西部屢次遭受龍捲風侵襲,另外巴西南部的嚴重洪災,已經釀成上百人死傷。 巴西南部的南大河州,所有房屋都泡在水中,完全看不見任何一條道路,可憐的馬兒孤零零站在屋頂上,一動也不不敢動,因為牠只要前進或後退一步,就可能會摔進洪水中;另一頭則上演搶救狗狗大作戰,大約20隻狗受困在一棟建築內,好在有志工出動,費了好大一番功夫,才成功讓所有狗狗脫困。 m2美度★新客限定★單一任選618.
2024年5月14日 · 06:00. 東森新聞. 00:00. 塑膠袋絕對不能冰冰箱,否則塑化劑會滲到食物裡。 (圖/東森新聞) 分享. 近期網路瘋傳一則影片,內容強調塑膠袋絕對不能冰冰箱,否則塑化劑會滲到食物裡,對身體有害。 不過對此,毒物專家出面說,這是假的,並不是所有塑膠袋都有塑化劑,要看材質和耐熱程度,用對就可以放心。 一起看我們的調查報導。 五顏六色種類繁多,超市買菜、外食打包,塑膠袋隨處可見,但近期網路影片瘋傳,塑膠袋不能冰冰箱,否則恐有致命之毒。 賀! 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 網路影片:「我最後再提醒大家一遍,塑膠袋不要冰,不然會出大問題,冰箱塑料物質會滲透。 影片內容駭人聽聞,不僅提及塑膠袋不耐低溫、含有塑化劑,更直指有毒物質會因為冷藏或冷凍從袋子滲進食物。
2023年9月27日 · 彰化知名肉圓、爌肉飯已經不稀奇!伸港有70年豬肉冰老店,把豬肉切碎滷炒過,再加入太白粉、煉乳與奶粉等配料,急速冷凍,變成甜鹹豬肉冰,連導演陳文彬吃過都說讚,還分享在地隱藏版吃法。 叭噗冰裡面摻的不是水果籽,是滷肉肉末!